いのさんのブログ

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最終弾「にんにくの効果」 スーパーで
購入できるスーパーフード
　Dr Ishiguro

参考動画↓
「にんにくの効果」 スーパーで購入
できるスーパーフード　

【ガンを予防する効果】4分52秒

それから5つ目は結構有名なんですけども、
ガンを予防する効果ですね。
特に葱（ねぎ）関係ですね。

ニンニクとか玉葱とか、それらの
硫黄活性成分を持っているものって
いうのは、

ガンのあるいる段階で、ガンの増殖を
抑制するということが報告されて
いるんですけども、

疫学研究で見ると特にニンニクとか
アブラナ科の野菜っていうのは、
すい臓ガンのリスクを下げるという
ことが報告されています。

特に人参、玉葱、ニンニクですね。
この3つの野菜を摂ってる人というのは
膵臓ガンを抑える効果があるという
ことが報告されていますし、

また別の研究では乳ガンのリスクも
下げることが報告されています。

これはどうしてかということで研究した
基礎研究によると、ニンニクに
含まれているイオウ化合物が直接、
ガン細胞の増殖を抑制するという
ことがわかっているんですね。

そういった機序（仕組みやメカニズム
のこと）でガンを抑制することが
起こってるんじゃないかと
考えられています。

【ニンニクの形態と生育】

ニンニクっていうのは、いわゆる球根
ですよね。一つの塊の中に20個
くらいの球根が入ってるわけなん
ですけれども、

土の中で、そういった球根状な
わけです。ニンニクというのは、
その中の一個一個のことを
「クローブ」と言うんですけども、

だいたい20個ぐらいクローブが
入ってるんですけども、
そのクローブを植えると
生えてくるんですよね。

だいたい北半球の僕らが住んでいる
日本では、秋に植えて、だいたい春に
収穫できるという感じなんですけども、

僕もこの前、球根の一部を土に埋めて、
今年はニンニクを育てようと思って
やっているわけなんですよね。

最終的、（自分で育てた）ニンニクを
採って自分でを調理したいなと思ってる
わけなんですけども、

【ニンニクの効果的取り方】

ニンニクは基本的に生で取った方が、
その活性成分が多いので、
生で摂るほうが良いです。

ただ、ちょっと刺激が強いんですよね。
生のニンニクを取ると、胸焼けをしたり、
胃が荒れたり、胃腸の調子をくずす人も
いるので無理はしない方が
良いんですけれども、

ただ調理して活性が減っても十分、
健康効果があるので何らかの形で
毎日取れると良いというところですね。

やっぱり臭いが気になると思うので、
最初からガッツリいってしまうと
匂いが翌日に残ってしまって、
社会生活上問題が起こる可能性が
あるんですけれども、

【毎日、少しづつ】

やっぱり毎日少しづつ欠片づつでも
良いので取っておくと、対処する力が
増えてくるので、ニンニクの臭いも
翌日に持ち越さなくなってくるん
ですね。

調理するときは基本的によく
刻むことで、先ほど言ったように
酵素が活性化してニンニクの
活性成分が増えるので刻んで使う
というのが一番良いわけです。

しかもですね、実は科学者が報告した
ところによると、刻んで10分くらい
放置しておいた方が一番、活性が
高いというふうに言われています。

ですので刻んでちょっと置いてから
使うのが一応ミソですね。ニンニクを
定期的に摂ることによって僕たちは、

その心臓病だとか脳卒中だとか、
ガンとか感染症ですね。

こういった世界の主要な4つの病気
みたいなやつがすべて減るよと
いうことも研究で報告されている
スーパーフードだよという
ことですね。

その高いサプリメントを買わなくても
スーパーで良いニンニクを買えば、
十分、おつりがくるよというお話
ですね。

ですから、少しづつでも良いので
ニンニクの成分を取り入れると
いうことを心がけてみてください。
・・・おわり


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我が家では、ここのところ
健康維持で 「黒にんにく」始めてます。
できるだけ安価な１kで３千円前半
の物を探して「楽天市場など」で買う
ようにしています。
今回、紹介しているこの商品は
一番最初、うちの「かみさん」が
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物は小粒の物もありますが、
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この黒にんにくは、今、我が家で
利用しているものでもう、
かれこれ3、4度目くらいのリピート
ではないかと思います。
価格も3300円くらいの時もあるの
ですが・・・今回は少し高めです。
粒がしっかりしてて粒の不ぞろいも
そんなに気になりません。
一考の価値はありますよ。
何は無くとも健康が第一です。
黒にんにくでこれからの環境を
乗り切っていきましょう。

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