お酒の「困った」を解消する最強の飲み方 (青春新書インテリジェンス) [ 溝口徹 ] 価格:1,144円 |
エタノール
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アルコール脱水素酵素 | 一部はチトクロームP450酵素によって代謝
(ADH) | ◎ヘム鉄が必要
NADが使われる |
↓
アセトアルデビト
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アセトアルデビト脱水素酵素 | ALDHで処置しきれないものはグルタチオンに
(ALDH) | よって代謝
NADが使われる | ◎グルタチオンが必要
↓
酢酸
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| エネルギーの原料として利用される
| →疲労の原因に
↓
水、二酸化炭素(尿と呼気)として対外に排出
■ほとんどのアルコールはアルコール脱水素酵素(ADH)やアセトアルデビト脱水素酵素(ALDH)によって代謝されるが、一部はチトクロームP450によって代謝される。(チトクロームP450は肝臓に多く存在し、ヘム鉄が足りないと働きにくくなる)
慢性的に大量に飲酒している人の場合ADHやALDAだけではアルコール代謝がしきれないためチトクロームP450系の酵素が全アルコールの50%を代謝している。チトクロームP450以外にもグルタチオンなどを使わないと、アルコール代謝が追いつかない状態となっている。(P40)
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