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2021年04月19日
４月１９日『本日の晩御飯 楽プチ サクサクあじのごま醤油フライ』
はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」
主菜：サクサクあじのごま醤油フライ
副菜：刻み昆布の煮もの
本日の野菜
カットだいこん １００g（推定原価 約１２円）
内訳 だいこん １．５ｋｇ（約８０円）
カットにんじん ３０ｇ（推定原価 約６円）
内訳 にんじん ２００ｇ（１本約40円）
サニー １０g（推定原価 約５円）
内訳 サニー １束 （約２００gで約１００円）
冷凍えだまめ ２０g（推定原価 約２０円）
内訳 これはわからん
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約４３円（端数切り上げ）
＊カット、加工代金等含まずです。
実際には配達運賃、人件費等、
野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
本日のヨシケイさんの楽プチは １１３２円（大人２名分）／１日
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。
＊コース、人数により値段が異なります。
はると「今日のメインはフライなのか野菜が少ない・・・。」
はると「今日のフライ、本当にさくさくして美味しかった。
ちょっとお菓子の感覚の味フライでした、
個人的にはマヨネーズをかけたら更においしく」
さかな嫌いの子供もＯＫ！
煮ものでも短時間(２０分ぐらい）なのであまり煮込まれてなく
野菜が枝豆と大根なので煮ものという感じが薄いかな？
昆布の味が強すぎかも？
ごちそうさまでした。
働くあなたに簡単レシピでバランスごはんをお届け♪食材宅配のヨシケイ
主菜：サクサクあじのごま醤油フライ
副菜：刻み昆布の煮もの
本日の野菜
カットだいこん １００g（推定原価 約１２円）
内訳 だいこん １．５ｋｇ（約８０円）
カットにんじん ３０ｇ（推定原価 約６円）
内訳 にんじん ２００ｇ（１本約40円）
サニー １０g（推定原価 約５円）
内訳 サニー １束 （約２００gで約１００円）
冷凍えだまめ ２０g（推定原価 約２０円）
内訳 これはわからん
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約４３円（端数切り上げ）
＊カット、加工代金等含まずです。
実際には配達運賃、人件費等、
野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
本日のヨシケイさんの楽プチは １１３２円（大人２名分）／１日
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。
＊コース、人数により値段が異なります。
はると「今日のメインはフライなのか野菜が少ない・・・。」
はると「今日のフライ、本当にさくさくして美味しかった。
ちょっとお菓子の感覚の味フライでした、
個人的にはマヨネーズをかけたら更においしく」
さかな嫌いの子供もＯＫ！
煮ものでも短時間(２０分ぐらい）なのであまり煮込まれてなく
野菜が枝豆と大根なので煮ものという感じが薄いかな？
昆布の味が強すぎかも？
ごちそうさまでした。
働くあなたに簡単レシピでバランスごはんをお届け♪食材宅配のヨシケイ
４月１９日捜査活動『エディフルフラワーって？』
はると「めっちゃタケノコ減ったなぁ〜。」
捜査官「本当っすね、一応本部(店）にも
１０ケース〜２０ケース置いてありましたよ。」
はると「ほとんど注文で終わっちゃってるな
セリなんて少し。」
捜査官「もうすぐ終わりそうな予感。。」
はると「例年よりは早いね、
遅れて出てきた木の芽がめっちゃ余ってるし。」
捜査官「これは何ですか？」
はると「エディフルフラワーって食用の花だよ。」
捜査官「食べられるんですか？」
はると「食用に栽培してある花だからもちろん食べられるよ。」
捜査官「何に使うんでしょ？」
はると「おもに高いレストランとか結婚式に使うのが多いね。」
捜査官「なるほど、いい感じになりますね。」
はると「けど今はコロナで需要が乏しい様子」
捜査官「ちょっと悲しいですね、、、」
はると「今は１８０円ぐらいらしいので高くもないしね。」
捜査官「ちょっと家の豪華な晩御飯のアレンジで使ってほしいですね。」
はると「コロナは飲食だけじゃなく仲卸、農家さんも苦しめるな〜」
捜査官「今まで見なかった野菜、見かけたら食べてほしいですね。」
はると「そうだな、紹介して食べてもらえたら嬉しいな。
これからも捜査頑張ろうや」
捜査官「本当っすね、一応本部(店）にも
１０ケース〜２０ケース置いてありましたよ。」
はると「ほとんど注文で終わっちゃってるな
セリなんて少し。」
捜査官「もうすぐ終わりそうな予感。。」
はると「例年よりは早いね、
遅れて出てきた木の芽がめっちゃ余ってるし。」
捜査官「これは何ですか？」
はると「エディフルフラワーって食用の花だよ。」
捜査官「食べられるんですか？」
はると「食用に栽培してある花だからもちろん食べられるよ。」
捜査官「何に使うんでしょ？」
はると「おもに高いレストランとか結婚式に使うのが多いね。」
捜査官「なるほど、いい感じになりますね。」
はると「けど今はコロナで需要が乏しい様子」
捜査官「ちょっと悲しいですね、、、」
はると「今は１８０円ぐらいらしいので高くもないしね。」
捜査官「ちょっと家の豪華な晩御飯のアレンジで使ってほしいですね。」
はると「コロナは飲食だけじゃなく仲卸、農家さんも苦しめるな〜」
捜査官「今まで見なかった野菜、見かけたら食べてほしいですね。」
はると「そうだな、紹介して食べてもらえたら嬉しいな。
これからも捜査頑張ろうや」
４月１９日の手配書『本日の野菜価格表』
はると「本日の野菜価格表になります、ご参考までに」
じわじわ野菜の価格が上がってきてる感じになっております。
下がる要素が少ないかんじ、ＧＷ前ってのもあります。
じわじわ野菜の価格が上がってきてる感じになっております。
下がる要素が少ないかんじ、ＧＷ前ってのもあります。
| 参考価格 | 店舗売価 | 気配 | |||||||||||
| 入数・容量 | 価格 | 価格 | |||||||||||
| レタス | 15入 | （ | 1800 | ） | 〜 | （ | 2600 | ） | （ | 1400 | ） | ↑ | |
| サニー | 15入 | （ | 1500 | ） | 〜 | （ | 2000 | ） | （ | 1300 | ） | ↓ | |
| Ｇリーフ | 15入 | （ | 1600 | ） | 〜 | （ | 1600 | ） | （ | 1300 | ） | ↓ | |
| じゃがいも | 男爵Ｌ | 10ｋ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | ） | ||||
| 新男爵 | 10ｋ | （ | 2500 | ） | 〜 | （ | 3500 | ） | （ | 2500 | ） | ||
| 新メーク | 10ｋ | （ | 4000 | ） | 〜 | （ | 4300 | ） | （ | 4100 | ） | ↓ | |
| にんじん | 10ｋ | （ | 1800 | ） | 〜 | （ | 2200 | ） | （ | 1600 | ） | ||
| 玉葱 | 20ｋ | （ | 1500 | ） | 〜 | （ | 1800 | ） | （ | 1300 | ） | ||
| キャベツ | 6玉 | （ | 700 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 700 | ） | ↑ | |
| はくさい | 6玉玉 | （ | 600 | ） | 〜 | （ | 1000 | ） | （ | 600 | ） | ↑ | |
| だいこん | 10本 | （ | 800 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 650 | ） | ↑ | |
| ブロッコリー | 12玉〜20玉 | （ | 1800 | ） | 〜 | （ | 2600 | ） | （ | 2400 | ） | ↑ | |
| きゅうり | 5ｋ | （ | 1100 | ） | 〜 | （ | 1600 | ） | （ | - | ） | ||
| トマト | 4ｋｇ | （ | 1300 | ） | 〜 | （ | 1600 | ） | （ | 1500 | ） | ↑ | |
| 小松菜 | ２５入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 70 | ） | ↓ | |||
| 水菜 | ２０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 50 | ） | ||||
| ほうれん草 | ２０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 150 | ） | ↑ | |||
| 新たまねぎ | 10ｋ | （ | 1000 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 1200 | ） | ||
| 新キャベツ | ６玉 | （ | 600 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 700 | ） | ↑ | |
| ピーマン | 4ｋｇ | （ | 1900 | ） | 〜 | （ | 2400 | ） | （ | 1800 | ） | ||
| そらまめ | 4ｋｇ | （ | 1600 | ） | 〜 | （ | 2200 | ） | （ | 1600 | ） | ||
| スナップ | 1ｋ | （ | 1300 | ） | 〜 | （ | 1700 | ） | （ | 1500 | ） | ↑ | |
| きぬさや | 2k | （ | 3500 | ） | 〜 | （ | 4000 | ） | （ | ） | |||
| にら | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 40 | ） | ↓ | |||
| うすいえんどう | ２ｋｇ | （ | 1800 | ） | 〜 | （ | 2300 | ） | （ | 1800 | ） | ||
| アスパラ | Ｌ（３本） | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 220 | ） | ↑ | ||
| アスパラ | Ｍ（５本） | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 200 | ） | ↑ | ||
| アスパラ | Ｓ | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 170 | ） | ↑ | ||
| 白ねぎ | １０束 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 120 | ） | ↑ | |||
| カリフラワー | ８玉 | （ | 1200 | ） | 〜 | （ | 1500 | ） | （ | 1300 | ） | ↑ | |
| オクラ | タイ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 80 | ） | ||||
| オクラ | 高知 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 140 | ） | ||||
| 青梗菜 | １０束 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 70 | ） | ↑ | |||
| しめじ | 100ｇ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 30 | ） | ||||
| えのき | 200ｇ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 32 | ） | ↑ | |||
| エリンギ | 100ｇ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 40 | ） | ||||
| パセリ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 200 | ） | |||||
