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2021年06月30日

6月29日捜査活動『枝豆の毛』

鮮度が命の枝豆



はると「じぃ〜って枝豆をじっくりみれば毛がついてます。」

うぶ毛が濃くきれいに生えそろっているもので、実がふくらんで粒がそろっているものを選びましょう。



よくスーパーで袋で販売されているとは思いますが『よく見れば』わかると思います。とりあえず食べたいからだけで手に取ると古くなってたり(あまりないと思いますが)

枝豆は収穫してから鮮度がすぐに落ちてきますのでなるべく新しいものを食べましょう。
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IMG20210629074540.jpg
今は緊急事態宣言、まんぼうで飲食店が落ち込んでおります。飲食店向けに出していた「枝豆」の出荷は当面落ち込むでしょうから安く買える可能性大です。

お酒=枝豆

居酒屋さんで酒のつまみに!って
のが確実に減るのが見えてます。

その分スーパーなどの出荷を増やすでしょうから
どんどん家庭で食べてほしいものです、



6月29日『本日のミールキット 豚焼き肉のごまドレッシングがけ』

はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」

また、いつの間にか寝ちゃった〜、ちなみに先日はミールキットなし(奥さんの都合)

主菜:豚焼き肉のごまドレッシングがけ

副菜:すくい豆腐のかにかまあんかけ

 本日のヨシケイさんの楽プチは 1132円(大人2名分)/1日
 子供も一緒に食べているんで3人分の食費です。
*コース、人数により値段が異なります。

材料


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本日の食材
ヤマト豚の切り落とし (200g) x 1PC
食べるゴマドレッシング      x 1PC
豆腐               x 1PC
かにカマ             x 2本
本日の野菜
ピーマン             x 1個
(推定原価 約 15円
カットキャベツ    (150g) x 1PC
(推定原価 約 20円
カットたまねぎ    (100g) x 1PC
(推定原価 約 30円
小葱               x 2本
(推定原価 約 20円
2人分の食材費(野菜のみ)で推定約85円

出来上がり!


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豚焼き肉のごまドレッシングがけ
今日は一番大好きな『やまと豚シリーズ!』
暑いときにうれしい豚しゃぶっぽい感じメニュー(焼いてるけど)、ゴマドレの味と野菜でパクパクいけますねぇ〜
非常に暑い日が続くのでこういったメニューは食べやすく助かりますわ。
ヨシケイさんの安定メニュー

すくい豆腐のかにかまあんかけ
あんかけの豆腐でしたが味は意外にもさっぱり
味のしみ込んだ玉ねぎもおいしい、豆腐なので子供も食べやすそう。
きちんとカニカマ風味になってました。

ごちそうさまでした。


大好きな『やまと豚』が山ほど食べれます。

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感想(147件)





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6月29日の手配書『本日の野菜価格表』

はると「本日の野菜価格表になります。ご参考までに」



はると「月末なのでこれまた売れないねぇ〜、入荷多い商品は激安商品に!」

安い商品


レタス、サニー、ロメインレタスなど

サラダに使える野菜シリーズが全般的に安め、
特にレタスは1個30円ぐらいから〜
ロメインレタスに至っては1個20円〜30円

輸入がどっさり入荷でかぼちゃ
メキシコ産がめちゃくちゃ入ってるので7玉サイズであれば1個100円ぐらい

上がってきてる商品


北海道産に切り替わる商品が値上がり中!

トマト、ミニトマト、ブロッコリーなど
まだ、入荷がそれほど多くないため価格は高値安定!
トマト(20玉サイズ)は1個100円ぐらい
ブロッコリーも160円〜180円

7月入って引き合い強ければ上がるし、弱ければちょっと下がる感じ
当面安いなぁって感じはないでしょう。

参考価格店売価気配
入数・容量価格価格
レタス15入15002000500
サニー15入130017001000
Gリーフ15入130017001200
じゃがいも男爵10k1001400900
メーク10k130016001500
にんじん10k8001600900
玉葱淡路2L10k100013001000
キャベツ6玉8001500800
はくさい6玉90013001000
だいこん10本100014001200
ブロッコリー北海道20玉28002800
ブロッコリー長野16玉2000
きゅうり5k120017001450
トマト4kg180022002000
小松菜25入60
水菜20入80
ほうれん草20入80125120
ピーマン4kg160020001400
ピーマンPC9013090
スナップ1k16002200
きぬさや2k300032002700
にら50入80
アスパラ50入105
アスパラ50入105
アスパラ50入90
白ねぎ10束110
カリフラワー8玉140016001200
オクラ高知80
青梗菜10束50
しめじ100g5035
えのき200g406045
エリンギ100g5040
パセリ25入350
みょうが1PC80
長いもCL210024002400
南瓜7玉12001500800
インゲン2kg230028002300
レッドキャベツ7玉200020001800
ししとう1PC200
レンコン徳島10kg450045004500
新レンコン茨城2kg180024002200
新レンコン徳島1kg90013001200

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はると
大阪中央卸売市場にて働いております。 青果(野菜)中心の卸売 外食、飲食店などへ納品業務を行っております。
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