人間誘蛾灯時代の知恵

食物養生大全 「食」による病気治しの考証 [ 鶴見隆史 ] 価格:2,200円 (2021/3/14 04:39時点) 感想(0件)

■タンパク質は「アミノ酸」に分解され腸で吸収され活用される。ところが、すべてがアミノ酸になるわけではない。（今までの栄養学ではほとんどがアミノ酸になると信じられていたが、栄養学が発達するにつれ、アミノ酸になるの率は場合によっては10％以内という場合もあるとわかってきた。）
　アミノ酸に分解されなかった未消化のタンパク質を「窒素残留物」と呼び、人体に次ぎのような様々な害をおよぼす。理由は窒素残留物がアンモニアの代謝産物だからである。
�@がん
�A胃腸炎、胆のう炎、膵炎、食道炎
�B肝臓障害
�C腎障害
�Dアレルギー（花粉症、アトピー、喘息）
�E骨粗鬆症
�F痛風
�G膠原病（リュウマチ）
�H心臓病
�I呼吸器疾患（喘息、慢性気管支炎）
�J頭痛、メニエル病（P184)

医師が教える疲れが抜けない人の食事法 予約の取れない「副腎疲労外来」で実践していること [ 本間良子・本間龍介 ] 価格:1,650円 (2021/3/14 04:41時点) 感想(0件)

■副腎の機能
・ストレスに対応するホルモンを出す
・体内の炎症を抑える
・血糖値や血圧のコントロール
・免疫機能の調整
・交感神経、副交感神経のバランス調整
・体内時計や睡眠のリズムを調整
・精神安定のサポート
・丈夫な骨を作るための骨の代謝　等

■副腎機能が低下している人の食事
�@3食すべてでたんぱく質、脂質をとる
　人によっては２食、５食のほうがいい場合もある。
�A血糖値を急上昇・急降下させない　
　朝は血糖値のスパイクが起こりやすい。
�B減塩しない、油をカットしすぎない。
�CビタミンＢ群を摂る
�D美味しいグルテンフリー、カゼインフリー、シュガーフリーを心がける
　小麦製品をやめる（ｸﾞﾙﾃﾝﾌﾘ-）乳製品をやめる（ｶｾﾞｲﾝﾝﾌﾘ-）白砂糖をやめる（ｼｭｶﾞｰﾌﾘ-）で、体が回復してくる人が大勢いる。
�E栄養ドリンクは飲まない　
　コーヒーや栄養ドリンクのカフェインは副腎を疲れさせる。
�F食事は抜かない
　元気な人は食事を抜いてもコチゾールが分泌されるが、副腎がつかれていると血糖値を上げるコチゾールが出ず、朝からぐったりした状態になる。
�G外食やできあいの惣菜をやめる
　レトルト食品や冷凍食品、即席麺、ハムやソーセージ、かまぼこなどの練り物、スナック菓子などの加工食品には驚くほど添加物が使われている。一見手作り風に見えるスーパーやデパ地下の惣菜も、長時間風味を維持するために同じような添加物が多く使われている。添加物を摂取することは、体にとってはストレスとなる。
　添加物は、肝臓で代謝され解毒される。肝臓で解毒出来なかった毒素は体内で炎症の原因となり、副腎をより疲れさせる。
　添加物も、ひとつひとつはわずかな量でも、積み重なると肝臓に負担をかける。
�H副腎を疲れさせる食材をできるかぎり避ける
　チョコレート　副腎疲労の患者さんには、チョコレート中毒の人が相当数いる。
　大型魚、養殖魚
　ソーセージ、ハムなどの加工肉
　サラダ油、マーガリン、ショートニング
　コーンシロップ、ブドウ糖果糖液糖（血糖値を急激に上昇させる）
�I悪いものを食べてしまったら、塩水を活用してデトックス
　美味しいと思える濃さの塩を入れた水を飲む
　肝臓に負担をかける、コーヒーやアルコールは控える
�J解毒を助ける「薬味」を食事に取り入れる
　肝臓はアルコール以外にも薬、添加物、シャンプーや化粧品、重金属類などさまざまなものを解毒する。肝臓の解毒をサポートする食材（タマネギ、ニンニク、ダイコン、長ネギ、あさつき、ニラ、らっきょう、キャベツ、ワサビ）　
�K嫌いなものは無理に食べない
　ネギ、ニンイク、ニラなどの食材が苦手と感じる人は、解毒成分が自分の体に強すぎて、拒否反応を示している可能性もある。
�Lヒスタミン含有量の多い食品を控える
　アレルギー体質の人は「ヒスタミン」を含む食材が体に合わない傾向がある。
　ヒスタミンとは、アレルギー症状を起こす原因物質で、トマトやタケノコ、サバなどに多く含まれている。
　また、調理されて時間が経った料理にもヒスタミンが発生する。
�M旬の食材を食べる
�N小腸の調子を整える　
　カンジタの餌となる甘いものや炭水化物を摂り過ぎない
　食べ物は胃で消化かれ、小腸でほとんどの栄養を吸収し、大腸でミネラルと水分を吸収したあと、便となって排出されるので、小腸の健康が大切。

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■欧米人と日本人では、感動する仕方が根底的にちがう。そのことを、私たちはしだいに理解するようになりましたが、そこには深い溝があります。
　たとえば、外資系投資家につけられた「ハゲタカ・ファンド」という呼称には、一種の嫌悪感が含まれていますが、彼らの行動原理には、やはり神への信頼と、神からのクレジットがあります。自由経済、自由競争、規制撤廃、市場原理の背景にあるのも、神の存在です。
　市場は、ほっておくと弱肉強食の場になりかねませんが、大きく秤が傾いてしまったときには「invisible hand of God」、すなわち、アダム・スミス以来の「見えざる神の御手」が働くはずだという考え方が根底にあります。
　その確信があればその自由競争、錦の御旗を背負った市場原理なのであって、日本がそれを抜きにして、形だけ取り入れることが、はたして正しいのか。
　ハゲタカよばりされる外国資本の背景にも、神の力が働いており、日本型企業に乗りこんできて、大胆な合理化をしたカルロス・ゴーン氏も、敬虔なクリスチャンを自称していました。(P85)

■孤独死や単独死は悲劇でない（P195）
　孤独死や単独死を、私たちの社会はマイナスのものととらえます。しかし、私は必ずしも、遺骨の引取人もないというような人の死を、それほど哀れだとも思わないし、悲惨だとも思いません。
　社会学者の上野千鶴子さんが、ある講演で、「最後の時、誰かに手を握ってもらってお別れしたいと思いますか？」と聞いても、みんな首を横にふったそうです。それには衝撃を受けたと上野さんは語っておられたそうです。
　孤独死や単独死が悲劇的なような形で語られるけれども、実際には一人で死ぬことのほうが、みんなが心の中で望んでいることではないか。
　メディアをとおし、人とのコミュニケーションの輪をひろげようとすることばかりが、強調されています。なにかのボランティアに入ったり、みんなでいろいろ勉強ごとをやりましょうというようなすすめがあります。そうではなく、どんどん独りになっていくべきだ、というのが私の説です。人間は、最後は一人で物をじっくり考えたり、感じたりしながら、自然の移ろいのなかでおだやかに去っていくべきだ、と思うのです。

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病気の原因は汚血にある アトピー、乾癬、膠原病、がん、認知症・・・・・・た [ 蔡篤俊 ] 価格:1,320円 (2021/3/14 04:44時点) 感想(5件)

■ステロイドは人間の体内で作られているホルモンの一種で、腎臓の上にある副腎皮質で生産されています。体内で作られているわけですから、本来は補う必要がありません。
　しかし、なぜ多くの医療機関がステロイド剤を処方するのか。それはステロイドには炎症を抑える作用があるからです。
　体内にはいろいろなホルモンがあり、血糖値、血圧、性機能などを一定に保つ「恒常性」に大きな役割を果たしています。また、強すぎる炎症を抑え、過敏な免疫細胞の働きを低下させる作用もあります。この抗炎症作用と免疫抑制の働きが注目され、西洋医学の薬としてもてはやされているのです。
　もともと体内で作られているにもかかわらず、ステロイドを薬として体内に入れてしまうと、副腎の機能が低下します。大量のステロイドが体内にあると、体は自ら生産することを止めてしまいます。
　一番問題なのは、ステロイド剤の服用をやめるとリバウンドしてしまうことです。
　ステロイド剤を摂取している患者さんが、「薬を止めたら、症状がひどくなった」と言います。薬の力で無理やり症状を抑え込んでいるため、止めると炎症が一気に暴走するのです。しかも、体内で自力でステロイドを生産しなくなっているため、体内のステロイドが不足し、皮膚の炎症以外にさまざまな副作用が起きる可能性があります。
　もちろん、医師は、ステロイド剤のことをよく知っていて、「最初は弱い作用の薬から初めてみましょう」「塗り過ぎないように」と、ひとこと添えます。医師はリバウンドがあるのを承知しながら処方し、リバウンドを起こさせないために、ずっと使い続けさせるのです。(P84)
グルテン・カゼインフリー食がいいかも

■風邪をひいたときの熱や鼻水、咳は、自分自身の体が持っている自然治癒力が風邪のウイルスと闘い、自力で「排出」している証拠と言えます。
　風邪薬はウイルスを殺すのではなく、炎症を抑え、鼻水や咳を止めるだけです。つまり本来人間が持っている免疫反応に、相反する働きをしてしまうのです。風邪薬を飲むと、炎症がおさまり、鼻水や咳が止まって楽になるので、「風邪が治った」と感じますが、それは錯覚です。むしろ、排出機能を止めてしまいます。
　排出の機会を奪われると、異物は体内にたまったままとなります。すると、結果的に風邪をひいている状態が長引いてしまいます。(P75)

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■橋本病・バセドウ病　グルテン・カゼインフリー食で改善(P32)
　橋本病やバセドウ病の患者さんの中には、副腎疲労を招いている人がおおぜいいます。副腎疲労があると、症状が改善しづらくなるので、副腎の疲れを取ることが大切です。
　大腸と違って、健康的な人の小腸にはほとんど菌はいません。しかし、副腎疲労の人の小腸には、悪玉菌が増殖して腸壁に炎症を起こしていることが多いのです。
　その悪玉菌が増殖する原因の一つが小麦粉や大麦、ライ麦に含まれる「グルテン」というたんぱく質です。実はグルテンは小腸の悪玉菌の絶好のエサであり、とりすぎれが増殖に拍車がかかります。
　また、健康な小腸は、粘膜の細胞と細胞がきちんと結びついており、必要な栄養だけを吸収します。ところが、人によっては、小腸の悪玉菌の増殖で細胞の間のすき間がゆるくなるととがあり、本来なら入るべきでない物質も入り込み、炎症を起こす場合があるのです。
　さらに、自己免疫疾患を起こしている人には、免疫機能が乱れているため、抗体（特定の物質を排除する免疫物質）ができやすくなっています。グルテンは特に抗体ができやすく、交差反応を起こしやすい物質です。
　交差反応というのは、特定のアレルゲン（抗体の対象となる特定の物質）以外でも、構造が似ているものに抗体が反応して攻撃することです。そのため、一度グルテンの抗体ができると、さまざまな物質に反応して炎症を招きます。
　そこで、私は、副腎疲労の患者さんに、「グルテンフリー食」をすすめています。小麦粉が主材料のパンやラーメン、うどん、焼きそば、パスタなどの麺類、お好み焼きなどの粉物、ケーキ、クッキーなどの洋菓子があります。
　これらをやめるだけでも、グルテンの摂取量は大きく減ります。たまに楽しむようにしてみてはいかがでしょう。
　そのほかには、揚げ物の衣やカレーのルウにも小麦粉が使われているので注意してください。副腎疲労の人にとって、がんばりすぎは大敵なので、グルテンを８割カットできたたらいいという、ゆるい気持ちで取り組んでください。
　また、乳製品に含まれるカゼインもグルテンと同様に交差反応を引き起こしやすいので、さけたほうがいいでしょう。
　実際に、グルテン・カゼインフリー食にしただけで、副腎疲労が治った人はおおぜいいます。また、米国の医療現場では、甲状腺疾患の患者さんに、グルテン・カゼインフリーの食事指導を行っています。橋本病やバセドウ病の症状がなかなか改善しない人は、ぜひグルテン・カゼインフリー食で副腎をいたわる食事を心かけてみてください。　
　本間良子・龍介
　
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花粉症は1週間で治る！ [ 溝口徹 ] 価格:1,540円 (2021/3/14 04:46時点) 感想(8件)

■糖質が諸悪の根源(P124)
糖質の分類
単糖類・・・果糖やブドウ糖
二糖類・・・砂糖や乳頭、麦芽糖
多糖類・・・デンプン（ご飯やパン、麺類、イモ類、豆類）

　糖質として体内に吸収される最小単位が単糖類（ブドウと果糖）。炭水化物に含まれる糖質もブドウ糖まで分解されて吸収される。ところが、糖質を含む食べ物が胃や小腸で消化しきれないまま大腸に運ばれると、悪玉菌のエサとなって腐敗し、腸内環境を悪化させる。
　したがって、糖質を中心とした食事や間食をしていると、腸内で悪玉菌が優位となり、腸内環境が悪化する。糖質制限食によって腸内環境が整い、花粉症をはじめとする多くのアレルギー疾患が改善するのはこのため。

　糖質は老化の原因物質ＡＧＥをつくりだす。

　口の中には甘み・塩み・酸味・苦味・旨みを感じ取る受容体があり、甘みの刺激を受けると、抗菌タンパクが出なくなることがわかっている。抗菌タンパクは免疫機能の1つで細菌やウイルスを防いだり、やっつけたりするタンパク質。甘いものが大好きな人は抗菌タンパクが少なく、口から花粉などのアレルゲンが侵入しやすくなる。

　真っ先に小麦の多い食品をカットする。小麦に含まれるグルテンというタンパク質は、腸の大敵、腸内環境を悪化させて、花粉症などのアレルギー疾患の原因になる。

　次に、コーヒーや紅茶に砂糖やミルクを入れたり、糖質の入った清涼飲料水も飲まないこと。

　小麦製品と飲み物からの糖質を排除したら、次はご飯を半膳するとか１日３回食べていたのを２回にするなど徐々に減らしていき、最終的にはゼロを目指す。

■花粉症の人は、牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品をカットするだけでも症状は緩和される。(P68)

■オーソモレキュラー療法
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【足指のばし】著者の今井一彰による解説【ゆびのば体操】 - YouTube