2016年06月15日

自宅栽培ハーブでデトックスウォーター☆☆

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数日ブログ更新をお休みしていました(^^;




お休み中にも関わらず多くのアクセス読者登録まで

いただきありがとうございました (*_ _)ペコリ







遠方から友人達が泊まりにきてくれていて

その後、winndws10が勝手にアップグレードをしてしまい

しかもアップグレード中に停止するという不具合が起きて

更新できていませんでした。。。



そして今現在も新しいバージョンに慣れていません。。。


あまりに使いにくかったら1ヶ月以内ならできるようなので

戻す予定です。








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先日植えたハーブがモリモリ育ち、

デトックスウォーターを作ってみました。







こんな時期なので、ビンと蓋もしっかり煮沸し

●グレープフルーツ

●レモン

●スペアミント

●炭酸水



で作りましたぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)








爽やかなミントと炭酸のシュワシュワがバスタイム後の

クールダウン
に最高ですバーぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)







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posted by hrk422 at 15:37| Comment(0) | 料理(自宅編)

2016年06月06日

おもてなし料理奮闘記☆☆

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主人の職場の大先輩夫妻をお招きしましての 家

おもてなしを無事に終えました ダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)






めったに誰も訪れない我が家(笑。


おもてなし料理の経験なんてほぼありません。





とりあえず、10品くらいを予定し、

8品目ぐらい作ったでしょうか??



先ずは、いつも作りなれているラタトゥイユ



↑ ↑ ↑ 3色アスパラが珍しくて入れてみましたぴかぴか(新しい)


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↑ ↑ ↑ これはただの市販のチーズ (^^


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↑ ↑ ↑ 写真左はなんの変哲もないカプレーゼ


写真右ドラゴンフルーツを使ったピタヤサラダ


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↑ ↑ ↑ ピタヤサラダにマヨネーズ。ベーコンと合います。

写真右は、母の送ってくれたグリッシーニぴかぴか(新しい)




グリッシーニに生ハムを巻いて、オリーブオイル、

ハーブソルト、黒コショウを振りました。





主人の実家では、ハチミツを付けて食べていたそうで

主人にはハチミツとグリッシーニを提供しました。




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イタリアンパセリは我が家で収穫したものです。



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あとは市販のチーザ4種




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↑ ↑ ↑ 写真右は、トマトのブルスケッタぴかぴか(新しい)

当日は、10個近く作ったのですが、、お客様が

来てからお出ししたので写真とれず、、残り物で

翌日作った3つです。当日のは具もたっぷりで

バジルも豊富でもっとキレイでした(笑。




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↑ ↑ ↑ こちらは最近ハマっているファーブルトンぴかぴか(新しい)


焼いている時膨らみ過ぎて10倍ぐらいになり

焦りました Σ(・ω・ノ)ノ!




結局、デザートまではお出ししませんでしたが(^^;







お客様が来てから作ったお料理の写真は

撮れなかったのですが、、その他に

ゴーヤチャンプルーレンコンのお料理も作り

テーブルに乗り切れませんでした(笑。






予定していた、もずく天は辞めました(*^_^*)




大量のもずくどうしようかしら??

本日のおかずにしてみようかしら(*´▽`*)







鶏肉とバゲット、野菜がお好きとのことで

鶏肉を入れたラタトゥイユブルスケッタ

気に入っていただき、グリッシーニにおいては

お家で買ってみるとのことで喜んでいただき

料理下手の私でも何とか無事に

終えることが出来ました (∩´∀`)∩











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posted by hrk422 at 14:57| Comment(0) | 料理(自宅編)

2016年05月27日

今流行りの水切りヨーグルト☆☆☆

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昨日、料理に使用した水切りヨーグルト


ご紹介します。




最近、女優さんなどもTVで紹介していたりして

水切りヨーグルトが話題ですよねぴかぴか(新しい)





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使ったのは、スタバコーヒーフィルターです。


ドリップする時のペーパーフィルター不要

ものです。





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コーヒーフィルターがなくても

ザルにキッチンペーパーを敷いても

作ることができますぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)



ヨーグルトは、プレーンのものがいいでしょう。




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コップにこされた水分(ホエイ)

栄養価が高いので捨てずに飲んだり料理に

使うことができます。


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↑ ↑ ↑ 写真左が入れたてで、ラップをして冷蔵庫

一時間経過したものです。




一時間だとやはりまだ水分が残っていました。



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サワークリームの代用で少しだけ料理に使い

残りのヨーグルトは一晩置きました。


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翌朝、出来上がりぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


水分が切れ濃厚な感じになりました。

形状はカッテージチーズのような感じです。




最近は、水切りヨーグルトを使った

ヘルシーなケーキなどのレシピもでていますね。






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コンポートやジャム、ブルーベリーなどの

フルーツと一緒に食べると美味しそうですね。






ぜひ、気になる方は水切りヨーグルト

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posted by hrk422 at 11:18| Comment(0) | 料理(自宅編)
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