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最近ハマっているデトックスウォーター


（フレーバーウォーター）ともいいます。




そして、数日前からクックパッドにレシピ投稿したら


昨日のレシピ閲覧者の数が305と表示され驚きました(ﾟдﾟ)！

(その後、二日目には閲覧数1000弱になりクックパッドの影響力にビックリしましたw(*_*)w)


そしてMY フォルダーに入れていただいた数や、


レシピ印刷された数まで出るので面白いです☆


なんか自分のレシピを印刷されるなんて


嬉しいですね( *´艸｀)




しかし同時に不味かったらどうしようと


不安が出てきたりします（笑。



そして本日3つめの投稿してみました☆








皆さんもクックパッドのレシピ投稿


されてみてはいかがでしょうか？？



面白いと思いますよ(^_-)-☆

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一昨日は、カレーでした


そして昨夜は、二日目のカレー ( *´艸｀)



こんな時ってありませんか？？



主婦的には楽なので嬉しいですが、家族は、、、、




という時に何か変化を加えて新鮮に食べたいものですよね☆



そんな時に便利な調味料なのがターメリック

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白ご飯をターメリックライスにしたら気分が変わります(^_-)-☆


サフランを使ってサフランライスにしたいところですが、


サフランは結構なお値段ですよね。。



ターメリックはサフランよりはお安く、ウコンなので

体にもとってもいいですよね☆☆



血液サラサラ〜〜(´▽｀*)





本当はお米を炒めたりした方が本格的に仕上がるのでしょうが


私は炒めたりせず、材料を炊飯器に全部入れて



白米同様に普通に炊くだけにしています。


【材料】（4人分）


◆米・・・・・・・・・・2 cup

◆塩・・・・・・・・・・小1/2

◆ターメリックパウダー・小1/2

◆水・・・・・・・・・・6 cup

◆固形ブイヨン・・・・・10g
（コンソメ、とりガラスープでも）

◆バター・・・・・・・・20g



作り方


１、お米を洗う→水に20分つける

2、ザルで水気をきり、

鍋にバターを溶かしお米を入れ1分炒める。

3、塩・ターメリックを加え炒める。

4、水、固形チキンブイヨンを加え混ぜ中火で煮立てる。

煮立ったら弱火でフタをし12分炊く→火を止め10分蒸らす。


★炊飯器の場合は炒めた後に炊飯器に入れ水とブイヨンを

加えて炊きます。（お好みでシナモンやローリエをいれても）



私は、面倒なので上記の作り方ではなく


何も炒めずに作っています。




私流の作り方


お米を炊飯器で白米より気持ち水少なめで炊く準備。


塩・ターメリックパウダー・バター・顆粒コンソメを


炊飯器に加え入れ、スイッチを押すだけヽ(^。^)ノ☆☆




これなら簡単に誰でも出来ます（笑。






レストランなどでフライドオニオンやパセリが

乗っていることがあるのでオプションで付けてもいいですね☆



ご飯もレモン型のライス型（一番右上写真）に入れても


お洒落になりますし、なければご飯の冷凍保存用の


タッパーを型代わりにドーナツ状にしても素敵です☆


写真のターメリックライス（ドーナツ状）は

ご飯冷凍用タッパーで型取りしました。

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そしてくぼみにフライドオニオンを乗せ



最後にイタリアンパセリをON。



少しはお洒落な感じでませんか(^_-)-☆


フライドオニオンはサラダや他の料理にもも使えるので

あると便利です☆

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皆さんも機会がございましたら二日目のカレーアレンジ

してみてくださいね☆☆

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野菜やフルーツを使って出来る酵素ドリンクに挑戦☆☆

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セールで酵素ドリンクの本を購入したので


早速、作ってみました。


今回挑戦したのは、レモンと砂糖だけで出来る


『レモンの酵素ドリンク』



【材料】

◆レモン・・・・500g

◆砂糖・・・・・550g


作り方


レモンを良く洗い、2〜3ミリの半月切りにします。


大きな種以外は取らなくてもいいそうです。


砂糖を一番下に敷き、その上にレモン、砂糖、レモンと


シマシマの層になるように重ねていきます。最後は砂糖です。






最後に手で押して、密閉しない程度の蓋をします。




一日1回〜2回、手で混ぜながら発酵させます。

小さい泡が上がってきたら発酵が始まっています。





一週間ぐらいで完成☆☆


手で混ぜることにより発酵を促すそうなので

健康な人が混ぜる方がよいそうです。


常在菌で発酵なんて気持ち悪い気もしますが、、、(>_<)






ワインも足でブドウをつぶしたりしてますものね、、、

TVで見たときは衝撃でした(ﾟдﾟ)！




健康のために我慢我慢、健康な主人によ〜く

手を洗ってもらって毎日混ぜてもらうこと一週間。



日に日に量が減り、砂糖もすっかり溶けました。


材料をこしてドリンクと果肉にわけます。





果肉はジップロックに入れておけば食べられます。




酵素液は、シロップのような感じなので、

水や炭酸水、紅茶などで割ったりするそうなので

アイスティーを作ったものに少し入れて飲んでます。


ビタミンCとクエン酸たっぷりで疲労回復や美肌に

良いそうです☆☆

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