江戸健康道中膝栗毛

2020年06月20日

スーパーベジタブル「ちしゃとう」その効果は ? 「ちしゃとう粉茶」とは何 ?

江戸道中膝栗毛にようこそ

皆様は、"ちしゃとう"という野菜をご存知でしょうか?

聞きなれない方も多くいらっしゃると思いますが
最近、多方面から注目をあつめている、スーパーベジタブルなのです。

そして、それを原料とした「ちしゃとう粉茶」をご紹介させていただきます。

【ちしゃとう】ってどんな野菜 ?

中国原産の野菜で、別名「茎レタス」と呼ばれているレタスの仲間です。

中国では、翡翠のような色彩であることから、縁起のいい野菜として
古来から広く食されてきました。

欧米などでも、健康維持のために良い野菜として、需要があります。

日本では、高級食材として料亭などで提供されてきました。

また、もう一つの別名「アスパラガスレタス」とも呼ばれており
茎の部分はその名のとおり、アスパラガスのような触感がたのしめます。

葉も茎も捨てるところがなく、ほんのり苦みがあるもののクセがないので、
和食や中華、洋食など、どんな料理にも使うことができます。

古来から中国伝統医学で"肝機能の改善に効果"があるとされてきましたが"
岡山大学医学部の研究や順天堂大学医学部の臨床実験により
"アレルギー性鼻炎"や"アトピー性皮膚炎"など、身体の多方面に対する
優位性が報告されています。

しかし、日本では今だあまり流通されておらず
大手のスーパーチェーンなどでも手に入らないのが、現状です。

そこで !
群馬県にある農業法人「株式会社ワイピーファーム」が
ちしゃとうを粉末にして、世に出してくれました。

それが【ちしゃとう粉茶】です。