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熊本県の阿蘇山に遊びに行ったときに味わった馬刺しの美味しさが忘れられません。

新鮮で綺麗な色をしたプリプリの食感の馬刺し、これを家庭で食べられたらどんなによいか・・・。

でも馬刺しは新鮮さが命です。

やはりお店でさばきたてのものを戴くしかないのだろうなと思っていました。

ところが最近

ネット販売で熊本産の美味しい馬刺しのギフトセットをお中元で戴いたのです。

そうは言ってもやはり地元で食べる新鮮な肉とは違って多少味は落ちるのだろうな・・・

と思いきや届いてこれがびっくりです。

まず包装を開けてみると色鮮やかで綺麗な馬肉が姿を現しました。

ひとつは全体に細かい霜降りがみられてみるからに美味しそうで

そしてもう一つは脂が少なめの赤身でした。

すぐに夕飯の時に戴いたのですが

どちらも柔らかくて旨みが濃厚で食べ応えがあり臭みなどは一切ありません。

夏の食欲のない時にこんな美味しい馬刺しを家庭で食べられるとは本当に嬉しいことです。

美味しい馬刺しのおかげでいつもよりビールが進みます。

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※２０２０年２月追記情報※

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