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2021年04月30日
４月３０日『本日の晩御飯 楽プチ シャキシャキキャベツの回鍋肉』
はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」
主菜：シャキシャキキャベツの回鍋肉
副菜：エビボールの中華スープ
本日の野菜
カットキャベツ ２００ｇ（推定原価 約１６円）
内訳 キャベツ （１玉２kg 約１３０円）
もやし １００g（推定原価 約１５円）
内訳 もやし （約２００g ３０円）
カットたまねぎ １００g（推定原価 約２０円）
内訳 玉ねぎ （約２００gで４０円）
ピーマン １個（推定原価 約１６円）
内訳 ピーマン （５個入りで８０円）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約６７円（端数切り上げ）
＊カット、加工代金等含まずです。
実際には配達運賃、人件費等、
野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
本日のヨシケイさんの楽プチは １１３２円（大人２名分）／１日
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。
＊コース、人数により値段が異なります。
はると大好きな『やまと豚』がキタ〜〜ッ！
今日はちょっと野菜も多めのメニュー
はると「やっぱやまと豚おいしいわ、回鍋肉にもあうね。
今日はご飯がススムおかずでばっちりでした。」
主菜：シャキシャキキャベツの回鍋肉
副菜：エビボールの中華スープ
本日の野菜
カットキャベツ ２００ｇ（推定原価 約１６円）
内訳 キャベツ （１玉２kg 約１３０円）
もやし １００g（推定原価 約１５円）
内訳 もやし （約２００g ３０円）
カットたまねぎ １００g（推定原価 約２０円）
内訳 玉ねぎ （約２００gで４０円）
ピーマン １個（推定原価 約１６円）
内訳 ピーマン （５個入りで８０円）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約６７円（端数切り上げ）
＊カット、加工代金等含まずです。
実際には配達運賃、人件費等、
野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
本日のヨシケイさんの楽プチは １１３２円（大人２名分）／１日
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。
＊コース、人数により値段が異なります。
はると大好きな『やまと豚』がキタ〜〜ッ！
今日はちょっと野菜も多めのメニュー
はると「やっぱやまと豚おいしいわ、回鍋肉にもあうね。
今日はご飯がススムおかずでばっちりでした。」
 | 価格:3,200円 |
４月３０日の手配書『本日の野菜価格表』
はると「本日の価格表です、ご参考までに」
今日は月末であまり変化なし、先日の雨で売れてない様子。
値上がりの中でははくさいが上がってきました、
一瞬だけかもしれませんが・・
１玉１００円→１玉２００円ちかくまで。
にほんブログ村
今日は月末であまり変化なし、先日の雨で売れてない様子。
値上がりの中でははくさいが上がってきました、
一瞬だけかもしれませんが・・
１玉１００円→１玉２００円ちかくまで。
| 参考価格 | 店舗売価 | 気配 | |||||||||||
| 入数・容量 | 価格 | 価格 | |||||||||||
| レタス | 15入 | （ | 1800 | ） | 〜 | （ | 2600 | ） | （ | 1600 | ） | ||
| サニー | 15入 | （ | 1300 | ） | 〜 | （ | 1500 | ） | （ | 1100 | ） | ↓ | |
| Ｇリーフ | 15入 | （ | 1400 | ） | 〜 | （ | 1500 | ） | （ | 1100 | ） | ||
| じゃがいも | 男爵Ｌ | 10ｋ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | ） | ||||
| 新男爵 | 10ｋ | （ | 3200 | ） | 〜 | （ | 3300 | ） | （ | 3450 | ） | ↓ | |
| 新メーク | 10ｋ | （ | 4000 | ） | 〜 | （ | 4600 | ） | （ | 4300 | ） | ↑ | |
| にんじん | 10ｋ | （ | 1500 | ） | 〜 | （ | 2300 | ） | （ | 1800 | ） | ↑ | |
| 玉葱 | 20ｋ | （ | 1500 | ） | 〜 | （ | 1800 | ） | （ | 1400 | ） | ||
| キャベツ | 6玉 | （ | 800 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 700 | ） | ||
| はくさい | 6玉 | （ | 900 | ） | 〜 | （ | 1500 | ） | （ | 1000 | ） | ↑ | |
| だいこん | 10本 | （ | 800 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 650 | ） | ↑ | |
| ブロッコリー | 12玉〜20玉 | （ | 1800 | ） | 〜 | （ | 2600 | ） | （ | 2400 | ） | ↑ | |
| きゅうり | 5ｋ | （ | 1100 | ） | 〜 | （ | 1600 | ） | （ | 1500 | ） | ||
| トマト | 4ｋｇ | （ | 1100 | ） | 〜 | （ | 1700 | ） | （ | 1500 | ） | ↑ | |
| 小松菜 | ２５入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 60 | ） | ||||
| 水菜 | ２０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 60 | ） | ↓ | |||
| ほうれん草 | ２０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 100 | ） | ↓ | |||
| 新たまねぎ | 10ｋ | （ | 800 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 1000 | ） | ||
| ピーマン | 4ｋｇ | （ | 1400 | ） | 〜 | （ | 1800 | ） | （ | 1500 | ） | ↓ | |
| スナップ | 1ｋ | （ | 1600 | ） | 〜 | （ | 2100 | ） | （ | 1800 | ） | ↑ | |
| きぬさや | 2k | （ | 3500 | ） | 〜 | （ | 4000 | ） | （ | ） | |||
| にら | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 45 | ） | ||||
| うすいえんどう | ２ｋｇ | （ | 1500 | ） | 〜 | （ | 1800 | ） | （ | 1400 | ） | ||
| アスパラ | Ｌ（３本） | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 240 | ） | ↑ | ||
| アスパラ | Ｍ（５本） | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 210 | ） | ↑ | ||
| アスパラ | Ｓ | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 180 | ） | ↑ | ||
| 白ねぎ | １０束 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 160 | ） | ||||
| カリフラワー | ８玉 | （ | 1200 | ） | 〜 | （ | 1500 | ） | （ | 1000 | ） | ↓ | |
| オクラ | タイ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 75 | ） | ||||
| オクラ | 高知 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 160 | ） | ||||
| 青梗菜 | １０束 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 60 | ） | ||||
| しめじ | 100ｇ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 40 | ） | ||||
| えのき | 200ｇ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 45 | ） | ↑ | |||
| エリンギ | 100ｇ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 45 | ） | ||||
| パセリ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 300 | ） | |||||
| みょうが | １ＰＣ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 100 | ） | ||||
| 長いも | Ａ４Ｌ | （ | 3000 | ） | 〜 | （ | 3400 | ） | （ | 3000 | ） | ||
| 長いも | ＣＬ | （ | 2100 | ） | 〜 | （ | 2400 | ） | （ | 2100 | ） | ||
| 南瓜 | 7玉 | （ | 900 | ） | 〜 | （ | 1400 | ） | （ | 1200 | ） | ||
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