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2021年06月03日
６月３日『本日のミールキット 鶏肉となすの黒酢だれ』
はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。＊コース、人数により値段が異なります。
若鶏モモ肉（一口カット）200ｇ ｘ 1PC
黒酢ソース ｘ 1PC
卵パック ｘ ２個
本日の野菜
たまねぎ Sサイズ ｘ１個
（推定原価 約 ２０円）
ミニトマト ｘ２個
（推定原価 約 ６円）
サニー ｘ２枚
（推定原価 約 ２４円）
ピーマン ｘ１個
（推定原価 約 １８円）
千両なす ｘ１本
（推定原価 約 ４０円）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約１０８円
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主菜：鶏肉となすの黒酢だれ
副菜：たまごサラダ
本日のヨシケイさんの楽プチは １１３２円（大人２名分）／１日子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。＊コース、人数により値段が異なります。
材料
 |  |
 | 入ってた千両ナス あまりよくない状態です、見た段階で判断ができます たぶん、冷蔵庫にいれてたの出してきたもよう、温度差でクレーターできてるぞ。 なすは冷蔵庫いれるとこうなったりします、ただ、冷蔵庫から出してすぐなら出ないので出してから日が経ってるか、温度差の激しい状況になったんだと思います。 腐ってるわけじゃないので食べれますがよくないね。 |
若鶏モモ肉（一口カット）200ｇ ｘ 1PC
黒酢ソース ｘ 1PC
卵パック ｘ ２個
本日の野菜
たまねぎ Sサイズ ｘ１個
（推定原価 約 ２０円）
ミニトマト ｘ２個
（推定原価 約 ６円）
サニー ｘ２枚
（推定原価 約 ２４円）
ピーマン ｘ１個
（推定原価 約 １８円）
千両なす ｘ１本
（推定原価 約 ４０円）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約１０８円
出来上がり！
 |  |
 | 鶏肉となすの黒酢だれ きれいな見本とは違い色が濃いぞ！でもおいしいわ。ちょっと焦がしてたらしいけど丁度いい味になってる黒酢なので酸っぱくなくご飯に合うおかずになってました、鶏肉もそれなりの量でした。 たまごサラダ ええっと、ただのタマゴがはいったサラダです、とりわけこれって特徴はありません。今日は高い『Gリーフ』から『サニー』になってました。 |
ごちそうさまでした。
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６月２日『本日のミールキット バターじょうゆで食べるさけのムニエル』
はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」
すいません、先日は所要で更新できず。
本日も子供の定期検診のためもしかしたら更新できないかもしれません。
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。＊コース、人数により値段が異なります。
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すいません、先日は所要で更新できず。
本日も子供の定期検診のためもしかしたら更新できないかもしれません。
主菜：バターじょうゆで食べるさけのムニエル
副菜：ベーコンと野菜のコンソメスープ
本日のヨシケイさんの楽プチは １１３２円（大人２名分）／１日子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。＊コース、人数により値段が異なります。
材料
 |  |
 | バターじょうゆで食べるさけのムニエル このシリーズの冷凍のお魚（氷温づくり）は前回非常においしかったので期待しておりました、冷凍とは思えないぐらいサケの味がしっかりしておりました。個人的にはムニエルにしていただいてタルタルソースなんかもいいかなぁ〜って感じです。 |
 | ベーコンと野菜のコンソメスープ この野菜が高い時に野菜がたっぷり入ったコンソメスープです、野菜が高いとミールキットが生きてきますね。 あまり高すぎると稀に安い食材に変わったりすることがありますがそこはしょうがないと割り切ってしまいましょう。 |
ごちそうさまでした。
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６月３日の手配書『本日の野菜価格表』
はると「本日の野菜価格表になります。ご参考までに」
こんにちは今日も野菜は上昇傾向！
きゅうりはいったん落ち着きました、四国産と関東方面からの出荷がありましたので落ち着いた感じ、ただ、他の野菜が上昇中！
キャベツ＝２００円〜
はくさい＝３００円〜
超えてきました、大手スーパー、量販では先週からの値決めでまだ安く売ってるかもしれません。
実際には上がっておりますので店頭価格変更時には一気に上がるかも？
安かった野菜が軒並み上がって（安い商品さがすとこうなる。）ます。
当面こんなかんじかなあ〜
| 参考価格 | 店舗売価 | 気配 | |||||||||||
| 入数・容量 | 価格 | 価格 | |||||||||||
| レタス | 15入 | （ | 3300 | ） | 〜 | （ | 3500 | ） | （ | 3200 | ） | ↑ | |
| サニー | 15入 | （ | 2500 | ） | 〜 | （ | 3800 | ） | （ | 3000 | ） | ↑ | |
| Ｇリーフ | 15入 | （ | 3500 | ） | 〜 | （ | 5000 | ） | （ | 4200 | ） | ↑ | |
| じゃがいも | 新男爵 | 10ｋ | （ | 2800 | ） | 〜 | （ | 3000 | ） | （ | 2700 | ） | ↓ |
| 新メーク | 10ｋ | （ | 2400 | ） | 〜 | （ | 3300 | ） | （ | 2400 | ） | ↓ | |
| にんじん | 10ｋ | （ | 700 | ） | 〜 | （ | 1000 | ） | （ | 700 | ） | ↓ | |
| 玉葱 | 淡路2L | 20ｋ | （ | 2000 | ） | 〜 | （ | 2400 | ） | （ | 2200 | ） | |
| キャベツ | 6玉 | （ | 1300 | ） | 〜 | （ | 1500 | ） | （ | 1300 | ） | ↑ | |
| はくさい | 6玉 | （ | 2000 | ） | 〜 | （ | 2400 | ） | （ | 2200 | ） | ↑ | |
| だいこん | 10本 | （ | 1000 | ） | 〜 | （ | 1400 | ） | （ | 1000 | ） | ||
| ブロッコリー | 12玉 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | ） | |||||
| ブロッコリー | 16玉 | （ | 2600 | ） | 〜 | （ | 3000 | ） | （ | 2700 | ） | ↑ | |
| きゅうり | 5ｋ | （ | 2000 | ） | 〜 | （ | 2700 | ） | （ | 2200 | ） | ↓ | |
| トマト | 4ｋｇ | （ | 900 | ） | 〜 | （ | 1400 | ） | （ | 1100 | ） | ↑ | |
| 小松菜 | ２５入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 120 | ） | ↑ | |||
| 水菜 | ２０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 150 | ） | ↑ | |||
| ほうれん草 | ２０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 160 | ） | ↑ | |||
| 新たまねぎ | 10ｋ | （ | 1000 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 950 | ） | ||
| ピーマン | 4ｋｇ | （ | 2200 | ） | 〜 | （ | 2600 | ） | （ | 2400 | ） | ↑ | |
| ピーマン | PC | （ | 80 | ） | 〜 | （ | 90 | ） | （ | 90 | ） | ↑ | |
| スナップ | 1ｋ | （ | 1600 | ） | 〜 | （ | 2200 | ） | （ | ） | |||
| きぬさや | 2k | （ | 3000 | ） | 〜 | （ | 3200 | ） | （ | 3000 | ） | ↑ | |
| にら | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 130 | ） | ↑ | |||
| アスパラ | Ｌ（３本） | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 150 | ） | |||
| アスパラ | Ｍ（５本） | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 150 | ） | |||
| アスパラ | Ｓ | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 130 | ） | |||
| 白ねぎ | １０束 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 180 | ） | ↑ | |||
| カリフラワー | ８玉 | （ | 2200 | ） | 〜 | （ | 2600 | ） | （ | 2400 | ） | ↑ | |
| オクラ | タイ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 85 | ） | ↑ | |||
| オクラ | 高知 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 130 | ） | ||||
| 青梗菜 | １０束 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 90 | ） | ↑ | |||
| しめじ | 100ｇ | （ | ） | 〜 | （ | 65 | ） | （ | 40 | ） | ↑ | ||
| えのき | 200ｇ | （ | ） | 〜 | （ | 80 | ） | （ | 65 | ） | ↑ | ||
| エリンギ | 100ｇ | （ | ） | 〜 | （ | 60 | ） | （ | 45 | ） | |||
| パセリ | ２５入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 350 | ） | ||||
| みょうが | １ＰＣ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 85 | ） | ||||
| 長いも | Ａ2Ｌ | （ | 2700 | ） | 〜 | （ | 2900 | ） | （ | 2500 | ） | ↑ | |
| 長いも | ＣＬ | （ | 2100 | ） | 〜 | （ | 2400 | ） | （ | 2500 | ） | ↑ | |
| 南瓜 | 7玉 | （ | 1000 | ） | 〜 | （ | 1300 | ） | （ | 600 | ） | ↓ | |
| インゲン | ２ｋｇ | （ | 2500 | ） | 〜 | （ | 3600 | ） | （ | 2800 | ） | ↑ | |
| レッドキャベツ | 7玉 | （ | 2000 | ） | 〜 | （ | 2000 | ） | （ | 1800 | ） | ↑ | |
| ししとう | １ＰＣ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 200 | ） | ||||
| ラディッシュ | １束 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 120 | ） | ||||
| 大葉 | Ｌ小大１ＰＣ | （ | 400 | ） | 〜 | （ | 500 | ） | （ | 200 | ） | ||
| チャービル | （ | 150 | ） | 〜 | （ | 200 | ） | （ | 180 | ） | |||
| ミント | （ | 90 | ） | 〜 | （ | 150 | ） | （ | 150 | ） | |||
| バジル | （ | 90 | ） | 〜 | （ | 120 | ） | （ | 120 | ） | |||
| レンコン | 徳島 | 10ｋｇ | （ | 4500 | ） | 〜 | （ | 4500 | ） | （ | 4500 | ） | |
| レンコン | 茨城 | 4ｋｇ | （ | 2000 | ） | 〜 | （ | 2400 | ） | （ | 2200 | ） | |
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2021年06月02日
本日の事件簿『現在野菜の状況など』
現在野菜の状況など
現在の市場の入荷状況ですが
大阪中青梅置き場画像
 |  |
 | 青梅は『古城』『南高』ともに入荷は順調です。ズラリとならんだ１０ｋｇ入りの青梅の箱 青梅 入荷数増えてきてますので順調１０ｋｇ＝４５００円〜 |
中青洋菜保冷庫画像
 | 朝（午前２時ぐらい）の写真です。入荷数が少ないのでガラガラの状態いつもは『サニー』『レタス』『Ｇリーフ』でいっぱいですがスカスカの状況です、長野県産中心に入荷されているのですが絶対数が少なく高くなる一方です。 他の野菜もつられて上がっております。 サラダ菜、青梗菜なども上昇中！ |
大果葉物保冷庫画像
![IMG20210601040359[1].jpg](/ii0831/file/IMG202106010403595B15D.jpg) | こちらは大果葉物保冷庫、朝からなぁ〜んもありません。いつもは『小松菜』『水菜』『ほうれんそう』などが山ほどありますが少ないのでこのありさま。 |
野菜の状況
『サニー』『レタス』『Ｇリーフ』などの洋菜は少ないため価格が上昇傾向。
『サニー』１束２００円ぐらい
『Ｇリーフ』１束２４０円ぐらい
『レタス』１玉２００円ぐらい
関東からの入荷が開始されれば緩和されると思いますがちょっと高め
サラダに使われそうな他の野菜も上昇中！
『小松菜』『水菜』『ほうれんそう』
この間まで１束３０円〜４０円だったものが１束１５０円近い状況
で
みんな安い野菜を案内、特売にする為『全部上昇』
トマトも特売要因にされてじわじわ上昇中！
大手量販、大手スーパーさんが特売などしなけりゃ上がらない、でも特売がないと売れない。正直悪循環ですね、普通の八百屋さんなどの相場で販売されているところは現状きついでしょうね
野菜が安い時はいいのですが高い時は『特売』などはやめてほしいところです。
2021年06月01日
６月１日『本日のミールキット フレッシュトマトソースの豚しゃぶサラダ』
はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。＊コース、人数により値段が異なります。
やまと豚薄切りしゃぶしゃぶ用 200ｇ ｘ 1ＰＣ
焼きちくわ ｘ 1ＰＣ
切干大根 20ｇ ｘ 1ＰＣ
本日の野菜
カットにんじん 30ｇ x１ＰＣ
（推定原価 約 ４円）
ぶなしめじ 50ｇ ｘ1ＰＣ
（推定原価 約 ２０円）
トマト Ｓサイズ ｘ１個
（推定原価 約 ４０円）
きゅうり ｘ１本
（推定原価 約 ５０円）
サニー ２枚 ｘ １ＰＣ
（推定原価 約 ２５円）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約１３９円
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主菜：フレッシュトマトソースの豚しゃぶサラダ
副菜：焼きちくわと切干大根の煮物
本日のヨシケイさんの楽プチは １１３２円（大人２名分）／１日子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。＊コース、人数により値段が異なります。
材料
![IMG20210601132937[1].jpg](/ii0831/file/IMG202106011329375B15D.jpg) |  |
やまと豚薄切りしゃぶしゃぶ用 200ｇ ｘ 1ＰＣ
焼きちくわ ｘ 1ＰＣ
切干大根 20ｇ ｘ 1ＰＣ
本日の野菜
カットにんじん 30ｇ x１ＰＣ
（推定原価 約 ４円）
ぶなしめじ 50ｇ ｘ1ＰＣ
（推定原価 約 ２０円）
トマト Ｓサイズ ｘ１個
（推定原価 約 ４０円）
きゅうり ｘ１本
（推定原価 約 ５０円）
サニー ２枚 ｘ １ＰＣ
（推定原価 約 ２５円）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約１３９円
出来上がり！
 |  |
 | フレッシュトマトソースの豚しゃぶサラダ 今日は大好きな『やまと豚』の豚しゃぶサラダ、暑いのであっさり系は大歓迎今は野菜が高いのでしっかりとれるメニューは助かりますね、自分で買いそろえたら高くて嫌になるので。 ボリュームはそこそこあり、豚しゃぶおいしくいただきました、かつお節のアクセントがＧｏｏｄ！ 焼きちくわと切干大根の煮物 こちらは切干大根の煮物です、短時間でしたが味はしっかりついておりました。ただ、しめじは煮物にあってないような気がしてました、しめじなくていいかなぁ〜。 今日はあっさり系で味が濃いのがないためご飯よりスパゲッティとかのほうがよさそうなメニューでした。 |
ごちそうさまでした。
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６月１日の手配書『本日の野菜価格表』
はると「本日の野菜価格表になります。ご参考までに」
火曜日で荷物が少なくさらに上昇傾向。６月に入ったからもありますね。百貨店も平日開けることができるようになったので関連するお客さんも増えて注文も上がってきた感じです。
下がる要素少ない！
また別に記事を書きたいと思います。
| 参考価格 | 店舗売価 | 気配 | |||||||||||
| 入数・容量 | 価格 | 価格 | |||||||||||
| レタス | 15入 | （ | 3300 | ） | 〜 | （ | 3500 | ） | （ | 3200 | ） | ↑ | |
| サニー | 15入 | （ | 2500 | ） | 〜 | （ | 3800 | ） | （ | 2700 | ） | ↑ | |
| Ｇリーフ | 15入 | （ | 3200 | ） | 〜 | （ | 4300 | ） | （ | 3500 | ） | ↑ | |
| じゃがいも | 新男爵 | 10ｋ | （ | 2800 | ） | 〜 | （ | 3000 | ） | （ | 2700 | ） | ↓ |
| 新メーク | 10ｋ | （ | 2400 | ） | 〜 | （ | 3300 | ） | （ | 2400 | ） | ↓ | |
| にんじん | 10ｋ | （ | 700 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 800 | ） | ||
| 玉葱 | 淡路2L | 20ｋ | （ | 2000 | ） | 〜 | （ | 2400 | ） | （ | 2200 | ） | |
| キャベツ | 6玉 | （ | 1200 | ） | 〜 | （ | 1600 | ） | （ | 1200 | ） | ↑ | |
| はくさい | 6玉 | （ | 1800 | ） | 〜 | （ | 2400 | ） | （ | 1800 | ） | ↑ | |
| だいこん | 10本 | （ | 1000 | ） | 〜 | （ | 1400 | ） | （ | 1000 | ） | ↑ | |
| ブロッコリー | 12玉 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | ） | |||||
| ブロッコリー | 16玉 | （ | 2600 | ） | 〜 | （ | 3000 | ） | （ | 2700 | ） | ↑ | |
| きゅうり | 5ｋ | （ | 2400 | ） | 〜 | （ | 2900 | ） | （ | 2500 | ） | ↓ | |
| トマト | 4ｋｇ | （ | 900 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 900 | ） | ↑ | |
| 小松菜 | ２５入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 90 | ） | ↓ | |||
| 水菜 | ２０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 150 | ） | ↑ | |||
| ほうれん草 | ２０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 160 | ） | ↑ | |||
| 新たまねぎ | 10ｋ | （ | 1000 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 950 | ） | ||
| ピーマン | 4ｋｇ | （ | 1800 | ） | 〜 | （ | 2200 | ） | （ | 2000 | ） | ↑ | |
| ピーマン | PC | （ | 70 | ） | 〜 | （ | 80 | ） | （ | 80 | ） | ↑ | |
| スナップ | 1ｋ | （ | 1600 | ） | 〜 | （ | 2200 | ） | （ | ） | |||
| きぬさや | 2k | （ | 2200 | ） | 〜 | （ | 2500 | ） | （ | 2400 | ） | ↓ | |
| にら | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 45 | ） | ↓ | |||
| アスパラ | Ｌ（３本） | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 150 | ） | ↓ | ||
| アスパラ | Ｍ（５本） | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 150 | ） | ↓ | ||
| アスパラ | Ｓ | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 130 | ） | |||
| 白ねぎ | １０束 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 180 | ） | ↑ | |||
| カリフラワー | ８玉 | （ | 2200 | ） | 〜 | （ | 2600 | ） | （ | 2400 | ） | ↑ | |
| オクラ | タイ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 85 | ） | ↑ | |||
| オクラ | 高知 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 130 | ） | ||||
| 青梗菜 | １０束 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 90 | ） | ↑ | |||
| しめじ | 100ｇ | （ | ） | 〜 | （ | 65 | ） | （ | 40 | ） | ↑ | ||
| えのき | 200ｇ | （ | ） | 〜 | （ | 80 | ） | （ | 65 | ） | ↑ | ||
| エリンギ | 100ｇ | （ | ） | 〜 | （ | 60 | ） | （ | 45 | ） | |||
| パセリ | ２５入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 350 | ） | ||||
| みょうが | １ＰＣ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 85 | ） | ||||
| 長いも | Ａ2Ｌ | （ | 2700 | ） | 〜 | （ | 2900 | ） | （ | 2500 | ） | ↑ | |
| 長いも | ＣＬ | （ | 2100 | ） | 〜 | （ | 2400 | ） | （ | 2500 | ） | ↑ | |
| 南瓜 | 7玉 | （ | 1000 | ） | 〜 | （ | 1300 | ） | （ | 600 | ） | ↓ | |
| インゲン | ２ｋｇ | （ | 2500 | ） | 〜 | （ | 3600 | ） | （ | 2800 | ） | ↑ | |
| レッドキャベツ | 7玉 | （ | 2000 | ） | 〜 | （ | 2000 | ） | （ | 1600 | ） | ||
| ししとう | １ＰＣ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 200 | ） | ||||
| ラディッシュ | １束 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 120 | ） | ||||
| 大葉 | Ｌ小大１ＰＣ | （ | 400 | ） | 〜 | （ | 500 | ） | （ | 200 | ） | ||
| チャービル | （ | 150 | ） | 〜 | （ | 200 | ） | （ | 180 | ） | |||
| ミント | （ | 90 | ） | 〜 | （ | 150 | ） | （ | 150 | ） | |||
| バジル | （ | 90 | ） | 〜 | （ | 120 | ） | （ | 120 | ） | |||
| レンコン | 徳島 | 10ｋｇ | （ | 4500 | ） | 〜 | （ | 4500 | ） | （ | 4500 | ） | |
| レンコン | 茨城 | 4ｋｇ | （ | 2000 | ） | 〜 | （ | 2400 | ） | （ | 2200 | ） | |
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