旦那さんが13kgダイエット！愛され健康レシピ

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今日は THE CITY BAKERY で
散歩の帰りに朝ご飯です



THE CITY BAKERYは、ニューヨーカーから
20年以上愛され続けているベーカリーです

東京では品川、広尾にありますよ

パンだけでなく、サラダも新鮮で美味しいです

サラダと本格的な水出しコーヒーは最高の朝ご飯です


◆水出しコーヒー　S・・・370+tax
◆海老のシーザーサラダ　・・・560+tax

THE CITY BAKERY
http://www.thecitybakery.jp/index.html

◆本日の旦那さん体重（2014/7/13）◆

　　７８．０kg　　　（スタート時よりマイナス５．６kg）

本日の旦那さん朝ご飯は・・・



◆玄米ごはんのおにぎり（梅＆昆布＆胡麻入り）

◆スイカ

でした


後ほど美味しい玄米の炊き方をご紹介しますね

◆本日の旦那さん体重（2014/7/12）◆

　　７７．８kg　　　（スタート時よりマイナス５．８kg）



安定しています

ダイエット中の旦那さんが好きな中華料理をノンオイルで挑戦しましたよ

今回はその中からノンオイルの棒々鶏風サラダです



まずは、ノンオイルレシピで大活躍する
豆腐マヨネーズをご紹介します

作り方はとっても簡単です

◆豆腐マヨネーズの作り方

＜材料（２人分〜）＞
・豆腐・・・１／２丁
・味噌・・・大さじ１〜
・黒酢・・・大さじ１〜


全ての材料を泡だて器、またはフードプロセッサーで
混ぜ合わせるだけ

豆腐の種類、味噌の味、黒酢の酸味によっても
味が変わりますので、
少しずつ増やして、お好みのお味に整えてくださいね




※木綿豆腐ですと、よりもってり＆濃厚になります
　 絹ごし豆腐ですと、やわらかめ＆さっぱりになります



◆棒々鶏風サラダの作り方

＜材料＞

A
・ササミ　（蒸して１口大にする）
・ゴボウ　（千切りにする）
・人参　　（千切りにする）
・豆腐マヨネーズ　（上記参照　大さじ２〜）

B
・豆腐　　　　（水切りし、１／２丁を３等分にする）
・わかめ　　（水で戻しておく）
・キュウリ　（千切りにする）
・ミニトマト　（３等分にする）


�@Bをお皿に並べる




�AAを混ぜる




�BAをBにのせて完成





とても簡単＆ヘルシーなので

是非作ってみてくださいね

トマトのリコピンで、旦那さんのダイエット効果だけでなく、
若返り＆美肌が期待できるレシピです

材料を切ってしまえば、煮るだけなのでとても簡単です




＜材料（４人分）＞

・玉ねぎ・・・１個

・トマトピューレ・・・１缶

・しめじ・・・１パック

・小松菜・・・４株
　⇒パルシステムから届いた小松菜を使いましたよ

・味噌・・・大さじ１

・ニンニク・・・１カケ




＜作り方＞

�@玉ねぎをくし切り、小松菜は３センチ幅にカットしておく。

�A鍋に玉ねぎ、トマトピューレ、しめじ、小松菜、ニンニクを入れ、
　塩をふってフタをする。
　玉ねぎがしんなりするまで、弱火で蒸し煮にする。

�B溶いた味噌を加えて一混ぜし、沸騰直前に火を止めて完成



味噌を入れることによって、
トマトの酸味がきつくなりすぎず、
ニンニクも加えることでよりコク＆まろやかさがUPします


是非作ってみてください

たまにはジャンキー料理が食べたいダイエット中の旦那さんのために、
今日は、ノンオイルでハンバーグを作りました



ノンオイルでもとっても美味しくできるハンバーグの秘訣は・・・
大豆ミートです





＜材料（４人分）＞

・大豆ミート・・・２／３袋
　　　⇒我が家の大豆ミートはこちら

・しいたけ・・・２個
　⇒よりお肉っぽい食感が再現できます

・玉ねぎ・・・１／４個

・木綿豆腐・・・１／２丁

・ナツメグ・・・適量
　⇒ハンバーグっぽい風味が出せます

・黒酢・・・小さじ１
　⇒コクがでます

・にんにく（すりおろし）・・・１カケ
・しょうが（すりおろし）・・・１カケ
・塩
・胡椒

◆A：大豆ミートの味付けの材料

・にんにく（すりおろし）・・・１カケ
・しょうが（すりおろし）・・・１カケ
・醤油・・・大さじ３〜
・みりん・・・大さじ２〜
・黒酢・・・小さじ２〜



◆B：トウモロコシとえのきの和風ソースの材料
・トウモロコシ
　⇒オイシックスさんから届いたトウモロコシ

・えのきだけ・・・１／３個（３等分にする）
・醤油・・・大さじ１〜
・みりん・・・小さじ２〜
・黒酢・・・大さじ１〜
・片栗粉・・・大さじ１〜
・水・・・１／２カップ


＜作り方＞

�@豆腐を水切りする。

�Aボウルに大豆ミートを入れ、湯をそそぎ、３倍くらいになるまで戻す（５分程度）




�B湯で戻した大豆ミートを＜A：大豆ミートの味付けの材料＞
　　につける。
　　５分程おいたら、水気をよく絞る


�Cフードプロセッサーに水気を切った大豆ミート、しいたけを入れ回す。
　さらに、豆腐、玉ねぎ、塩、胡椒、ナツメグを加え、さっと回す。

�D成型し、オーブントレーに並べる





�E２３０℃のオーブンで２３分グリルする




�Fソースを作る。
　　B：トウモロコシとえのきの和風ソースの材料を全て鍋に入れ、火にかける。
　　とろみがついたら完成





大豆ミートはカロリーがお肉の３分の１程度
調味料によっては、ジャンクフードのような味を楽しむこともできるので、
ダイエット中、我慢せずに栄養も摂ることができ本当にオススメです

◆本日の旦那さん体重（2014/7/11）◆

　　７７．７kg　（昨日よりマイナス０．１kg）




この週末、７７kg台安定させたいと思います

今日の旦那さん晩ご飯のメインは・・・

ノンオイルハンバーグです


えのきとコーンの和風ソースと
小松菜としめじのトマトソースの
２種類のソースで召し上がって頂きます





後ほどレシピを書きますね


⇒レシピはこちらに書きました