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2021年05月18日

5月18日『本日のミールキット サクサク!真ほっけのごま醤油焼き』

はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」

主菜:サクサク!真ほっけのごま醤油焼き

副菜:生揚げと野菜のウマ煮


 本日のヨシケイさんの楽プチは 1132円(大人2名分)/1日

 子供も一緒に食べているんで3人分の食費です。
*コース、人数により値段が異なります。

IMG20210518133555.jpg
本日の野菜
 カットキャベツ 150g
   (推定原価 約10円
 
 カットにんじん  30g
   (推定原価 約5円
  
 サニー      10g
   (推定原価 約3.5円
  
今日も野菜の原価計算してみました、
2人分の食材費(野菜のみ)で推定約18.5円

*カット、加工代金等含まずです。
 実際には配達運賃、人件費等、
 野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算


IMG20210518133627.jpg
冷凍のホッケが6匹ほど入ってました、かなり厚みのあるホッケです。みためボリュームありそうでした。

食べてみて


思ってた以上におしかったのがホッケ、味がしっかりしてて身の方もボリュームありました。
サクサクしてたので子供はお菓子感覚で食べてました衣がよかったかな。

野菜は少なかったのですがうま煮の方はあんかけ風だったのでご飯にかけてたべてもOKかも?思った時には食べちゃった後なので次あれば一度やってみようかと思います。

ヨシケイさんの魚シリーズもいいのが増えた気がする。


IMG20210518185312.jpgIMG20210518185259.jpg

ごちそうさまでした。




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5月18日捜査活動『本格的入荷!とうもろこしと梅の状況』

増えてきたとうもろこしと梅の状況



はると「増えてきたねとうもろこし(生コン)」

捜査官「増えてきたというより一気に来てますが。。」

はると「先日は冷蔵庫に500ケースとうもろこし直すの大変だったわ。」

捜査官「そりゃ大変ですね、箱弱いみたいですし。」

IMG20210518020916.jpg長崎県産 とうもろこし

IMG20210518020900.jpg熊本県産とうもろこし


はると「困ったことに雨のおかげで荷物置き場が大混乱

捜査官「屋根ない所におけないので詰めまくってますね。」

IMG20210518020816.jpgIMG20210518020822.jpg

IMG20210518020829.jpgIMG20210518022857.jpg


はると「梅の方は和歌山県紀州紀南の両方から入荷あるからじわっと増えてきたぞ。」

捜査官「でもまだ少ないほうなんですよね?」

はると「品種が『古城』のみなのでまだ少ない、『南高』でてから」

福岡県産『赤紫蘇』も入荷してきました。
IMG20210518075515.jpg

梅干しのへの準備万端の状況になってきました。

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5月18日の手配書『本日の野菜価格表』

はると「本日の野菜価格表になります。ご参考までに」


昨日に引き続き全体的に下げムードです、ブロッコリーも一気に増えちゃって下げです。細分化出来るものはしていこうかと思ってます。

参考価格店舗売価気配
入数・容量価格価格
レタス15入150018001000
サニー15入130015001000
Gリーフ15入160018001300
じゃがいも新男爵10k280030002850
新メーク10k280036002800
にんじん10k100014001200
玉葱淡路2L10k9001200950
キャベツ6玉4001000350
はくさい6玉6001200600
だいこん10本8001200800
ブロッコリー12玉180022001400
ブロッコリー20玉200023001800
きゅうり5k80014001100
トマト4kg6001400900
小松菜25入30
水菜20入50
ほうれん草20入65
新たまねぎ10k10001200950
ピーマン4kg100016001250
ピーマンPC506035
スナップ1k130018001100
きぬさや2k300037003500
にら50入55
うすいえんどう2kg180024001600
アスパラL(3本)50入190
アスパラM(5本)50入160
アスパラ50入130
白ねぎ10束110
カリフラワー8玉120015001100
オクラタイ80
オクラ高知115
青梗菜10束60
しめじ100g6550
えのき200g6045
エリンギ100g6045
パセリ25入350
みょうが1PC90
長いもA2L270029002500
長いもCL210024002200
南瓜7玉160020001850
インゲン2kg160025001650
レッドキャベツ7玉200020001600
ししとう1PC180
ラディッシュ1束120
山椒500g180023001700
大葉L小 1PC400500300
木の芽450700600
チャービル150200180
ミント90150150
バジル90120120


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はると
大阪中央卸売市場にて働いております。 青果(野菜)中心の卸売 外食、飲食店などへ納品業務を行っております。
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