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2017年08月11日

「るっきー」で濃厚な広島豚骨醤油ラーメン（広島市中区銀山町電停前、コラーゲンたっぷりスープ）


今月8月5日にオープンしたばかりのラーメン店「るっきー」。場所は広島市中区幟町、銀山町電停のすぐ目の前になります。
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店内には磯野製麺株式会社からの贈花が飾られ、店主のシャツにも磯野製麺のキャラクターが！奥には自家製麺スペースがあり、フロアには2名の女性がおられます。

いなりやおにぎりとラーメンのセットメニューもありますが、ケチな私はモチのロンちゃん「ラーメン」（680円）を単独指名。
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佐伯区「平の家」のような炙りバラチャーシューに・・・
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「和田党」のようなスープ表面の細やかな泡。醤油をかなり抑えたコラーゲンたっぷり豚骨醤油は・・・う〜ん、私好み！

【過去の記事】
・｢平の家（ひらのや）｣ 濃厚豚骨魚介系つけ麺（魚介の香りガツン！広島市佐伯区の有名店）
・あぐー豚らーめん ｢和田党 霞（かすみ）店｣ （以前は福岡｢金田家｣と関係のあったお店）

博多ラーメンのようなザクザク麺ではなく、広島人好みのむっちりやわらかめの中細麺。
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量はなかなか多いですが、スープに遠慮して自家製麺らしさを前面に出しにくいのかもしれません。

バランスの良い濃厚豚骨主体のラーメンを供される期待のるーきー店、この一等地で歴史を刻んでいただきたいものです。

ラーメン屋 るっきー
〒730-0016広島県広島市中区幟町15-6
営業時間：昼10:00〜売り切れまで
定休日：当面は未定
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：082-221-4200
投稿者：hiroshimagourmet｜19:52 ｜広島市中区グルメ ｜コメント(0) ｜トラックバック(0)
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