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2014年07月02日

ハマッテルぜ!鰻丼!


最近、俺がハマッているのが、吉野家の鰻丼!

マジ、旨いっすexclamation×2
unadon_ph001.jpgunadon_ph002.jpg
ハマリ出したキッカケは、
『小田原ラーメン郁』の営業が終わった後の、なんとも言えない疲れ!

腹は減ってるが、何が食べたいかわからない・・・
それほど、疲れているのだよたらーっ(汗)
でも食べないといけないたらーっ(汗)・・・

それで、店の横にある吉野家の牛丼屋へ行く。

さっと食べれるからたまに利用していたが、あまりの疲れから、

元気になる食べ物を必然的に選んだのか、

牛丼屋で鰻丼を頼んだ。

本当は俺は、こういうのはあまり好きではない。

何故に牛丼屋が鰻丼exclamation&question→おいしくないだろう。

しかし、明日の為に、俺は鰻丼を注文したexclamation

730円の鰻丼!

テーブルの上に置かれた鰻丼は、
見るからにわびしい・・・飯の上にちっちゃな蒲焼がのってるだけ。


しかし・・・食べて驚く!
旨い!おいしーexclamation×2

俺が好きな平塚の『うな新』の蒲焼よりうまい!

なんだぁ〜?こりゃ〜!

それ以来、俺は吉野家の鰻丼に満足してる(笑)

鰻丼二枚盛1,080円は、『うな新』の蒲焼より、はるかに安いが、
吉野家では高額メニュー!
何故か俺は、贅沢してる感じがするが、

54歳の俺だぜ!

ラーメン作りは過酷な労働だぜ!

朝6時から約12時間労働だぜ!

頑張っているからスタミナつけさせてくれな!(笑)

ところでついでに、ウナギは素晴らしい!

疲労回復の効果があるというが、調べてみると・・・

老化予防ぴかぴか(新しい)
脳血管性認知症の予防や、
疼痛を緩和する鎮痛作用や不眠症などにも効果があったり、中性脂肪を抑制ぴかぴか(新しい)
悪玉 コレステロールを抑制。血液がドロドロになる心配がないぴかぴか(新しい)
美肌効果、記憶力向上、骨を作るぴかぴか(新しい)
●うなぎにつきものの山椒は、
胃酸の働きを活発にし、血液をさらさらにするぴかぴか(新しい)

いいことづくめじゃないか!

いい勉強になったぜぴかぴか(新しい)

ところで、関西風のウナギの蒲焼は頭がついてるそうだぜ!
びびるなぁ〜!本当なのか〜?
まぁ、俺は吉野家で満足してるが、
【アオテうなぎ】というものを食べてみようと思ってる。
うなぎ職人の間で、肉質が柔らかく、うなぎ本来の美味を味わえるものを“アオテ”と呼んでいるそうだ。
しかし、アオテ”うなぎが出る確率は20匹に1匹。

俺、もうすぐ55歳だからな!
良く働く自分の為にご褒美して、この鰻、食べてみるか?
どんなだ〜?!右斜め下右斜め下


posted by iku at 17:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2014年05月31日

初のテレビ放送で!

じゃーん!
放送されましたね!
「ダイヤモンドユカイのラーメン研究所」
ID00000491_img1.jpg

image.jpg

なのに・・
実は・・・・・・

見てない!・・・いや、見れなかった。

放送前に飲んだホッピーのせいだろうか?
いやいや、疲れていたのだろう!

お恥ずかしながら寝てしまって、
気がつがついた時は・・・俺の店の特集は終わってた!

楽しみにしていたのに、まったく面目ない!
image.jpg


さて、スタッフはどうだったか聞いてみた!

相棒1は、聞くも涙!語るも涙!
彼いわく、眠くて眠くて・・・しかし・・・
見なければ怒られると思って、寝ながら見るとヤバイと思って、
立ってテレビを見たと言う。

怒られる?!・・・俺にか?!・・・
image.jpg

ところがだ!

通称・本社のお姉さん(当社事務員)
  ↓
放送される前まで仮眠するつもりが、そのまま・・・
気づいた時は、郁のラーメン店は終わってた!
目覚ましかけたと言うのにとはサスガ!

相棒2はというと
  ↓
楽しみにしていたのに、ちょっと横になったら・・・寝てた!
気がついたら・・・郁のラーメン終わってた!

なんじゃい!!これは・・・!

みんな疲れてんだな〜!  泣けてくるぜ!

たかが11時じゃないか・・・・!

かく言う俺も・・・!


てな訳で次の日、お客様から「テレビ見たよ」と声をかけられると、
ニガ笑いしてました。

image.jpg




posted by iku at 17:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2014年05月12日

過去最高を更新!






5月10日にラーメン最高杯数出したばかりだが、次の日にまたもや更新exclamation

実は俺、土曜日が良かったので、次の日はそんなでもないと思っていたんだよあせあせ(飛び散る汗)

ところがドッコイexclamation×2

開店してからズ~とお客様が来てくれた。

結局本日のラーメンが出た数は106杯ぴかぴか(新しい)

106杯というと、

当店は、約 1日6時間営業で、席数16席

と言うことは、

約 6、6回転

約 3分40秒でラーメン1杯提供し続けている。

すげぇ〜な〜exclamation  
皆様が俺が作ったラーメン食べてくれるぴかぴか(新しい)本当に嬉しくありがたいことです。

そして、スタッフのおかげでもあります。
昼の部で70杯以上出ると、俺はもう・・・かなり・・・しんどくなる。

疲れて弱気になる俺を、
大将ガンバレexclamation出来るよexclamation出来るexclamation

それから、この一言あせあせ(飛び散る汗)
大将!お客様から、いただくお酒は、ほどほどにしてくださいねexclamation(笑)
わかってるよーふらふら実は酒は弱い私です・・・(笑)
わかっていることだが、背中を押すように、目をさまさせてくれる。

あ〜昼間のお客様からいただく、命の水exclamation違った・・・酒ですexclamation(笑) は、
旨い〜ぴかぴか(新しい)
しかし、キク〜exclamation×2

俺の頑張りは、皆様のおかげです。
フェイスブックやツイッター等でも、コメントやリツイート、本当にありがとうぴかぴか(新しい)

この味exclamationご当地・小田原系ラーメンexclamation
全国の皆様に認知されるようにしていきたいですよぴかぴか(新しい)

小田原系随一exclamation三代目『むら田』継承exclamation
『小田原ラーメン郁』

ますますハリキッテいきまっせ〜exclamation×2

よろしくぴかぴか(新しい)
__.JPG
posted by iku at 11:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2014年05月10日

過去最高!


今日は、
昼の部で、チャーシューが売り切れになって、夜の営業を止めようと思った。
だけどな…………
恐い本社のお姉さんに夜、来る人どうするのパンチと言われて…………あせあせ(飛び散る汗)
トホトホ…………すんません……………たらーっ(汗)
気合い入れ直して、休み時間に急きょチャーシューを煮たexclamation
こんなことは始めてだダッシュ(走り出すさま)
20140510_154042.jpg
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しかしあせあせ(飛び散る汗)それも6時半で売れ切れたexclamationと言うことで、
今日は過去最高にラーメンがでた日になったNEW昼休み返上で仕込みしたのはきつかったが嬉しい。
何事もまだ『小田原ラーメン郁』はまだ一年。
ド素人の俺が、こんなに出来ると思ってなかった『むら田』の親父が言うには、
お前は俺のラーメンを30年以上も食べ続けてきたからだろうと言う。
確かになひらめき俺は『むら田』の親父のラーメンが大好きだよぴかぴか(新しい)
だから俺は食べ続けたかったんだ。
『小田原ラーメン郁』繁盛してもまだまだ、今でも毎日が試行錯誤。
ラーメン、ラーメンるんるんああ、
ラーメンぴかぴか(新しい)
お休みなさい眠い(睡眠)

PS.
それにしても最近、チャーシューワンタンメンが一番でる目スゴイなーexclamation×2

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posted by iku at 22:53| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記

2014年05月01日

始めてぶっつけ5日間!営業するよ!


今日は5月1日、明日から怒涛の5日間連続営業が始まります。

はじめてだよexclamationぶっつけ5日間exclamation
体力、もつだろうかexclamation&question心配だ〜あせあせ(飛び散る汗)


今日はその為に、豚を2頭解体をしたexclamation
肉だらけだわーい(嬉しい顔)(笑)

最近、チャーシューとワンタンがよく出て、足りなくなるあせあせ(飛び散る汗)
旨いんだと思う(笑)  嬉しいやわーい(嬉しい顔)

ところでチャーシューメンのチャーシューは肉の種類が、
肩、モモ、バラ、ロースと4種類のせているのに気がついてるかなexclamation&question
味わって下さいなわーい(嬉しい顔)

チャーシューは、営業当日にその日の分を煮込むんだよ。
これが超exclamationexclamation旨いんだよexclamation×2
ぶっ倒れそうになるくらいになわーい(嬉しい顔)(笑)

先程、ワンタンの具を作る為に肉をミンチにしようとしたが、
ところがドッコイあせあせ(飛び散る汗)機械の調子が悪いがく〜(落胆した顔)
あ〜大変だ〜ふらふら
これから、具作りの為に格闘するよダッシュ(走り出すさま)

来てなぴかぴか(新しい)
5月7日は水曜だけど、そんな訳で申し訳ないが、お休みさせてください
許してなあせあせ(飛び散る汗)

さぁ〜exclamation頑張るでぇ〜ぴかぴか(新しい)


posted by iku at 16:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
iku です、よろしく!
ikuさんの画像
iku
こんにちわ! 神奈川県足柄上郡大井町で、旨〜い!ラーメン作っています。夢は師匠から伝授された小田原系のラーメンを全国の皆様に味わっていただきたく、頑張っております。ホームページは、 http://iku-go.com/ 有限会社アトリエ・ミヨシ

●新車・中古車販売&修理・車検・保険→アトリエ・ミヨシ
所在地:神奈川県足柄上郡大井町上大井309-1
     TEL 0465-82-1934

●ご当地麺小田原系
『小田原ラーメン郁』

大井町本店 / 神奈川県足柄上郡大井町金子1764-1
TEL 0465-82-8870
定休日 月曜日&木曜日&第一火曜日
営業時間 AM11:00〜PM 2:30
PM 5:00〜PM 8:00

秦野店 / 神奈川県秦野市平沢520-2
TEL 0463-83-1577
定休日 月曜日&第一火曜日
営業時間 AM11:00〜PM 3:00
PM 5:30〜PM 8:30

御殿場駅前 / 静岡県御殿場市新橋1995~3
TEL 0550-84-1991
定休日 月曜日&第一火曜日
営業時間 PM 6:00〜AM 2:00頃



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