2014年01月08日
イタリア料理｢イプシロン（YPSILON）｣のうずら鶏ランチ（デザートはフォンダンショコラ）
広島でジビエ料理を食べさせてくれる人気のお店、中区十日市町の｢イタリア料理 イプシロン（YPSILON）｣です。
アラカルトを交えたランチメニューにしていただきました。
料理を待つあいだってどうしてこんなにワクワクするのでしょうか。
まずは前菜の盛り合わせとサラダです。
サラダに肉のハム・ソーセージ、パテ、魚介のマリネ、魚のロール焼き。5品とボリュームたっぷりです。
イタリア産のチーズ3種盛りと自家製ジャム。
芳醇で旨みが抜群のブルーチーズ！ジャムとのマリアージュが最高です。ワインが欲しくなりますが諸事情でアルコールはパス。
そして、｢うずらのロースト｣。これですよ、これ！今回最も私が食べたかったのは。
地鶏ほどの硬さはなく、ブロイラーのような脂臭さも全くありません。
最後のデザートは以前ご紹介したフランス料理店｢ル・ジャルダン・グルマン｣でもいつも注文する、フォンダンショコラです。グレープフルーツジュースとともに。
パカっと割ってドロリと出てくる半熟チョコレート・・・ってあれれ？？
粘稠度が高くてチョコが思ったほど出てきません。
無駄なく食べられるのは良いですが、｢ル・ジャルダン・グルマン｣のチョコがドバっとでてくるあの瞬間が忘れられない私でした。
【｢ル・ジャルダン・グルマン｣のチョコレートビスキュイ】
過去の記事
・ミシュラン広島の星予想！フランス料理店｢ル・ジャルダン・グルマン｣（おまかせコースランチ）
・ミシュラン広島１つ星！フランス料理店｢ル・ジャルダン・グルマン｣（西区古江でコースランチ）
イタリア料理 イプシロン（YPSILON）
〒730-0805広島県広島市中区十日市町2-9-25
営業時間：昼12:00〜15:00、夜18:00〜23:00
定休日： 月曜日、火曜日のランチタイム
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：082-231-8007
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アラカルトを交えたランチメニューにしていただきました。
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料理を待つあいだってどうしてこんなにワクワクするのでしょうか。
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まずは前菜の盛り合わせとサラダです。
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サラダに肉のハム・ソーセージ、パテ、魚介のマリネ、魚のロール焼き。5品とボリュームたっぷりです。
イタリア産のチーズ3種盛りと自家製ジャム。
芳醇で旨みが抜群のブルーチーズ！ジャムとのマリアージュが最高です。ワインが欲しくなりますが諸事情でアルコールはパス。
そして、｢うずらのロースト｣。これですよ、これ！今回最も私が食べたかったのは。
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地鶏ほどの硬さはなく、ブロイラーのような脂臭さも全くありません。
最後のデザートは以前ご紹介したフランス料理店｢ル・ジャルダン・グルマン｣でもいつも注文する、フォンダンショコラです。グレープフルーツジュースとともに。
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パカっと割ってドロリと出てくる半熟チョコレート・・・ってあれれ？？
粘稠度が高くてチョコが思ったほど出てきません。
無駄なく食べられるのは良いですが、｢ル・ジャルダン・グルマン｣のチョコがドバっとでてくるあの瞬間が忘れられない私でした。
【｢ル・ジャルダン・グルマン｣のチョコレートビスキュイ】
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過去の記事
・ミシュラン広島の星予想！フランス料理店｢ル・ジャルダン・グルマン｣（おまかせコースランチ）
・ミシュラン広島１つ星！フランス料理店｢ル・ジャルダン・グルマン｣（西区古江でコースランチ）
イタリア料理 イプシロン（YPSILON）
〒730-0805広島県広島市中区十日市町2-9-25
営業時間：昼12:00〜15:00、夜18:00〜23:00
定休日： 月曜日、火曜日のランチタイム
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：082-231-8007
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