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2021年06月04日

6月4日『本日のミールキット 辛くない!麻婆豆腐』

はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」

主菜:辛くない!麻婆豆腐

副菜:野菜焼売

 本日のヨシケイさんの楽プチは 1132円(大人2名分)/1日
 子供も一緒に食べているんで3人分の食費です。*コース、人数により値段が異なります。

材料


IMG20210604150052.jpgIMG20210604150115.jpg

具入り麻婆ソース    x 2PC
豆腐          x 1PC
野菜しゅうまい(6個) x 1PC
カニ風味かまぼこ    x 2本
塩蔵わかめ       x 1PC
本日の野菜
にら    10g   x 1PC
(推定原価 約 30円
はくさい 100g   x 1PC
(推定原価 約 24円
今日も野菜の原価計算してみました、
2人分の食材費(野菜のみ)で推定約54円

出来上がり!


IMG20210604185638.jpgIMG20210604185658.jpg
IMG20210604185736.jpg辛くない!麻婆豆腐
まったく辛くない麻婆豆腐です、基本辛いのが好きですがこれもアリ!麻婆豆腐の味がきちんとしていてニラの風味も楽しめます。一番はこどもも一緒に食べられるのがイイね。
ご飯にかけて食べてもおいしいと思います。


野菜焼売
しゅうまいと漬物?って見た目だとおいしくなさそうでしたが『おいしかった』浅漬けの野菜とゴマ油の風味であっさり仕上げて、しゅうまいと一緒に食べて普通においしかった。
醤油、からしなどはナシで全然OKだった、ちょっと予想外だったわ

ごちそうさまでした。




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6月4日捜査活動『増えてきた! 徳島県産 新れんこん』

徳島県産の新レンコンが増えてきました。


IMG20210604033227.jpg
徳島県産の新レンコン
はると「増えてきました徳島県産の新レンコン」

捜査官「新れんこんですか?」

はると「セリ待ちの状態なのできれいに並べられてるよ」

捜査官「たしか細くて白長い「新れんこん」は、6〜7月が収穫期なんですよね。」

はると「今が旬ってやつですよ。」

捜査官「お高いんでしょ?」
IMG20210604033224.jpgはると「生産者と商品の出来具合によってセリ値かわっちゃうけど大体ケース2300円〜2700円ぐらいみたい。」

捜査官「1kgだとまだお高い感じはしますね。」

はると「ひね(前の季節の商品)がなくなって新のみになれば下がってくるよ。まだ、ひねもあるし茨城県産もあるからね。ちょっと高くかんじちゃう。」

捜査官「これからが本番って感じの商品ですね。」

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6月4日の手配書『本日の野菜価格表』

はると「本日の野菜価格表になります。ご参考までに」



ちょっと落ち着いてきた感じです。

参考価格店舗売価気配
入数・容量価格価格
レタス15入280030002700
サニー15入250038003000
Gリーフ15入350045003400
じゃがいも新男爵10k280030002500
新メーク10k240033002200
にんじん10k7001000700
玉葱淡路2L20k200024002200
キャベツ6玉130018001500
はくさい6玉240030002600
だいこん10本100014001000
ブロッコリー12玉
ブロッコリー16玉260030002700
きゅうり5k150020001800
トマト4kg90014001200
小松菜25入90
水菜20入150
ほうれん草20入160
新たまねぎ10k10001200950
ピーマン4kg220026002400
ピーマンPC809090
スナップ1k16002200
きぬさや2k300032003000
にら50入130
アスパラL(3本)50入150
アスパラM(5本)50入150
アスパラ50入130
白ねぎ10束180
カリフラワー8玉220026002600
オクラタイ85
オクラ高知130
青梗菜10束90
しめじ100g6540
えのき200g8065
エリンギ100g6045
パセリ25入350
みょうが1PC85
長いもA2L270029002500
長いもCL210024002500
南瓜7玉10001300750
インゲン2kg250036002800
レッドキャベツ7玉200020001800
ししとう1PC200
ラディッシュ1束120
大葉L小大1PC400500200
チャービル150200180
ミント90150150
バジル90120120
レンコン徳島10kg450045005000
レンコン茨城4kg200024002400

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はると
大阪中央卸売市場にて働いております。 青果(野菜)中心の卸売 外食、飲食店などへ納品業務を行っております。
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