日本独自の風習、食文化、由来の紹介

春になり食べ物もおいしくなってきますが、本来の3月の旬の魚って何かと調べてみました。

今はスーパーなどでいつでも買えるのでついつい旬を忘れてしまいますが・・・


旬の代表的な魚は

アイナメ

アオリイカ

浅蜊（あさり）

イサキ

伊勢エビ

うるめ

おきうるめ

鰹（かつお）

マス

カンパチ

鱚（きす）

金目鯛

車海老

さより

するめいか

蛸（たこ）

つぶ貝

とびうお

蛤（はまぐり）

鱧（はも）

メイチダイ

もずく




特に春に旬を迎える魚は、冬の時期に不足がちなビタミンやミネラルを食事を通じて補ってくれる役割を果たしています

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