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2021年04月27日
４月２７日『本日の晩御飯 楽プチ さばの昆布白醤油干し』
はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」
主菜：ご飯がススム さばの昆布白醤油干し
副菜：こんがり豆腐のチャンプルー
本日の野菜
カットはくさい １５０ｇ（推定原価 約５円）
内訳 はくさい （１玉２kg 約７０円）
カットにんじん ３０g（推定原価 約６．６円）
内訳 にんじん１本（約１８０g ４０円）
カットたまねぎ １００ｇ（推定原価 約１０円）
内訳 玉ねぎ （１個２００ｇで約２０円）
ニラ １０ｇぐらい（推定原価 約９円）
内訳 ニラ（５０gで４５円）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約３０．６円（端数切り上げ）
＊カット、加工代金等含まずです。
実際には配達運賃、人件費等、
野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
本日のヨシケイさんの楽プチは １１３２円（大人２名分）／１日
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。
＊コース、人数により値段が異なります。
メインとなる冷凍サバ
豆腐メインで野菜少なめ
はると「このサバめちゃおいしい。これは当たりだ
ご飯がススムは本当その通り素材と味付けがいい
冷凍とは思えないし脂乗ってるサバがうまい。
骨ちょっとだけあったけど皮まですべて食べちゃった。」
はると「ヨシケイさんこのサバまた出してください！」
はると「今日ゴーヤの記事書いたらチャンプルーとは・・
ゴーヤじゃなく豆腐なので助かった。
まだ、ゴーヤ高いからでないよな。」
ごちそうさまでした。
働くあなたに簡単レシピでバランスごはんをお届け♪食材宅配のヨシケイ
主菜：ご飯がススム さばの昆布白醤油干し
副菜：こんがり豆腐のチャンプルー
本日の野菜
カットはくさい １５０ｇ（推定原価 約５円）
内訳 はくさい （１玉２kg 約７０円）
カットにんじん ３０g（推定原価 約６．６円）
内訳 にんじん１本（約１８０g ４０円）
カットたまねぎ １００ｇ（推定原価 約１０円）
内訳 玉ねぎ （１個２００ｇで約２０円）
ニラ １０ｇぐらい（推定原価 約９円）
内訳 ニラ（５０gで４５円）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約３０．６円（端数切り上げ）
＊カット、加工代金等含まずです。
実際には配達運賃、人件費等、
野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
本日のヨシケイさんの楽プチは １１３２円（大人２名分）／１日
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。
＊コース、人数により値段が異なります。
メインとなる冷凍サバ
豆腐メインで野菜少なめ
はると「このサバめちゃおいしい。これは当たりだ
ご飯がススムは本当その通り素材と味付けがいい
冷凍とは思えないし脂乗ってるサバがうまい。
骨ちょっとだけあったけど皮まですべて食べちゃった。」
はると「ヨシケイさんこのサバまた出してください！」
はると「今日ゴーヤの記事書いたらチャンプルーとは・・
ゴーヤじゃなく豆腐なので助かった。
まだ、ゴーヤ高いからでないよな。」
ごちそうさまでした。
働くあなたに簡単レシピでバランスごはんをお届け♪食材宅配のヨシケイ
タグ：サバ
４月２７日捜査活動『増えてきたのよ、九州ゴーヤ』
はると「にが！そして俺は苦手」
捜査官「何が苦いんですか？」
はると「こいつだよ、ゴーヤだよ。
今や通年ある商品になっちゃった。」
捜査官「夏のイメージが強いんですけどね」
はると「おいしいのは６月〜８月だろうね」
捜査官「九州産は今から全力で入荷してくる感じですね。」
はると「正直沖縄県産より入荷多い気がする。」
捜査官「沖縄だと地元も消費強そうですからね。」
はると「まあ、それもあるけど
輸送運賃（船便）とかも関係あると思うよ。」
捜査官「なるほど、運賃分上がっちゃうと九州産のほうが安く感じますからね。」
はると「そういうこと、陸送と船だとね。」
捜査官「いっぱい出てきたら安くなって買いやすいですね。」
はると「今でサイズによるけど1本１２０円〜１３０円ぐらい」
捜査官「それでも安く感じますけどね。」
はると「1本８０円ぐらいになったらかなり売れるよ。特売できるしね。」
捜査官「ちょっと価格で楽しみになってきました。」
はると「俺は苦手なので遠慮しとくわ。」
＊今は沖縄県産、鹿児島県産、長崎県のゴーヤが入荷されています。
捜査官「何が苦いんですか？」
はると「こいつだよ、ゴーヤだよ。
今や通年ある商品になっちゃった。」
捜査官「夏のイメージが強いんですけどね」
はると「おいしいのは６月〜８月だろうね」
捜査官「九州産は今から全力で入荷してくる感じですね。」
はると「正直沖縄県産より入荷多い気がする。」
捜査官「沖縄だと地元も消費強そうですからね。」
はると「まあ、それもあるけど
輸送運賃（船便）とかも関係あると思うよ。」
捜査官「なるほど、運賃分上がっちゃうと九州産のほうが安く感じますからね。」
はると「そういうこと、陸送と船だとね。」
捜査官「いっぱい出てきたら安くなって買いやすいですね。」
はると「今でサイズによるけど1本１２０円〜１３０円ぐらい」
捜査官「それでも安く感じますけどね。」
はると「1本８０円ぐらいになったらかなり売れるよ。特売できるしね。」
捜査官「ちょっと価格で楽しみになってきました。」
はると「俺は苦手なので遠慮しとくわ。」
＊今は沖縄県産、鹿児島県産、長崎県のゴーヤが入荷されています。
４月２７日の手配書『本日の野菜価格表』
はると「本日の野菜価格表になります。ご参考までに」
前日とほぼ変化なし
連休前ですが市場は暇なほう
緊急事態宣言で飲食の落ち込みも影響してるかんじです。
前日とほぼ変化なし
連休前ですが市場は暇なほう
緊急事態宣言で飲食の落ち込みも影響してるかんじです。
| 参考価格 | 店舗売価 | 気配 | |||||||||||
| 入数・容量 | 価格 | 価格 | |||||||||||
| レタス | 15入 | （ | 1800 | ） | 〜 | （ | 2600 | ） | （ | 1600 | ） | ||
| サニー | 15入 | （ | 1300 | ） | 〜 | （ | 1500 | ） | （ | 1100 | ） | ↓ | |
| Ｇリーフ | 15入 | （ | 1400 | ） | 〜 | （ | 1500 | ） | （ | 1100 | ） | ||
| じゃがいも | 男爵Ｌ | 10ｋ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | ） | ||||
| 新男爵 | 10ｋ | （ | 3200 | ） | 〜 | （ | 3300 | ） | （ | 3450 | ） | ↓ | |
| 新メーク | 10ｋ | （ | 4000 | ） | 〜 | （ | 4600 | ） | （ | 4300 | ） | ↑ | |
| にんじん | 10ｋ | （ | 1500 | ） | 〜 | （ | 2300 | ） | （ | 1800 | ） | ↑ | |
| 玉葱 | 20ｋ | （ | 1500 | ） | 〜 | （ | 1800 | ） | （ | 1400 | ） | ||
| キャベツ | 6玉 | （ | 800 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 700 | ） | ||
| はくさい | 6玉玉 | （ | 600 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 500 | ） | ||
| だいこん | 10本 | （ | 800 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 650 | ） | ↑ | |
| ブロッコリー | 12玉〜20玉 | （ | 1800 | ） | 〜 | （ | 2600 | ） | （ | 2400 | ） | ↑ | |
| きゅうり | 5ｋ | （ | 1100 | ） | 〜 | （ | 1600 | ） | （ | 1500 | ） | ||
| トマト | 4ｋｇ | （ | 1100 | ） | 〜 | （ | 1700 | ） | （ | 1500 | ） | ↑ | |
| 小松菜 | ２５入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 60 | ） | ||||
| 水菜 | ２０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 60 | ） | ↓ | |||
| ほうれん草 | ２０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 100 | ） | ↓ | |||
| 新たまねぎ | 10ｋ | （ | 800 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 1000 | ） | ||
| ピーマン | 4ｋｇ | （ | 1400 | ） | 〜 | （ | 1800 | ） | （ | 1500 | ） | ↓ | |
| そらまめ | 4ｋｇ | （ | 1600 | ） | 〜 | （ | 2200 | ） | （ | ） | |||
| スナップ | 1ｋ | （ | 1300 | ） | 〜 | （ | 1800 | ） | （ | 1700 | ） | ||
| きぬさや | 2k | （ | 3500 | ） | 〜 | （ | 4000 | ） | （ | ） | |||
| にら | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 45 | ） | ||||
| うすいえんどう | ２ｋｇ | （ | 1500 | ） | 〜 | （ | 1800 | ） | （ | 1400 | ） | ||
| アスパラ | Ｌ（３本） | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 220 | ） | |||
| アスパラ | Ｍ（５本） | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 200 | ） | |||
| アスパラ | Ｓ | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 170 | ） | |||
| 白ねぎ | １０束 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 160 | ） | ↑ | |||
| カリフラワー | ８玉 | （ | 1200 | ） | 〜 | （ | 1500 | ） | （ | 1300 | ） | ||
| オクラ | タイ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 75 | ） | ||||
| オクラ | 高知 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 160 | ） | ||||
| 青梗菜 | １０束 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 60 | ） | ||||
| しめじ | 100ｇ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 40 | ） | ||||
| えのき | 200ｇ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 45 | ） | ↑ | |||
| エリンギ | 100ｇ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 45 | ） | ||||
| パセリ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 300 | ） | |||||
| みょうが | １ＰＣ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 100 | ） | ||||
| 長いも | Ａ４Ｌ | （ | 3000 | ） | 〜 | （ | 3400 | ） | （ | 3000 | ） | ||
| 長いも | ＣＬ | （ | 2100 | ） | 〜 | （ | 2400 | ） | （ | 2100 | ） | ||
| 南瓜 | 7玉 | （ | 900 | ） | 〜 | （ | 1400 | ） | （ | 1200 | ） | ||
