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2017年06月04日

料理のきほん練習帳

こんばんは
ひろこです

息子のために買った
コチラ



料理のきほん練習帳

IMG_0962.JPG

こういう、
初歩的なポイントを
わかりやすく書いてくれている



IMG_0963.JPG

ちょっと!
マジ?
知らなかった、、、

30分前に
冷蔵庫から出しとくの???

他にも、

勘どころがたくさん
易しくわかりやすく
書かれていて、、、

なんと、今日は、
かつてない、レストランのような
チキンソテーを
食卓に出せました!!

IMG_0959.JPG

ちょっと並べ方雑ですがあせあせ(飛び散る汗)

IMG_0960.JPG

途中で並べ直したけど
よけいにグダグダ

こんどからもっと
美しく盛りつけようあせあせ(飛び散る汗)

次男が、グリルチキン大好きで、
しょっちゅう出すんですが、
いつも不満そうなんですよね。

私も、いつも、
イマイチだなぁって思いながら食べてる。

グラッチェガーデンのチキンの方が美味しいよね、、、( ; ; )


今回、ちゃんと
料理のきほん練習帳見ながら作ったら!

パリっ
ジュワッ
しっとり!!
ソースも激ウマ!!

いつも何も言わない旦那も
「うまっ!!」とつぶやいてました。

勝った、、、!!!

って、意味もなく思ったw

せっかく作るなら
美味しい方がいいもんね。
ちょっとした料理の基本
今更ながら、

勉強勉強!!

息子にと思ったけど
私が重宝しそうです。

ありがとうございました♪( ´▽`)

IMG_7224.JPG

2017年05月19日

野菜不足のカラダに、栄養がしみわたる! 即効! 野菜スープ

こんにちは、ひろこです
アラフォー主婦です
年を重ねるとともに、教養も身につけたいなぁと、
日々 ひたすら本を読んでいます。

難しそうだったり
関係なさそうだったり
もう知ってるようなモノでも

知識の幅を広げるために
とにかく 目を通してみます!!

今回はコチラ

野菜不足のカラダに、栄養がしみわたる! 即効! 野菜スープ
単行本(ソフトカバー) – 2013/1/18
浜内千波 (著), 山中瑶子 (著)



IMG_0407.JPG

◇コーヒーのかわりにいっぱいのスープを
◇ひと煮立ちor レンジでチン
◇野菜たくさんで栄養チャージ



なんだか食欲無くて・・・
さっぱりしたスープとか飲みたいと思って
図書館で手に取りました~。

さっそく、家にある野菜を使ってできるレシピにチャレンジ☆
IMG_0408.JPG

サニーレタスって、そんなに量食べられないよね。。。
口に入れるの面倒だし、かむのも面倒・・・
せいぜい、肉に巻いてオマケで食べるような感じです。
鉄分が豊富とは知りませんでした。
ビタミンCも多いし、シミだらけの私にピッタリです。

IMG_0373.JPG

カワイイかなと思って
ピンクの器に入れたら キモくなった・・・(−−;)

でも、とっても美味しかったデスよ!!
写真撮らなかったけど、
けっこうな量のサニーレタス使いました!!



あたたかい野菜スープが
臓腑にしみわたる。。。
疲れた胃に優しいです(^^)
ビタミンCと鉄分とったぞー!!という満足感。
きっとシミも減ることでしょうw

多めに作ったので、
冷蔵庫で冷やしておいて、
翌朝は冷製スープとして頂きました。




ミキサーを使うのは少しハードルが高いですが
ジャガイモをそのままミキサーに入れて、
あとからひと煮立ちというのは簡単でよいです。
(「先にゆでておく」とかだったら面倒)

食欲が落ちた時、なんとなく野菜が足りてないときに
また作ってみようと思います。

でも基本的には
お味噌汁で十分だよね〜(^^;)
(身も蓋もない)




野菜不足のカラダに、栄養がしみわたる! 即効! 野菜スープ

浜内千波,山中瑶子 U-CAN 2013-01-18
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(^^)  




タグ:野菜スープ

2017年01月06日

包み焼き 岩崎啓子

こんにちは、ひろこです

6人家族の食事に日々奮闘しています

ホイルでも!ペーパーでも!包み焼き 単行本 – 2016/9/22
岩崎啓子 (著)



包み焼きとありますが
私は フライパンで蒸し焼きにしちゃいました。

(6人家族なので、包むの めんどい)

食材の組み合わせと、調味料だけ参考にすれば
毎日の いえごはんには充分です(^^;)

もちろん、レシピどおりに
ホイルとかペーパー使った方が
おいしいし、見映えもいいと思います(^^)


送料無料/ホイルでも!ペーパーでも!包み焼き/岩崎啓子

価格:1,296円
(2017/1/6 18:23時点)
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タグ:料理
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とにかく本を読んでいたくて、文芸~実用書~漫画など、ひたすら読んでます。本のカテゴリ分けは、Amazonを参考にしています。
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