2015年05月09日

二日目のカレーを簡単☆素敵にアレンジ

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一昨日は、カレーでした カレー


そして昨夜は、二日目のカレー カレーカレー( *´艸`)



こんな時ってありませんか??



主婦的には楽なので嬉しいですが、家族は、、、、




という時に何か変化を加えて新鮮に食べたいものですよね☆



そんな時に便利な調味料なのがターメリックきらきらきらきら



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白ご飯をターメリックライスにしたら気分が変わります(^_-)-☆


サフランを使ってサフランライスにしたいところですが、


サフランは結構なお値段ですよね。。



ターメリックはサフランよりはお安く、ウコンなので

体にもとってもいいですよね☆☆



血液サラサラ〜〜(´▽`*)


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本当はお米を炒めたりした方が本格的に仕上がるのでしょうが


私は炒めたりせず、材料を炊飯器に全部入れて



白米同様に普通に炊くだけ
にしています。


【材料】(4人分)


◆米・・・・・・・・・・2 cup

◆塩・・・・・・・・・・小1/2

◆ターメリックパウダー・小1/2

◆水・・・・・・・・・・6 cup

◆固形ブイヨン・・・・・10g
(コンソメ、とりガラスープでも)

◆バター・・・・・・・・20g




作り方


1、お米を洗う→水に20分つける

2、ザルで水気をきり、

鍋にバターを溶かしお米を入れ1分炒める。

3、塩・ターメリックを加え炒める。

4、水、固形チキンブイヨンを加え混ぜ中火で煮立てる。

煮立ったら弱火でフタをし12分炊く→火を止め10分蒸らす。


★炊飯器の場合は炒めた後に炊飯器に入れ水とブイヨンを

加えて炊きます。(お好みでシナモンやローリエをいれても)



私は、面倒なので上記の作り方ではなく


何も炒めずに作っています。




私流の作り方


お米を炊飯器で白米より気持ち水少なめで炊く準備。


塩・ターメリックパウダー・バター・顆粒コンソメを


炊飯器に加え入れ、スイッチを押すだけ
ヽ(^。^)ノ☆☆




これなら簡単に誰でも出来ます(笑。



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レストランなどでフライドオニオンパセリ

乗っていることがあるのでオプションで付けてもいいですね☆



ご飯もレモン型のライス型(一番右上写真)に入れても


お洒落になりますし、なければご飯の冷凍保存用の


タッパーを型代わりにドーナツ状にしても素敵です☆


写真のターメリックライス(ドーナツ状)は

ご飯冷凍用タッパーで型取りしました。


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そしてくぼみにフライドオニオンを乗せ



最後にイタリアンパセリをON。



少しはお洒落な感じでませんか(^_-)-☆


フライドオニオンはサラダや他の料理にもも使えるので

あると便利です☆

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皆さんも機会がございましたら二日目のカレーアレンジ

してみてくださいね☆☆

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タグ:レシピ
posted by bleuderoi422 at 11:29| Comment(0) | レシピ
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