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2013年03月18日

薬研掘の老舗「鳥長（とりちょう）」の｢炭火焼鳥弁当｣（｢雷（かみなり）｣の焼鳥の方が好き）

中区薬研掘にある40年以上焼鳥一筋の老舗「鳥長（とりちょう）」。

広島市内にあるMIWA（ミワ）グループ系列のお店で、もとは東京にある老舗「鳥長」の流れを汲むお店になります。すき焼きで有名な「寅八本店」も同じMIWAグループ系列でしたね。

過去の記事
・広島でおすすめのすき焼き店といえば中区袋町の「寅八本店」（美味「黒毛和牛すきやき弁当」）

以前に「鳥長」の焼鳥をご紹介したことがありますが、今回は｢炭火焼鳥弁当（中）｣（2500円）をご紹介します。
IMG_8336.jpgIMG_8337.jpg

過去の記事
・広島で焼鳥一筋40年以上の老舗「鳥長（とりちょう）」（すき焼き専門店「寅八本店」と同系列）

いろいろな焼鳥がどどーんとのっています。HPの写真と比べると中心に寄っているようないないような・・・。
IMG_8340.jpg

かしわ（もも）、うずら、とり皮に・・・
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つくね、ししとう、なす。
IMG_8349.jpgIMG_8353.jpg

たれは甘すぎず、サラサラとしています。しっかりと焼いてあり香ばしいのですが、ジューシーさはありません。締まった身を噛みしめるタイプの焼鳥なのでしょうが、冷めるとモソモソとしてしまうかもしれません。

個人的には以前ご紹介した｢雷（かみなり）｣の地鶏焼鳥の方がジューシーかつ旨みにあふれていたように感じました。

過去の記事
・1978年オープンの老舗「炭焼 雷」で｢薩摩知覧鶏｣の焼き鳥（旨みたっぷりでジューシーな肉汁）

鳥長（とりちょう）
〒730-0027
広島県広島市中区薬研掘2-9
営業時間：17：00〜25：00
定休日：日曜日
駐車場：なし
TEL：082-244-7788
HP：http://www.miwagroup.com/toricho/
投稿者：hiroshimagourmet｜07:29 ｜広島市中区グルメ ｜コメント(0) ｜トラックバック(0)
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