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出汐「慶喜園(けいきえん)」の手羽先とホルモン煮込み(広島市南区にあるディープな人気店)

広島市南区出汐にある手羽先とホルモン煮込みが有名な「慶喜園(けいきえん)」。テレビ新広島(TSS)のすぐ近くにあります。

昼にみても妖しさを秘めた店構えですが・・・
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夜になると一層妖艶な雰囲気。のれんには中華料理とホルモン料理の文字が踊ります。

のれんをくぐると・・・そこはカオスの世界。狭い店内にはかろうじて4人が座れるテーブルが4つ程度。カウンターは雑然としていて、着座は困難です。2大看板のメニューをテイクアウトしました。

まずは不動の人気ナンバーワンメニュー、「鶏手羽カラアゲ」(700円、2人前で1400円)。
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キツネ色にこんがりと揚げられた手羽先にうっとり。表面には雪のような結晶、いやB級パウダーがちりばめられています。

一心不乱に、ガブリエル!
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調理専任のご主人による絶妙な揚げ加減で、ありきたりな表現ながら外はサクサク、中はジューシー!

そしてもう1つの人気メニュー、「ホルモン煮」(300円)。
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コンニャクと脂の落としてあるホルモン、青ネギに唐辛子。

スッキリとしていて、ビールのあてに最高ですな。
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その他、白肉の天ぷらやとんちゃん(ホルモン炒め)などのそそられるメニューもあります。

まさに中年の癒し場、といった雰囲気のお店で、年配のご夫婦で切り盛りされており、忙しい時には若い女性がお手伝いされているようです。いつ行っても満席ですので、予約しておくのがよいと思います。

禁煙ではないので子供連れはさすがに難しいですが、多くのメニューは容器代20円程度でテイクアウト可能ですのでご活用を。

慶喜園(けいきえん)
〒734-0001広島県広島市南区出汐2-1-2
営業時間:不詳
定休日:不詳
駐車場:なし(近くに有料パーキングあり)
TEL:082-253-7734
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三次市「くれ竹」でメガ盛りのざるそばランチ(広島でもダントツの量!平日メニューに大も!)

かつては広島県北部にそばを食べに行くといえば、高橋名人の手打ちそば「達磨」でしたが、大分に移転されてしまいました。失意のどん底にある蕎麦マニアのアナタにおすすめなのが、三次市にある独自のメガ盛り路線を突っ走る老舗蕎麦店「手打ちそば くれ竹」です。
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正式には「久礼竹」と書くようです。

まずはミニ(650円)。ミニでもこの量ですから、並は・・・
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甘めのつゆにチョンチョンしていただきま〜す。国産のそば粉を使った「達磨」には到底およびませんが、コストパフォーマンスを考えると小市民の私には大満足です。

過去の記事
ミシュラン広島掲載店「達磨」の絶品そばが大分県へ移転(高橋名人の手打ちそばは残りわずか!)

そして、これが衝撃の並(900円)!!!
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ここの一押しは、そばについてくる季節の山菜の天ぷら。早春ならでは、ふきのとうに感激。

この2段腹、いや2段盛りのそばを見てください。
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バレバレのカツラではありませんよ。ミニの上にミニがのったというか、ミニの上にタコというか・・・

さすがの私でもめくるめく蕎麦の世界に、お腹がはちきれんばかりです。

職人っぽいご主人とのんびりした雰囲気の息子さんでお店を切り盛りされているのが微笑ましく、まさしく脱力系!?駐車場も広いですからファミリーにもおすすめのお店ですよ。
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久礼竹(くれ竹)
〒728-0211広島県三次市布野町横谷1126-1
営業時間:昼11:30〜20:00
定休日:不定休
駐車場:あり(たっぷり)
TEL:0824-54-2653
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広島市中区「とみや」で肉メガ盛りランチメニュー!(モーモー鉄板とサービスステーキで満腹)

広島市中区袋町にある肉メガ盛りランチメニューが人気の「精肉加工・精肉小売・肉料理 とみや本館」。
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精肉加工・精肉小売・肉料理という枕詞から、お肉屋さんが個人経営しているお店のように感じられますが、2002年に広島で設立されたインスマート株式会社(http://in-smart.co.jp/)が経営されています。同社は全国展開している「スティック・スイーツ・ファクトリー」で知られていますが、袋町の「魚樽本店」、堀川町の「煮込みや みよし」も展開されており、それぞれ鮮魚店らしさ、居酒屋らしさ、をうまく醸し出していると思います。

まずは「モーモー鉄板」(大盛、税込1100円)。
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中落ちカルビを自家製の甘辛だれに漬け込んであらかじめ焼いていたものを、鉄板で温めなおして提供されます。スジっぽい肉ですがキャベツや玉ねぎなどの野菜もモリモリで、このお値段なら満足です。たれが甘くて濃いので、満腹中枢が大いに刺激されお腹もパンパン。930円の普通サイズにすればよかったと少し後悔してしまいました。

そしてこちらが「サービスステーキセット」(税込980円)。
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横隔膜のなかでもサガリの部分が使われており、ハラミよりも脂が少なめで肉質も柔かいのが特徴。牛骨スープと野菜を煮込んで作られたソースはさっぱりとしてなかなか美味。

サラダに・・・
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ごはんと「スープ」はお代わり自由・・・ってクルクル巻き麩のみそ汁やないか〜い!・・・などと大人がそんなことで取り乱してはいけません。

11時30分の開店とともに満席となり、開店直後にもかかわらず長い行列・・・一方ですぐ近くある同系列店「焼肉・すき焼 とみや別館」には全く行列がありません。幸福のプレゼンターにお得感、高揚感を煽られているone of the consumersの私には、別館に行く勇気なんて到底ありません。

精肉加工・精肉小売・肉料理 とみや本館
〒730-0036広島県広島市中区袋町2-6
営業時間:昼11:30〜14:00、夜17:00〜23:00
定休日:木曜日
駐車場:なし(近くに有料パーキング多数)
TEL:082-236-3929
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「こでまり」で1日10食限定のふわふわ穴子重ランチ(広島市中区河原町で贅沢メニュー)

ふっくら煮穴子の穴子重を求めて広島市中区河原町「こでまり」へ。
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ギュッと身のしまった「うえの」の穴子飯とは一線を画すその穴子とはいかに!?

過去の記事
うえの 穴子飯(宮島口のあなごめし弁当)
宮島口「うえの」の「あなごめし」(ダシのきいたご飯にしっとり穴子)
宮島「和田」で穴子(あなご)飯(ふっくら香ばしい!宮島口「うえの」と違ってやや甘め)

これが1日限定10食の「穴子重」(1500円、税別)。穴子の肝吸い、玉子焼、香のものがついています。
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穴子をどどーんと使用していて、重なり合うその姿はまさに穴子祭り!
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開店から継ぎ足している出汁を煮詰めてできた手作りのたれは上品な甘さ。ご飯にも慈悲深いたれの味が染みわたっています。

穴子には厚みがあり、全体として薄味なので素材の旨みを楽しめる一品です。時にジョリッとする山椒はウォーズマンの髭剃りのよう(9巻より)。


口のなかでホロホロととろけて・・・あ〜幸せ!
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いくら食べても・・・苦しゅ~ない!

玉子焼はほんのり甘く、ゴマ油の香りも感じられました。
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お漬物は薄味ですが、肝吸いはやや塩加減がつよいかな。

ご主人は穴子を調理され、30代くらいの息子さんでしょうか・・・卵をせっせと割って玉子焼を作っておられました。夜も人気のお店ですから、予約をしておくのがベターです。

こでまり
〒730-0856広島県広島市中区河原町7-28
営業時間:昼11:30〜13:30、夜17:00〜22:00
定休日:木曜日と日曜日(昼)、木曜日(夜)
駐車場:あり(店舗前に1台)
TEL:082-233-9361
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北海道ラーメンはせ川の「みそオロチョン」に汗だく(広島市西区東観音でマイルド味噌ラーメン)

いやあ、WBC2017のオランダ戦は拮抗したナイスゲームでしたね。菊池選手の神ってる守備に鈴木選手の神ってるバントからの勝利・・・ということでよろしいでしょうか。

スポーツの醍醐味を子供たちに伝える良い機会なのですが、さすがに親としては子供をこんなに時間まで起こしておくわけにはいきませんよ。試合をもっと早くから開始すればよいのに・・・

2016年7月に広島市西区東観音にオープンした「北海道ラーメンはせ川」。
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駐車場は少し離れたところに2台分あります。

メニューには「みそらーめん」のほか、中辛メニューの「みそオロチョン」、「鉄火麺」、「タンメン(野菜ラーメン)」などがあります。

注文が入るたびに、中華鍋に野菜投入!炎を上げながらジャジャジャっ!

中辛メニューの「みそオロチョン」(780円)。
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ごん太のメンマに白ねぎ、きくらげ、太もやし。

角切りチャーシューは沈んでしまっていますが、しっかりと辛いマイルド味噌で顔から首まで汗だらけです。
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加水の多い縮れ麺は小林製麺製。


スープの持ち上げは良いのですが、アツアツスープに野菜がたっぷりで、たどりつくまでに麺がのびてしまうのが難点です。

「みそらーめん」(780円)は味噌といいつつ豚骨もガツンときいた一品。広島、北海道、信州の味噌をブレンドしたマイルド系というか、ネオ北海道系というか・・・本場の味噌ラーメンを振り返ってみると、これが現在の北海道ラーメンの主流なのでしょう。硬派な味噌ラーメンを食べたいと思っていて肩透かしにあったような気がする、今さらジローな私。

過去の記事
生姜がミソ!「彩未(さいみ)」の味噌ラーメン(札幌にある超有名店の味をマルチャンが再現!?)
・北海道「えびそば 一幻」の「えびみそ」が最高に旨い(市販チルド麺は「彩未」よりおすすめ)

「タンメン」(780円)はさらに野菜たっぷり。塩魚介のスープにごま油が加えられており、ジャンクな味わいで私の胃袋には少しきついかな。

激辛メニューの「鉄仮面」(3500ゴールド)!?ならぬ「鉄火麺」(880円)にもそそられますが、中辛でも汗だくの私には「みそオロチョン」がぴったりですね。

全体的に盛りもよく、すでに大人気の行列店です。ランチタイムは禁煙となっているので、子供連れでも安心だと思います。

北海道ラーメン はせ川
〒733-0032広島県広島市西区東観音町8-4
営業時間:昼11:00〜15:00、夜18:00〜21:00
定休日:月曜日
駐車場:あり(少し離れたところに2台分)
TEL:082-500-6468
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