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ミシュランガイド広島掲載店!「若竹邑(わかたけむら)」のお弁当(アクセントが欲しい)

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ミシュランガイド広島2013特別版掲載店である「若竹邑(わかたけむら)」の二段弁当です。
IMG_1099.jpgIMG_1097.jpg

煮物中心に、
IMG_1101.jpg

揚げものもあります。
IMG_1102.jpg

おかずの多くにはだしが使用されていますが、全体的に塩分濃度が高く、味つけも濃く感じました。もう少し薄めの味付けで味にアクセントがあればなお良いのではないかと思いました。

ご飯は牛飯。
IMG_1107.jpg

IMG_1106.jpg

これはなかなかです。

お弁当なので当然お店の味とは違うのでしょうが、ミシュランガイド掲載店としてお弁当もさらなる高みを目指していただきたいものです。

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若竹邑(わかたけむら)
〒730-0033広島市中区堀川町1-14
営業時間:昼11:30〜14:30、夜17:00〜20:00
定休日:なし
駐車場:あり(パーキング1時間無料券)
TEL:082-249-7878

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感想(13件)


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