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2021年07月11日

7月10日捜査活動『市場の入荷野菜は北海道フェア?』

現在の北海道産


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北海道当麻の野菜が増えてきました



北海道当麻産の野菜が目に見えて増えてきました。
大きい産地なだけにコンテナ輸送で一気に入荷してきますね。(他の北海道の産地もありますよ。)

毎年この時期になると『北海道フェア』なるものが百貨店やスーパーで展開されていました。

ただ、昨年度のコロナによる自粛ムード状態から今年の現状も見ても大々的にやるところは減っております。
普通のスーパーなどではやられているところはあるでしょうね。

で、大阪では北海道産の野菜が入荷してきております。
「トマト、ブロッコリー、ミニトマト、ほうれんそう、だいこん、きゅうり、ピーマン、とうもろこし」など

毎年、この時期は北海道産がないとえらいことになるんだな?って実感しますね。

ただ、野菜は雨の影響で『売れてません!』

安いからって野菜はいっぱい食べるわけじゃないしね〜、買いだめしても商品もたない時期。
値が付かない野菜もチラホラ出てきているので(ほぼ廃棄されちゃうかな)
天気回復して相場戻ってきたら上がってくるだろうねぇ〜、出荷調整もされそうだ。

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7月10日の手配書『本日の野菜価格表』

はると「本日の野菜価格表になります。ご参考までに」



はると「週末の大雨が影響してきそうな予感です。さて上がってくるかな?」

参考価格店売価気配
入数・容量価格価格
レタス15入10002000800
サニー15入120019001000
Gリーフ15入130019001200
じゃがいも男爵10k50014001000
メーク10k130016001550
にんじん10k5001000700
玉葱淡路2L10k100013001300
キャベツ6玉6001200350
はくさい6玉8001200350
だいこん10本11001300900
ブロッコリー北海道16玉240028001800
ブロッコリー長野12玉130018001500
きゅうり5k8001000800
トマト4kg140018001900
小松菜25入40
水菜20入50
ほうれん草20入80125120
ピーマン4kg150018001200
ピーマンPC9013050
スナップ1k16002200
きぬさや2k300032002700
にら50入55
アスパラ50入105
アスパラ50入100
アスパラ50入100
白ねぎ10束100
カリフラワー8玉120014001000
オクラ高知80
青梗菜10束50
しめじ100g5035
えのき200g406045
エリンギ100g5040
パセリ25入350
みょうが1PC90
長いもCL210024002400
南瓜7玉120015001000
インゲン2kg160028001600
レッドキャベツ7玉200020001600
ししとう1PC200
レンコン徳島10kg450045004500
新レンコン茨城2kg180024002000
新レンコン徳島1kg90013001200


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2021年07月08日

7月8日捜査活動『新なると金時』

やってきました。新なると金時



はると「これから入荷が始まるぞ!!!」

捜査官「何が入荷開始ですか?」

はると「関西の芋といえば『なると金時』やで」

捜査官「さつまいもっすか?」

B品ですが
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はると「鳴門金時の天麩羅がうまいやで?」

捜査官「私は喉の水分もってかれるのでちょっと苦手ですが・・」

はると「関東のベチャ系の芋と比べたら食感違うけどホクホクのほうが好きやねん」

捜査官「まあ、新物なので一度は食べてみます。」

はると「いっぱい食べるんやで?」

新なると金時


本日から入荷開始の様子です、写真のB品は別のルートからいただいたもの。
大阪中央卸売市場にはB品の入荷はありません。

A品で2600円〜
B品で1600円〜


スタートは高めですね。
B品といっても形が悪いだけで味は変わらないのでOKかな?
A品が安くなったら売れ安くなると思います。

ただ、雨で湿度高いので芽が出やすい環境ですね。

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タグ:なると金時

7月8日『ミールキット ごはんがススム!サバの塩焼き』

はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」

今日はご飯がススムシリーズですね。

主菜:ごはんがススム!サバの塩焼き

副菜:サラダ白あえ
副菜:焼麩の味噌汁

 本日のヨシケイさんの楽プチは 1132円(大人2名分)/1日
 子供も一緒に食べているんで3人分の食費です。
*コース、人数により値段が異なります。

材料


IMG20210708142426.jpgIMG20210708142439.jpg

本日の食材
冷凍塩サバフィレ      x 2枚
豆腐            x 1PC
焼麩            x 4個
カニかま          x 2本
本日の野菜
オクラ           x 2個
(推定原価 約 25円
サニー           x 2枚
(推定原価 約 20円
だいこん          x 100g
(推定原価 約 10円
2人分の食材費(野菜のみ)で推定約55円

出来上がり!


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ごはんがススム!サバの塩焼き
冷凍魚シリーズの中で一番このサバがおいしいと個人的には思う
油がのってるサバで骨が少ないから食べやすくご飯が進みます
子供も食べやすそうな冷凍魚シリーズです。

サラダ白あえ
豆腐がたっぷり入ってるあえものですが下にはサニーが入ってます。
でサラダ用のドレッシングかけて食べたらおいしかったですよ、
半分食べて半分味を変えて楽しめました。

焼麩の味噌汁
昔ながらのお味噌汁です、今日の和風メニューにあったお味噌汁ですねぇ
だいこんたっぷり入ってました、昔実家でよく食べたやつにそっくりでした

本日のメニューは野菜は少なめですが非常にバランスのとれた和風メニューでした。
特に冷凍塩サバは非常においしいです、また食べたいですね。

ごちそうさまでした。




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7月8日の手配書『本日の野菜価格表』

はると「本日の野菜価格表になります。ご参考までに」



大雨でダメだ、売れないし商品も悪い(雨当たってるから)
持たないね〜

ただ、激安な商品も存在する。

今日は50本入りのきゅうりが1ケース100円とかあったけど笑えない・・・。
天気回復したら一気に上がりそうだ。

参考価格店売価気配
入数・容量価格価格
レタス15入16002200800
サニー15入130018001100
Gリーフ15入130019001200
じゃがいも男爵10k50014001000
メーク10k130016001550
にんじん10k5001000700
玉葱淡路2L10k100013001300
キャベツ6玉8001500500
はくさい6玉8001200350
だいこん10本8001300900
ブロッコリー北海道16玉240028001800
ブロッコリー長野12玉130018001500
きゅうり5k10001200800
トマト4kg130018001900
小松菜25入40
水菜20入50
ほうれん草20入80125120
ピーマン4kg150018001200
ピーマンPC9013050
スナップ1k16002200
きぬさや2k300032002700
にら50入55
アスパラ50入105
アスパラ50入100
アスパラ50入100
白ねぎ10束100
カリフラワー8玉120014001000
オクラ高知80
青梗菜10束50
しめじ100g5035
えのき200g406045
エリンギ100g5040
パセリ25入350
みょうが1PC90
長いもCL210024002400
南瓜7玉120015001000
インゲン2kg160028001600
レッドキャベツ7玉200020001600
ししとう1PC200
レンコン徳島10kg450045004500
新レンコン茨城2kg180024002000
新レンコン徳島1kg90013001200

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2021年07月07日

7月6と7日『ミールキット 6日と7日分』

はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」

子供の用事と車検やなんやでうまく更新できねぇ〜。
今日は仕事休みなんですけどね〜。


7月6日分


主菜:<沖縄>まぜまぜジューシー

副菜:ウィンナーと豆腐のチャンプルー

 本日のヨシケイさんの楽プチは 1132円(大人2名分)/1日
 子供も一緒に食べているんで3人分の食費です。
*コース、人数により値段が異なります。

材料


IMG20210706144317.jpgIMG20210706144335.jpg

本日の食材
ヤマト豚の切り落とし (120g) x 1PC
天丼のたれ            x 2PC
豆腐               x 1PC
ウィンナー            x 2本
きくらげ             x 1PC
本日の野菜
ニラ    (20g)       x 1PC
(推定原価 約 15円
もやし   (150)      x 1PC
(推定原価 約 25円
にんじん  (S)        x 1本
(推定原価 約 10円
2人分の食材費(野菜のみ)で推定約50円

出来上がり!


IMG20210706185032.jpgIMG20210706185036.jpg

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<沖縄>まぜまぜジューシー

まぜご飯だそうですが豚バラの油っぽいライス?
これが予想に反してめちゃうまい!!!
大好きなヤマト豚はいってたのですがうまかった、一瞬で無くなった。
久しぶりに油っぽいの食べたからかもしれないけど、次も食べたいと思った。

ウィンナーと豆腐のチャンプルー
ゴーヤがはいってないチャンプルー個人的にゴーヤあまり好きじゃないので
ニラと豆腐のチャンプルーでOK!
子供も食べやすいと思います、ちょっと塩多めっぽい感じでしたがメインとあう感じでした。

7月7日分


いきなり出来上がりですいません、
子供のプール帰ってきたら材料撮影前に料理できてました。

主菜:キラキラ七夕ハンバーグ

副菜:カリカリベーコンのサラダ

 本日のヨシケイさんの楽プチは 1132円(大人2名分)/1日
 子供も一緒に食べているんで3人分の食費です。
*コース、人数により値段が異なります。

本日の食材
冷凍ハンバーグ (110g) x 2PC
スライスチーズ       x 2枚
冷凍コーン         x 1PC
冷凍むきえだまめ      x 1PC
ベーコン          x 2枚
本日の野菜
にんじん (40g)    x 1PC
(推定原価 約 5円
きゅうり          x 1本
(推定原価 約 15円
レタス           x 2枚
(推定原価 約 10円
2人分の食材費(野菜のみ)で推定約30円

出来上がり!


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キラキラ七夕ハンバーグ
今日は七夕なので星の形にニンジンの型を抜くのですが型がないようで包丁でそれっぽく・・。
ハンバーグ自体は普通の冷凍ハンバーグでもう少しジューシーさがほしい。
本当に普通のハンバーグ。もう少しいい冷凍のにしてほしかったなぁ〜。

カリカリベーコンのサラダ
サラダは普通のベーコンサラダです、レタスがめちゃくちゃ安いので材料費は安めでしょう。
きゅうりとレタスがメインでたっぷり入っておりました
別途レタスはもらったやつ追加してます。
野菜が安いときはたくさん食べておきましょう!。

今日のメニューは2つとも普通やった。
昨日のメニューのほうがインパクト合った感じですね〜。




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7月6日の手配書『本日の野菜価格表』

はると「本日の野菜価格表になります。ご参考までに」



はると「7月に入ってからかなり暇ですねぇ〜、困った。」

野菜、売れなさ過ぎて安いのですが困ったのは

「悪い野菜が多い」

雨が多いため雨噛んでしまって収穫して入荷した野菜が悪い状態です、
特に葉物は持ち悪く入荷時点で不良品も多数、
その日に食べるのはいいのですが翌日にはダメってなったりしますのでご注意を

参考価格店売価気配
入数・容量価格価格
レタス15入15001600500
サニー15入130017001100
Gリーフ15入130019001200
じゃがいも男爵10k50014001000
メーク10k130016001550
にんじん10k3001000700
玉葱淡路2L10k100013001200
キャベツ6玉8001500500
はくさい6玉5001200350
だいこん10本100014001000
ブロッコリー北海道16玉240028001800
ブロッコリー長野12玉130018001500
きゅうり5k10001200800
トマト4kg190024002100
小松菜25入60
水菜20入60
ほうれん草20入80125120
ピーマン4kg150018001200
ピーマンPC90130100
スナップ1k16002200
きぬさや2k300032002700
にら50入55
アスパラ50入105
アスパラ50入100
アスパラ50入100
白ねぎ10束100
カリフラワー8玉120014001000
オクラ高知80
青梗菜10束50
しめじ100g5035
えのき200g406045
エリンギ100g5040
パセリ25入350
みょうが1PC90
長いもCL210024002400
南瓜7玉120015001000
インゲン2kg230024002100
レッドキャベツ7玉200020001600
ししとう1PC200
レンコン徳島10kg450045004500
新レンコン茨城2kg180024002000
新レンコン徳島1kg90013001200

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2021年07月05日

7月4日『ミールキット ツナとトマトのまぜまぜ冷製スパゲッティ』

はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」

日曜日の晩御飯になりました。

主菜:ツナとトマトのまぜまぜ冷製スパゲッティ

副菜:ほくほくかぼちゃのチーズ焼き
副菜:アーモンドのミニサラダ

 本日のヨシケイさんの楽プチは 1110円(大人2名分)/1日
 子供も一緒に食べているんで3人分の食費です。
*コース、人数により値段が異なります。

IMG20210702135606.jpgIMG20210702135634.jpg

本日の食材
スパゲッティ     x 200g
ツナ缶        x 1個
冷凍えだまめ     x 1PC
塩ポン酢       x 2PC
ポークハム      x 1PC
チーズ        x 30g
スライスアーモンド  x 1PC
本日の野菜
玉ねぎ        x 1個
(推定原価 約 20円
カットかぼちゃ    x 160g
(推定原価 約 15円
サニー        x 2枚
(推定原価 約 10円
2人分の食材費(野菜のみ)で推定約45円
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ツナとトマトのまぜまぜ冷製スパゲッティ
暑いときは食べやすくていい冷たいスパゲッティ、ツナとトマトでさっぱり!
今日は加工品のアイテムが多かったので野菜が少なく見えますねぇ〜。
なぜか!白ごはんも作っちゃったらしくスパゲッティをおかずにご飯はきついぜぇ〜〜〜。

*途中で納豆だしてきました。

ほくほくかぼちゃのチーズ焼き
こちらはチーズ焼きですがかぼちゃ玉ねぎがぎっしり入っております。
どちらかをいうとグラタン風?みたいな味になってました、おいしかったです。

アーモンドのミニサラダ
なぜかキャベツの千切りサラダになってました(笑)
どうやらお昼ごはんにサラダだけ子供とたべてしまった模様、、、。

めちゃくちゃおなかいっぱいになりました。
麺類のときは白ご飯いらないです。

ごちそうさまでした。




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7月5日の手配書『本日の野菜価格表』

はると「本日の野菜価格表になります。ご参考までに」



はると「仕事の関係で今後更新が遅れてアップするかもしれません。」

雨でやばい野菜がいっぱいあります!

雨ふってからの収穫で入荷しているが悪い状態の野菜が増えてきました。
すべて廃棄です、「きゅうり」、「小松菜」など入荷も多く廃棄も数百ケース、
もったいないけどなぁ〜、食品ロスだもんなぁ〜

参考価格店売価気配
入数・容量価格価格
レタス15入15002000650
サニー15入130017001100
Gリーフ15入130017001200
じゃがいも男爵10k1001400900
メーク10k130016001500
にんじん10k3001000700
玉葱淡路2L10k100013001000
キャベツ6玉8001500800
はくさい6玉5001200400
だいこん10本100014001200
ブロッコリー北海道16玉240028001800
ブロッコリー長野12玉130018001500
きゅうり5k10001200800
トマト4kg190024002100
小松菜25入60
水菜20入80
ほうれん草20入80125100
ピーマン4kg150018001300
ピーマンPC90130100
スナップ1k16002200
きぬさや2k300032002700
にら50入55
アスパラ50入105
アスパラ50入105
アスパラ50入90
白ねぎ10束100
カリフラワー8玉120014001000
オクラ高知80
青梗菜10束50
しめじ100g5035
えのき200g406045
エリンギ100g5040
パセリ25入350
みょうが1PC90
長いもCL210024002400
南瓜7玉120015001000
インゲン2kg230024002100
レッドキャベツ7玉200020001600
ししとう1PC200
レンコン徳島10kg450045004500
新レンコン茨城2kg180024002200
新レンコン徳島1kg90013001200


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2021年07月02日

7月1日『本日のミールキット ごはんがススム!あじの昆布白醤油干し』

はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」

先日ガスが出ないトラブル発生!!!ということはご飯が作れない!!!
で調べたらガスの元栓が閉まってました・・・。
原因は元栓にペットボトルか何かが当たってしらないうちに閉まってしまった模様。

もう少しで大阪ガス呼ぶところでした。

で更新今日になっちゃいました。

主菜:ごはんがススム!あじの昆布白醤油干し

副菜:マスタード香るジャーマンポテト

 本日のヨシケイさんの楽プチは 1132円(大人2名分)/1日
 子供も一緒に食べているんで3人分の食費です。
*コース、人数により値段が異なります。

材料


IMG20210701152808.jpgIMG20210701152829.jpg

本日の食材
冷凍あじの白醤油干し    x 2枚
ウィンナー         x 2本
粒入りマスタード      x 1PC
冷凍コーン         x 1PC
本日の野菜
じゃがいも         x 3個
(推定原価 約 60円
カット玉ねぎ        x 1PC
(推定原価 約 20円
Gリーフ          x 2枚
(推定原価 約 20円
2人分の食材費(野菜のみ)で推定約100円

出来上がり!


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ごはんがススム!あじの昆布白醤油干し
ガス事件発生後に(魚も焼けなかったので)作っていただきました。
味付きの食べやすい魚シリーズです、焼くだけなので奥さん簡単!!
個人的にはだいこんおろしもほしかった感じですね、
ちょっと硬めの骨があったりする魚なので子供には気をつけてたべてもらいました。

マスタード香るジャーマンポテト
じゃがいもたっぷり入ってます。今や高かったじゃがいもも安くなってますので食べやすいイメージです。
ただ、以前のじゃがいも本来のおいしさが薄くなってきた感じがします、マスタード風味のはずなのですが辛くもなくじゃがいもの味が勝ってしまって味が薄いかな?子供にはいいかもしれませんけど(子供用はマスタードなしで)

ごちそうさまでした。




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大阪中央卸売市場にて働いております。 青果(野菜)中心の卸売 外食、飲食店などへ納品業務を行っております。
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