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安佐南区「周一(しゅういち)」のつけそば(広島で人気のつけ麺、ラーメンや油そば、うどんも!)

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広島市安佐南区にある人気つけ麺店「周一(しゅういち)」のご紹介です。
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愛媛県にあるラーメン「周平」やつけ麺「真中」などを経営しておられるアザース株式会社の系列店になります。会社名を聞いて面館を思い出してしまうのは私だけ!?ではないはず・・・ムフフ。

油そば、らーめんなどもありますが、もちろん「つけそば」の大盛り、400gで850円。
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開店当初は500gの特盛まで780円でしたが、現在ではアベノミクスの影響!?で麺量に応じた価格になっています。つるつるピカピカ、ムッチリ艶やかな自家製麺。

イリコやサバ節、昆布の旨みに醤油は地元の川中醤油。地産地消はアザース株式会社の特徴のようです。そしてセンナリ酢の酸味が「周一」・・・いや秀逸!魚の油でマイルドになるのもグ〜。
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迫力のある太麺は見た目に違わず絶品です。

チャーシュー、メンマはつけだれに沈んでいますが、そのぶん香ばしさがしっかりと出ています。
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バランスが良く完成度の高い魚介つけ麺、未食の方は必訪です。

麺鮮醤油房 周一(しゅういち)
〒731-3167広島県広島市安佐南区大塚西4-8-13
営業時間:昼11:00〜15:00、夜18:00〜22:00
定休日:火曜日(火曜日はうどん屋として営業)
駐車場:あり(共用で多数)
TEL:082-848-2733



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