2015年07月30日

キノコをもっと美味しくする方法☆☆

PB070409 - コピー.JPGシイタケに限らずキノコ類です。



昨夜、TVでキノコを美味しくする方法


紹介されていました。


街中で一般の方に調査したところ25%の方が


すでにご存じでしたが、私は知りませんでした(^^



とっても簡単、3〜4時間天日干しにするだけのようです晴れ



プロの料理人の方なども実際に天日干ししているそうです。



鳥に食べられたりしないのかやや不安ですね(笑。


気になる方は、キノコ料理の際に試してみてください(^_-)-☆


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本日は、平日ですが洋食にしました。


フレンチトースト with メープルシロップ


休日ではないので、サラダはシンプルめ(^^;




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タグ:豆知識

2015年06月18日

食品や飲料水の人工甘味料気にしてますか??

P5295281 - コピー.JPGP5295279 - コピー.JPG



こちらは少し前から我が家がハマっている飲み物。


乳性炭酸飲料『愛のスコール SKAl』


すごいネーミングですね (^^


おそらくかなり前からあるものだと思いますが、


関東にもあったのかしら?!


主人がスコールが大好きなので関西に来てから知りました。


そして私も結構ハマっております(*´▽`*)黒ハート


成分表も見た限りでは、安心して飲める感じだったと思います。




最近、食の安全が取り上げられることが増えましたよね。


我が家も食品や飲料水を買う時に成分表を見るようになりました。


食品の成分の危険性などについての多くの本が出版されていますよね。


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数冊の本を読んでから、知らずに今まで口にしていたものが


なんだかいろいろ怖くなってきました(笑。


食パンもこのメーカーのものは辞めようとか、

飲料水も成分表をチェックするようになってしまいました(^^;


人口甘味料にはアスパルテーム、スクラロール、


ステビア、アセスルファム
などがあり

できるだけ避けています。



危険性についてはいろいろな方がネットなどで詳しく書かれているので

見てみてくださいね。


今まで良いと思っていた『カロリーオフ』や


『カロリー1/2』
もできるだけ辞めています。


カロリーを抑えるためにそんなものを入れていたのねと

思い控えるようになりました。


最近では人口甘味料不使用などと書かれた飲み物もあり

成分表をチェックできない自動販売機のものなどは助かります☆


主人はポンジュースも大好きで、


最近見つけたスコールポンのコラボ商品ぴかぴか(新しい)


パッケージは写真上、中身はこちら↓ ↓ ↓


P5295282 - コピー.JPGP5295284 - コピー.JPG



普通スコールポンスコールです☆


さぞかし喜ぶかと思って購入しましたが、ポン感が強めで

普通のスコールの方が良かったようです(笑。


私もマンゴープリンは好きだけど、マンゴープリンより

普通のプリンの方が好きだったりしますものね(笑。





ちなみにポンとコラボのスコールの方だけは人口甘味料が

入っていてしばらく迷いました(^^;





皆さんも機会があったら成分表を見てみてください(^_-)-☆



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2015年04月15日

茹で汁の捨て方間違えていませんか??

IMG_0001 - コピー.JPG水面




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意外と知らない料理中の煮汁や茹で汁の捨て方




私の母がTVで見て得た情報なのですが(^^




料理中にパスタや麺類などを茹でた後




高温のお湯(茹で汁)をそのままシンクに流していませんか??





排水管?水道管?シンク下の太い管を




痛めてしまう
ので良くないそうです。









私は、高温のお湯ををのままシンクに流すのが




怖かったので、今までもずっと蛇口の水を出しながら




中和させて同時に流すようにしていました。





それで正解だったなんて嬉しいです(^O^)/☆☆





最新式の設備の物を使っているお宅などは




高温に耐えることができるものもあるようですが、





一般的にはまだあまり使われてないそうなので




できれば、茹で汁や煮汁など高温のものを捨てる際には




水を流しながら捨てるか、温度を下げて捨てた方がいいようですね。





今まで直で高温の茹で汁などをシンクに流していた方は



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2015年 パーソナルカラリスト検定1級 合格。 2016年 色彩診断士 合格☆☆ 2016年日本カラリスト協会認定講師 ハーバリウム講師 アロマワックス講師 パステルアート講師 カラーセラピスト講師
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