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2021年05月19日

5月19日『本日のミールキット 青椒牛肉絲(チンジャオニウルウスウ)』

はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」

主菜:青椒牛肉絲(チンジャオニウルウスウ)

副菜:ちくわと白菜の華風あえ


 本日のヨシケイさんの楽プチは 1132円(大人2名分)/1日

 子供も一緒に食べているんで3人分の食費です。
  *コース、人数により値段が異なります。

材料


IMG20210519124358.jpgIMG20210519124426.jpg

青椒牛肉絲の素(冷凍) x1
ちくわ         x1
白ゴマ         x1

本日の野菜
 カットはくさい 150g
   (推定原価 約10円)
 
 カット玉ねぎ  150g
   (推定原価 約20円)
  
 ピーマン     3個
   (推定原価 約30円)

 きゅうり     1本
   (推定原価 約20円)
  
今日も野菜の原価計算してみました、
2人分の食材費(野菜のみ)で推定約80円

*カット、加工代金等含まず、実際には配達運賃、人件費等、野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算

出来上がり


IMG20210519185502.jpg
青椒牛肉絲(チンジャオニウルウスウ)ってなに?
青椒肉絲(チンジャオロース)に豚肉を使うのが一般的で牛肉を使用した場合は青椒牛肉絲(チンジャオニウルウスウ)だそうだ。ロースだけ豚って分かります。

ご飯がススム君のメニューですがボリュームがもう少しほしい所次回は『青椒肉絲(チンジャオロース)』にしていただいて『やまと豚』使用でお願いします、ヨシケイさん


IMG20210519185512.jpg
材料の白菜が何枚めくったの?ってぐらい中心部の部分だったので黄色の部分のみ。問題は短時間で作るミールキットですが和え物ってより浅漬けに近いかんじでした、材料がはくさいの芯の多い部分だと味がしみ込まず生のはくさい食べてる感じでした。

はくさいの外の部分が多い家庭、中心部の芯が多い家庭などで違いがでるんじゃないかな?悪いはくさいを使って綺麗な部分を使う為にめくったのか容量合わせるためにこうなってるのかは不明ですが普通に1/8カットでよかったんじゃないかな?と

ごちそうさまでした。




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