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2016年05月25日

ドラゴンフルーツサラダ

P4171337 - コピー.JPGP4171339 - コピー.JPG




先日、スーパーでドラゴンフルーツ

売っていたので初めて購入しました。




いかにも南国〜な果物ですよね (*´▽`*)黒ハート





少し前からアサイーのようにピタヤとも言われ

スーパーフルーツとして注目されていますよねぴかぴか(新しい)



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『 ピタヤ 』とは熱帯に生息するサボテン科の果実で



一般的には 『ドラゴンフルーツ[レッド]』

呼ばれています。



ドラゴンフルーツドラゴンフルーツ




ピタヤの赤い果肉には「ベタシアニン」という

色素が含まれていてポリフェノールの一種のようです。



強い抗酸化作用がありがんを抑制するともいわれており

アンチエイジングダイエットに効果をもたらすようです。




アサイーボールのようにピタヤボール

ピタヤを使ったスイーツが注目を集めていますね☆




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レシピが付いていたのでみたら

サラダに出来るとのこと。

デザートとして食べるものだと思っていたので

少し驚きでした。






縦に4等分にしたらオレンジのようにペロッと

皮がむけました ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)



トマトをカットしてベビーリーフを乗せ

レシピには生ハムと書いてありましたが

なかったので、クリームチーズだけON. 後は

オリーブオイルとレモン汁?!だったでしょうか?!


P4171344 - コピー.JPG



デザートとしてだとあまりなんとも言えない味ですが

サラダとしては甘いのでとっても美味しかったです黒ハート





彩もキレイなのでいいですね ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)






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2015年07月26日

奇跡の果物☆アサイー

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話題のアサイー (アサイーベリー)


始めましたバーハートたち(複数ハート)



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アサイーとはブラジルのアマゾン原産でヤシ科の果実です。



スーパーフルーツ奇跡の果物などとも


呼ばれています。ぴかぴか(新しい)



果実の大部分が種で食べられる部分が5%しかないそうです。



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栄養価がとても高くて美容健康の面でも大注目されています。





なんとポリフェノールワイン30倍 バーバーバー





現在効能が注目されているオメガ3、6、7、9、アミノ酸18種を含め


食物繊維、鉄、カルシウム、マグネシウム、ビタミンB1,B2,B6、Eなど



普通の食材の何倍もの栄養が摂れるようです。










アサイー食品はサプリやドリンクタイプなど


いろいろありますが、まるごと栄養が摂れる フリーズドライの


アサイーパウダー


とても良いそうです。


私が飲んでいるものは砂糖・着色料・香料・保存料など


添加物が一切入っていない
オーガニックのものです。



早速、朝のグリーンスムージーに加えました。


今回はグリーンスムージーに加えたので


色が微妙ですが、、、(^^;


アサイーパウダー自体は紫色をしています。


しばらく続けてみたいと思います。




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