「サラダ油」をやめれば脳がボケずに血管も詰まらない! 脳科学専門医だからわかる、“認知症”と“動脈硬化” [ 山嶋哲盛 ] 価格:1,210円 |
■電磁波による酸化から脳を守る!高層マンションに住んでいる人は危ない?(P218)
長期ミッションについた宇宙飛行士には、認知症を発症する人が少なくないといわれます。それは、宇宙へ行った際の紫外線や放射線の影響です。宇宙には大量の紫外線や放射線があり、それらは微量ながらも地上へ降り注ぎ、人体の活性酸素を増やして酸化ストレスを与えています。同様に、人体に活性酸素を増やしているのが電磁波です。スカイツリーや東京タワー、携帯電話の基地搭も電磁波を発生させます。
東京都内の環状線の内側にある高層マンションの20階より上の居室に住んでいる妊婦には死産や流産が多いという疫学データも発表されています。これは、おそらく、スカイツリーや東京タワーから発する電磁波が建物に遮られず、居室に直達するからだと推測されます。マンションの配電室近くの部屋は価格が安くなっていることを知っていますか。それは騒音の問題だけでなく、そこから発せられる電磁波の影響で体調を崩す人が多いためです。
携帯電話を子供に使わせると、右利きの子は右の側頭葉の脳腫瘍が、左利きの子は左に脳腫瘍ができやすいという報告もあります。そのため、欧米では10歳未満の子どもの携帯電話の使用を規制しています。
電磁波が、子供では、脳腫瘍や白血病の、大人ではアルツハイマー病やがんの原因になるとされた学術論文は、この20年間で数えきれないほど発表され、WHOも電磁波による健康被害を警告しています。
しかし、日本では電磁波が事実上野放しになっています。携帯電話の使用がなんの制限も受けず、気がついたら、携帯電話の基地局があちこちにできていたというお粗末な国ともいえるのです。
■エクストラバージン・オリーブオイルは偽物が多い(P86)
現在、日本で売られているエクストラバージンオイルと明記された少なくとも2〜3割は偽物だといわれています。
その理由のひとつは、日本が国際オリーブ協会に加盟していないためです。そもそも日本では、オリーブオイル製品に「エキストラバージン」と表示するための規制がまったくありません。
つまり、日本のメーカーが、ヨーロッパではエクストラバージンの基準を満たしていない低レベルのオリーブオイルを輸入し、エクストラバージン・オリーブオイルというシールを貼って売り出しても、違法でもなんでもないということです。
■家にあるサラダ油を捨てなさい(P18)
脳と体を健康にしたいなら、「サラダ油をやめて、健康油に変えること」です。それが、次の病気を遠ざけることになります。
・アルツハイマー病
・うつ病
・脳梗塞、心筋梗塞、糖尿病、高血圧、脂質異常(高脂血症)、動脈硬化
・がん
・肝炎
・気管支炎
・花粉症や皮膚炎ほかアレルギー体質
危ないサラダ油は認知症が嫌なら油を変えように記載
■「サラダ油に含まれるリノール酸は、加熱すると神経毒(ヒドロキシノネナール)に変身します。この神経毒(毒素)は神経細胞の生存に必須の熱ショックタンパク質というものを酸化し、これがもとで神経細胞は死んでしまい、最終的に脳の海馬という部分を萎縮0させます。」
海馬を傷つけるということは、もの忘れ、アルツハイマー病、うつ病の発症の可能性を高めるということです。(P19)
■油を変えることで早期のアルツハイマー病が改善した54歳女性(P184)
症状改善には2年近くの時間がかかりましたが、劇的な結果が得られました。処方された薬以外で、この方が実行されたのは次のことです。
1.毎日22時には寝床に就くという睡眠スタイルをマスターできたこと
2.日頃、使用していたサラダ油をやめ、こめ油やエキストラバージン・オリーブオイルに変えたこと。
3.好物だったケーキやスナック菓子の間食を極力ひかえたこと
4.使いこなせていなかったスマートフォンをフィーチャフォンに変えたこと
5.毎日1時間程度のウォーキングを日課にしたこと
6.新聞を読んで、それについてご主人と会話するようにつとめたこと
7.オメガ3脂肪酸のサプリメントを毎日飲みはじめたこと
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