子育て主婦も稼ぎたいのに働けない。

2017年12月25日

この時期安くて美味しくて、
なんなら買わなくても次々届く(田舎アルアル)大根さま！！！！！

煮物やおでんや焼き魚の付け合わせ。
それにお鍋の具にしたり…

美味しいんですけどね！！

困り事としては、子供があまり食べてくれない…

というわけで、
大根嫌い(見た瞬間に拒否)の息子もバクバク食べた！！！

大根の消費レシピを載せますね♬

まずは大根1本をブィーンと
いつも通りのフードプロセッサーですりおろし

価格:31,104円
(2017/12/25 23:00時点)

我が家はコレを使っていますが、
他メーカーでも切り刻むだけじゃなくて
多機能あるフードプロセッサがおすすめです

価格:12,400円
(2017/12/25 23:05時点)

他メーカーで数千円の安いものもありますが、
機能と容量！これはフードプロセッサーを選ぶときのポイント。
4人家族で小さいものを選んだりすると
手間が増えちゃうのでおすすめしません

さて。大根をフードプロセッサーでざーっとすりおろし、
そこに今回は切り刻んだ昆布とねぎも投入♬

ちょうどこの日のメニューで、
昆布でだしを取っていたので
もったいないなぁ～と思い再利用です

軽く水気を切った大根・こんぶ・ねぎに
片栗粉をざざっと投入

つなぎともちもちになるために
片栗粉は忘れないでくださいね♬
量は私も“勘”です。。笑
片手分くらい入れました。←グラム量るとか、細かい作業はしません。笑

だいたいで大丈夫😀

混ぜ混ぜしたら、
丸餅のように平べったく○の形に成形します

それをごま油で片面焼いたら→裏返してフタをして5分ほど蒸し焼きに。

いったんお皿に取り出します。

フライパンを再利用して
砂糖・醤油・みりんでタレを作ります。
少しとろみがついたら、大根餅をフライパンに戻し
全体にからめたら出来上がり！！

砂糖・醤油・みりんのたれは
いわばみたらし団子のタレですよね。

子供が食べないはずがない

(と言っても、我が子は中にある緑色の物体に気付き、少しためらってましたが…)

食べ始めたら、バクバク食べてました

食べ終わってから、
それ大根だよーっと教えると
照れくさそうにしたあと、食べれたー！と
自慢気な顔に変わってました

ちょっと工夫して食べられることで、
子供の“食べられる”という自信に繋がるんですね。

この積み重ねで、
食わず嫌い大魔王の好き嫌いが減るといいな。。

さて。次は何の好き嫌いを克服してもらいましょうか…

価格:1,404円
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