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食品の美味しさを求めるときには味や匂いは最も重要ですが

それと同じくらい色合いや形などの見た目も重要だと思います。

実は以前に熊本の馬刺しをギフトで貰ったことがあり

その色や形を見て牛や豚・鳥などとは比べ物にならないほど美しかったからです。

赤身の部分は赤が映えていたのはもちろん

霜降りの部分も赤と白の色の違いがはっきりと出来ているので

非常に美味しそうに感じました。

そしてギフトで貰った時に伝票からお店を知ったのですが

ここのお店は非常に納得のいく馬刺しを提供してくれます。

本場熊本で育てられた馬刺しと言うだけではなく

出荷に至るまでの馬の選別や配送方法など

細部に渡るまで気配りを感じることができます。

また馬刺しを注文して届いた際に馬刺しと一緒に届く説明書があるのですが

そちらにも馬刺しをより一層美味しく食べる豆知識が記載されています。

今でも馬刺しを食べる際には

必ずと言ってもいいほどに利用していることだけに非常にタメになっています。

※２０２０年追記情報※

最近でも馬刺はとても人気の商品で今ではAmazonや楽天などでも気軽に購入できます。

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コチラをチェックしてみてください！