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2017年06月20日
無農薬茄子で癌予防
空前の猫ブームですが…
お庭を荒らす野良猫…
放飼猫…
対策に疲れたので…
放置栽培ほったらかし家庭菜園です
《一富士 二鷹 三茄子》
初夢に見ると縁起の良い野菜として、長らく親しまれています
《秋茄子は嫁に食わすな》
▽美味しいナスを嫁にたべさせるのはもったいない！という嫁いびり説
▽お嫁さんの身体がナスで冷えてしまう…という説
▽ナスの実には種がないので、嫁が食べると子宝に恵まれないのでは…縁起かつぎをした説
《ナスでガン癌がん予防》
ナスの色素・ナスニンには、ガンや生活習慣病の原因となる活性酸素を抑える強い抗酸化作用があり、アメリカでは、キャベツやニンジン、ニンニク、大豆、セロリなどと一緒に、ガンを予防する食品に認定されています
ナスニンは煮たり、焼いたりすると水に溶けたり分解されたりします。健康効果を期待するなら『揚げる』ことが最も効果的な調理法だそうです
【茄子 栄養と効能】
●抗酸化作用
●ガン癌がん予防
●動脈硬化予防
●老化防止
●美肌効果
●肥満防止
●利尿作用
●夏バテ予防
●むくみ解消
●便秘予防
●視覚機能回復
●眼精疲労改善
ナスニン揚げてガン癌がん予防！
