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 | 先日、長野産のリンゴを沢山いただきました♡ とっても大きな立派なリンゴです。 昨年は、アップルパイやアップルケーキを作ったり、 シナモン味のリンゴの甘煮をトルティーヤなどで 包んで食べたりしました。 本日は、簡単なアップルケーキ☆レシピを ご紹介します☆ パイとは違いしっとりしたケーキです。 |
アップルケーキ
【材料】
◆リンゴ・・・・・・・・１個
◆小麦粉・・・・・・・・2cup
◆ベーキングパウダー・・小さじ1
◆シナモン・・・・・・・小さじ2
◆塩・・・・・・・・・・少々
◆卵・・・・・・・・・・2個
◆砂糖・・・・・・・・・1cup
◆サラダ油・・・・・・・1cup
【作り方】
①リンゴの皮をむいてイチョウ切り にし塩水につける。
②ボールに卵を入れ泡だて器でほぐし、
砂糖、塩、サラダ油を入れて混ぜる。
③ふるった粉、ベーキングパウダー、シナモンを入れ
木じゃくで混ぜ合わせ、最後に水切りしたリンゴを入れて混ぜ合わせる。
④パイ皿（油を塗っておく）か
天板にアルミをひき広がるように生地を流し入れる。
⑤160度～180度のオーブンで40～50分焼く。完成☆
☆リンゴは酸味のある光玉などが向いています。
機会がございましたらお試しください♡
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