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「ミシュランガイド広島2013特別版」と「ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版」


目私の掲載店予想
ミシュランガイド広島2013星予想 (鮨(すし)、イタリア料理、フランス料理、お好み焼き?)


手(チョキ)掲載店予想の結果(掲載店一覧)
発表!「ミシュランガイド広島2013特別版」の掲載店inブログ内(星獲得の予想は・・・難しい)


黒ハート「ミシュランガイド広島2013特別版」に対する私の感想
「ミシュランガイド広島」掲載店一覧の感想コメント(星獲得店の今後は?2014年版発売!?)


ひらめき「ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版」の掲載店予想
ミシュランガイド福岡・佐賀の掲載店予想と結果(鮨に焼肉、ラーメン、明太子、呼子の活イカ?)


榮互(えいご)でローストビーフ丼と特製牛丼ランチ(焼肉メニューもあり、広島市街へ移転)

ハレの日にはちょいと贅沢な大人の焼肉ランチ・・・そういう時におすすめなのが「肉料理専門店 榮互(えいご)」。

A5ランクの特選和牛が堪能できるお店で、2016年2月に中区富士見町から人通りの多い鉄砲町へ移転されました。4台くらいの駐車スペースがありますが、公式には駐車場はないようです。
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エレベーターで上層階へ上がると胡蝶蘭がお出迎え。さあ、大人の空間の始まりです。

リーズナブルだった日替わりランチはアベノミクスで!?1000円から1500円に値上がりしています。
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しばし悩んだのちにランチメニューの中から選んだのは・・・

まずはレアローストビーフ丼(税込2200円)。店員の方が厨房のスタッフに向けて「ろ〜び〜丼」と伝えていたのが聞こえましたが、大人の私は動じませんヨ。
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見た目に唾液ジュワ〜となる大人の私。

玉子をチョンと・・・
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ドロリ〜ン、食欲倍増!すっきりした甘さに、ワサビでさらにさっぱり食べられます。

モグモグ・・・口の中で脂の融点に達しなかったのは私の体が冷えていたからかもしれません。お肉の大きさは付属のスプーンですくうには大きいですが、箸でご飯を巻くにはちょうど良いですね。

お次は「榮互特製牛丼」(税込1800円)。同メニューが1200円だった2012年以来の実食です。
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あれれ・・・比べれば一目瞭然、以前はもう少しレアだったのに・・・。玉子の色も橙色からあえて自然な色合いのものになっています。

【過去の記事】
絶品!肉料理専門店「榮互(えいご)」の「特製榮互牛丼」ランチ(A5ランク和牛を使用)

ただ、玉子を割ると・・・う〜ん、私も肉になりたい。
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いずれの定食もサラダの盛りが良く、ローストビーフの断片が入っているのもグ〜!

ナムルは柔らかめで、ワサビ菜は脂と良いアクセントになります。汁物は豚バラ肉入り赤味噌の豚汁でした。

コーヒーのミルクがメグミルクの100%牛乳であっても大人の私は動じませんヨ。カフェラテにすれば良いのですから。
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なによりも驚いたのはデザートの豆腐チーズケーキ。安佐南区沼田にあった「豆腐工房 無」(今は閉店)というお店とコラボした商品で、1本1万円もするのです。ランチメニューではカットされたものが800円で提供されていますが、大人の私でも注文する勇気はありませんでした。

肉料理専門店 榮互(えいご)
〒730-0017広島県広島市中区鉄砲町10-20
営業時間:昼11:00〜15:00、夜17:30〜23:00
定休日:なし
駐車場:なし(近くに有料パーキング多数)
TEL:082-511-0029


肉料理専門店 榮互焼肉 / 八丁堀駅胡町駅立町駅

昼総合点-

「焼肉ふるさと段原店」でカルビとホルモン焼肉盛り!(ランチメニューはないが焼肉弁当あり)

昨日ご紹介した三次の人気焼肉店「ふるさと本館」。広島牛を一頭買いされて提供されています。
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【過去の記事】
三次の人気焼肉店「ふるさと」でランチメニューを堪能(広島市南区段原にも支店がオープン)

その支店「焼肉ふるさと 段原店」が昨年2016年11月にオープンしました。
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おお〜まさしくヤキニク御殿!

内装もゴージャスで1980年代と錯覚しそうな雰囲気です。ピカピカのエレベーターで上層階へ向かい、個室に案内されました。壁に設置されたタッチパネル式メニューで注文なんて、ナウいですね。

子供たちがヤイノヤイノ騒ぐのが面倒なのでおすすめメニューをチョイス。

まずは【おすすめ】の「ふるさと任せ 赤身4種盛り」(280g、4990円)と【定番】の「ふるさと任せ ホルモン5種盛り」(350g、2490円)。
ランプ、ゲタ、クリミなどに・・・
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ハチノス、上ミノ、小腸、ギャラ、レバー。
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オッサンでも胃がもたれない!【あっさり】「ふるさと任せ 塩焼き4種盛り」(320g、2990円)。
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上タン、カルビ、ヤサキ、上ミノ。

この後もお肉やサイドメニューを追加しましたが、大食漢家族の我々にはペロリでした。

広島牛を一頭買いされているだけあって、高級メニューはもちろん、リーズナブルなメニューも豊富なのが良いですね。ファミリーだけでなく、接待でも使える重厚な雰囲気もグ〜!

三次の本店とは違いランチメニューがないのが残念ですが、焼肉弁当もありますので是非利用してみてください。

焼肉ふるさと 段原店
〒732-0811広島県広島市南区段原2-30-6
営業時間:17:00〜23:00
定休日:なし
駐車場:なし(近くに有料パーキングあり)
TEL:082-236-3350

三次の人気焼肉店「ふるさと」でランチメニューを堪能(広島市南区段原にも支店がオープン)

ニ〜ク〜が〜お〜〜いし〜・・・

広島県三次市郊外にある有名焼肉店「ふるさと本館」。広島牛一頭丸ごと仕入れされているそうですが、リーズナブルに食べられるランチメニューを求めてやってまいりました。

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国道54号線沿いにあり、駐車場は広々として停めやすいですね。

最近オープンした広島市南区段原にある「ふるさと段原店」では今のところランチメニューはありませんのでお間違いなく。
「焼肉ふるさと段原店」でカルビとホルモン焼肉盛り!(ランチメニューはないが焼肉弁当あり)

まずは「ミックスホルモンランチ」(税別840円)。すべてのランチメニューには、ごはん、スープ、サラダ、韓国海苔、キムチがついてきます。
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ホルモンはヤサキ、ハチノスなど。

そして王道の「カルビランチ」(税別1100円)と・・・
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「牛タンランチ」(税別740円)。

さすが、コリコリと新鮮なホルモンですね。
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見た目は地味なカルビですが、しみじみと旨いお肉です。同じカルビでも部位にメリハリがあり、いろいろな味を楽しめるのもグ〜!タンは薄切りでやや固いかな。

わ〜す〜れ〜が〜〜たき・・・ふ〜る〜さ〜と〜・・・

ふるさと 本館
〒728-0025広島県三次市粟屋町2451-1
営業時間:昼11:00〜24:00
定休日:月曜日(祝日の場合は翌営業日が休み)
駐車場:あり(店舗前に多数)
TEL:0824-62-3033

五日市「多華味(たかみ)」で野菜と麺マシマシの二郎系ラーメン(広島市佐伯区、メニュー豊富)

五日市コイン通り沿いに2015年10月オープンした二郎系ラーメン店「麵屋 多華味(たかみ)」。
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二郎系となれば無骨な雰囲気・・・いやいや、豊富なメニューで女性や子供、学生にも清々しいおもてなし精神にあふれた雰囲気です。しかも、麺も野菜も増量無料という太っ腹。

まずは「らーめん」(税込780円)。麺マシ野菜マシ、ニンニクナシ!
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これぞ野菜のチョモランマ!もやしの割合が・・・なんて口が裂けても言ってはいけません。

次が同じく「らーめん」ですが、麺マサズ野菜マシ、ニンニクアリ!
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このニンニクの量・・・オフィスワーカーにも容赦ありません。

これぞ二郎というプツムチの太麺が多量で、ワシワシという表現がぴったり。
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うずまきチャーシューは二郎ライクで、頑張っていますね。豚骨と鶏のスープは醤油が強めなのに加えて、背脂とニンニクでコクマシマシ!最後は少し食べ疲れてしまいました。

多彩なメニューの中でも夏季メニューの「冷やしらーめん」が個人的なおすすめです。氷の入った鶏ガラ醤油スープも極上ですが、酢を足すとさらに旨し!昨年2016年は7月からでしたので今年もあればぜひ食べてみてください。

駐車場はありませんが、ゆめタウンに停めて買い物したツ・イ・デ・・・に行くとよいかもしれません。

【過去の記事】
ラーメン二郎「小ぶた ニンニク・ヤサイ」の感想(横浜関内店のうずまきチャーシュー、汁なし)

麵屋 多華味(たかみ)
〒731-5128広島県広島市佐伯区五日市中央4-1-2
営業時間:昼11:00〜14:30、夜17:00〜21:30
定休日:水曜日(祝日の場合は営業)
駐車場:なし(ゆめタウンの駐車場近く)
TEL:082-924-5177

広島市中区「剛麺」で冷やかけうどんを食した(小町で自家製讃岐うどんが食べられる人気店)

広島市中区にある「剛麺(ごうめん)」へゴ〜しました。名前が名前だけに、どれほどコシのあるうどんが出てくるのかとワクワクしますね。
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店内に入ると、お店の看板のイラストそっくりの年配男性が仁王座り!?そして威勢のよい挨拶でお出迎え。セルフサービス式なので目に入ってしまう天ぷらが魅力的ですが、怠惰な生活を送っている私は油物をたべると夜にまでこたえるようになってしまったので当然スルー。

「かけうどん冷」(400円、うどん2玉)を注文しました。あらかじめ少しだけ茹でてあるうどんを再加熱して冷水で締め、中年男性がやかんでドボドボッとつゆをかけて出来上がり。天かすとショウガはもちろんセルフです。
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見た目にはエッジがきいていますが、シコシコではなくグニュッとした食感。青ネギやショウガはセルフなりのもの。
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比べてはならないとおもいつつも・・・ゴーメンなさい!私が満足できるうどんは「乃きや」か「幅屋」ですね。

【過去の記事】
「乃きや(のきや)」は広島駅近くで行列のできる人気うどん店!(冷やしぶっかけにかけうどん)
讃岐うどん「幅屋(はばや)」の「かまたま」と「かしわの天ぷら」(皆実町六丁目電停近く)

剛麺(ごうめん)
〒730-0041広島県広島市中区小町9-38
営業時間:昼11:00〜15:30
定休日:日曜日・祝日
駐車場:なし(近くに有料パーキング多数)
TEL:082-247-9717

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