2021年11月20日

大容量サイズ☆ビオカ 有機レモンストレート果汁 購入してみました☆じゃがいものレモンバター炒め♪

シチリア産の有機レモンを100%、皮ごと絞ったストレート果汁です。

ふだん買い物をするスーパーには無く、いつもは近くの成城石井で250mlのサイズを購入していました。

毎日レモン果汁を使っているので、小さいビンだとすぐになくなります。
いつも行く成城石井には、700mlの大容量サイズは置いて無かったようでしたので、特大サイズのビオカ 有機レモンストレート果汁は、アマゾンで購入しました。

大容量サイズ☆ビオカ 有機レモンストレート果汁


ビオカ有機レモン果汁とジャムの瓶CENTER_0001_BURST20211030122000845_COVER_2 (4).JPG

ビオカ有機レモン果汁DSC_1744 (2).JPG

ビオカ有機レモン果汁成分表TRIPART_0001_BURST20211030121659745_COVER (4).JPG

大容量サイズ アマゾンで購入


♪届いてみると、700g、結構重さも容量もありました!
写真
ジャムと比べてもこんなに大きいです。はじめは大きくてちょっとびっくりしました。

私が購入した時は、送料込みで950円。

お肌に良いビタミンC、クエン酸には血液のさらさら効果や疲労回復効果があると言われていますので、いろいろと使ってます〜♪生のレモンだとこんなに贅沢には使えません。

紅茶、ヨーグルト、お刺身やサラダ、から揚げに合います〜野菜炒めにはその時によって酢を入れたりレモンを入れたりしています。
お刺身にレモン醤油として使うと、お醤油の量も少なくすんで塩分を控えたい方におすすめです。爽やかなレモンの香りも楽しめます。いつもの、わさび醤油でいただくのとはまた違い、お酢でしめたような感じでさっぱりして美味しいですよ。

ビオカ 有機レモン100%ストレート果汁 イタリア700シチリア産 700ml は、
生のレモンに比べれば少々劣るかもしれませんが、皮をむいたりする手間が無く、たっぷりの容量で冷蔵庫からだしてすぐ気軽に使えるのでとっても便利です。





▲ご購入はこちら
ビオカ 有機レモンストレート果汁100%大容量サイズ 700ml



じゃがいものレモンバター炒め♪
〜最後にレモン果汁を入れて〜

材料 (2人前)
●じゃがいも 2個
●ベーコン 2枚

●バター 大さじ1と1/2(バターを減らしてオリーブオイルを加えても‥)
A(レモン汁大2、塩こしょう少々)
 
☆レモン汁は、大さじ1で結構酸っぱいです。量はお好みで加減してください☆

つくり方
●じゃがいもは、できるだけ細い千切り(スライサーでも)、サッと水にさらしてザルに上げる。
 ベーコン5ミリくらいに切る。

●フライパンにバターを入れ強めの中火にかけ、バターが半分位溶けたらベーコンを入れてサッと炒める。
 じゃがいもを投入、じっくり3、4分は炒める
(途中、ひと口食べてみて火が通ってやわらかくなるまで)

Aを加えて炒め合わせて、パセリを散らす。出来上がり☆ 

☆弱火で柔らかくなるまで、じっくり炒めるとバターが充分なじみ美味しいです。
☆面倒な時は、じゃがいもを電子レンジでチンしてから炒めてください。




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2021年11月04日

山形のお米「雪若丸」冷凍保存したごはん、さらに美味しくなってる☆



山形のお米「雪若丸」冷凍して粘りと甘さが増したように思います


DSC_1835   900 (4).JPG


先日ブログで山形のお米「雪若丸」の事について書きました。

多めに炊いたので、冷凍保存をしました。
写真は冷凍ごはんを温め直したものです。

☆本日は冷凍ごはんを頂いた、個人的な感想です☆

さらに、粘りと甘みが増して美味しくなっているように感じました!
水っぽさや、お米が潰れている等はありません。

本当に甘いです。
これからは、一旦冷凍してたべようかなと思いました

「雪若丸」は、かためのお米が好きな方におススメです。
噛む程に甘みが感じられるごはんです。

翌日も、べっちゃっとしません。
寿司ごはん、カレー、チャーハンにいいです。

やわらかめが好きな方は、水分を少し多くして炊くといいですね。



▲アマゾン「雪若丸」5kgご購入はこちら


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2021年11月01日

山形のお米「雪若丸」特徴と名前の由来

今回、ご紹介するのは山形県のお米「雪若丸」です。

いままで見たことがなかったお米で、
パッケージが特徴的、スーパーで目立っていました。

まだ全国的には、それほど有名ではない新しいブランドのようです。

新米 2kg 1,166円(税込み)


山形のお米「雪若丸」DSC_1746_3 (2)  700.jpg


雪若丸の名前の由来・「つや姫」の弟、その名も「雪若丸」

日本の米どころ山形県のお米です。

山形県から元気なお米、つぶいきいき、おいしい新食感、粒立ちしっかり等と書かれています。


「雪若丸」名称の由来‥
しっかりとした粒感や稲姿などが男性的で、際立つ白さとつやのある外観が雪のように美しい。

白さとつやの「つや姫」の次に生まれた。
 弟をイメージさせるのに、ふさわしい名前として決められたそうです。女の子の名称が多い中、男の子のか  わいい名称もいいですね。






▲アマゾン「雪若丸」5kg ご購入はこちら

 

ごはん、炊けました♪〜

雪若丸炊きあがったご飯DSC_1750 (2)   800.jpg

新米美味しそうですDSC_1747 (2).jpg

白く、つやっつや お米が立っています〜美味しそうです。

お米の粒は、大きめかな。

雪若丸、山形のお米がお茶碗に入っているDSC_1754 (3)  800.jpg
新米がお茶碗に入っているDSC_1753 (2)  800.jpg
お新香、成城石井の浅漬けDSC_1761_2 (2)   700.jpg
成城石井の茄子の漬物「伊予 絹かわなす」DSC_1755_2 (2) 700.jpg

写真は、成城石井で買ったナスの漬物「伊予 絹かわなす」です。
愛媛県産の「絹かわなす」という在来種の茄子を使用しています。
大きい茄子です。素材を生かした薄味の漬物です。



 ▼成城石井の商品はこちらから購入できます


山形のお米「雪若丸」感想‥


食感はどちらかというと、かためで
粘りがあって粒感もしっかりあり。よく噛む程に、甘みを充分に味わうことができます。

翌日、温めて頂きました。べちゃっとしていませんでした。
お米が潰れていません。炊きたてに近い感じの味わいでした。

水っぽくないので、すし飯、カレーやチャーハンにおすすめです。

(※一時間ほど吸水させてから炊くと美味しいです、と記載がありました。)

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2021年10月27日

フリマやヤフオク、忘れた頃に購入があって、楽しい

部屋の片づけをかねて、185844 (2).jpg

フリマやオークションに出品しています。
合わなくなった洋服やバッグ、使わなくなった物や頂き物、雑誌などが多いです。

フリマ、ヤフオク忘れた頃に購入があって、楽しい


たくさん出品していると、
忘れた頃に思いがけない購入があります。
予測がつかなくて、とても面白いです。

ずいぶん前に出品したものだと
あれっ、どこにあったっけ〜!探すこともたまに。

「どこ?ないよ」って探していると、うちのネコ達も一緒になってきょろきょろしてます。
あっちのぞいたり、家具のすき間見たり(ねこが)
偶然見つけたネズミのおもちゃを「これ、あったよ。」って持ってくるときもあります。お疲れ様です

いけない、いけない‥
これは、いけない事です。ないものを出品してはいけない規則があります。
出品するものは、直ぐ発送できるようにきちんと保管していないとダメなんですよ。


昨日は、カットできちゃうバターケース 1個売れました。
いいねがたくさん付いて、人気あるんですね、
カットできちゃうバターケース

利益は数百円。

商品券で何個か買った一つです。
ひとつは、今自分でも使っています。
毎日使っていて、買って良かったもののひとつですね。

ブログにも書いています。
「カットできちゃうバターケースプレミアムに進化 今までの製品と違いは」

良かったら読んでください(^^)♪

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2021年10月26日

お弁当・お惣菜大賞って知っていますか

お弁当・お惣菜大賞とは

優れた商品をたたえることにより、担当者のモチベーションアップと、デリカ部門のレベルアップを図ることを目的とするプログラムです。

審査会運営、受賞商品展示及び関連情報の提供等は、協賛者のご協力により成り立っています。

■中華点心部門
(定番商品部門)3,233件
■弁当部門  5,294件
■惣菜部門  5,341件
■サラダ部門  3,392件
■麺部門    3,614件
■丼部門    4,408件
■おにぎり部門 3,475件
■寿司部門  4,019件
■パン部門   4,202件
■スイーツ部門  3,944件
■祭事・催事部門1,627件

hpから引用



「惣菜・お弁当大賞で成城石井、チーズケーキがスイーツ部門で最優秀賞を受賞したこと」を前回の記事で書いたのですが、
TVで取り上げているのを観て、惣菜・お弁当大賞を、その時はじめて知りました。2635137.jpg

2013年から毎年開かれていたんですね。
今年、2021年度は40,000を超える応募の中から、それぞれが賞に選ばれました。

ホームページによると‥

エントリー部門(自薦・他薦可)とあります。
「スーパーマーケット」「CVS・専門店 他」に業態を分け、それぞれ部門ごとに選出します。


審査項目1 おいしさ(最終審査のみ)
審査項目2 テーマ または コンセプト
審査項目3 原材料のこだわり
審査項目4 調理法や味付け、作業効率のこだわり
審査項目5 見た目(盛り付け方、彩り、容器・包装等)のこだわり
審査項目6 オリジナリティー
審査項目7 値ごろ感

審査項目は7項目まであります。
22151510 寿司スーパーパック 100.jpg
審査は、
一次審査:エントリー内容をもとに書類審査。
最終審査:事務局が選定する審査委員が選出。書類審査・実食審査。

※審査結果については審査終了後事務局よりお知らせします。
‥ HPより抜粋

いろいろ、厳しい条件をひとつひとつクリアしなくてはならないので、
読んでいるこちらも、何だかどきどきします。
受賞するって、ほんとうに大変なことなんですね。


おにぎり部門(スーパーマーケット)ってどこの商品が受賞しているでしょうか‥
スーパーマーケット部門なので、ご近所にあるかもしれませんね。

最優秀賞
「店内手作りおにぎり 又兵衛しまほっけ」マルト(福島県)260円

優秀賞
「さば竜田おにぎり(あぐー味噌入)」サンエー(沖縄県)198円


「丸おむすび(チーズおかかのグリルオイル仕立て)」
スーパーマーケットバロー(富山県、石川県、福井県、山梨県、長野県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府)58円

入選

「ほうじ茶&ひじきのおにぎりセット」スズキヤ・エスパティオ(神奈川県)400円

「五島の塩職人山田等の天然塩を味わう!五つの味の塩おにぎり」
 ダイキョービッグバリュー福江店(長崎県)450円

「とまとの炊き込みご飯」にしてつストア(福岡県、佐賀県)148円

「味噌焼きおにぎり(さばマヨ)」ユニバース(青森県、岩手県、秋田県)138円

「名物!まこむすめの蒜山風天むす」両備ストア(岡山県)128円


上の両備ストアのおにぎりは、おにぎりが天むすを抱っこしているみたいでかわいいです。
特産品を使ったり、個性が感じられます。全国のスーパーに行ってみたくなりました。

来年22年度も、お弁当・お惣菜大賞は開催されます。

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2021年10月24日

成城石井自家製 シチリアレモンのチーズケーキ 2021 最優秀賞受賞!

お弁当・お惣菜大賞2021年でスイーツ部門・最優秀賞を受賞!メディアに取り上げられ気になっていました。

お弁当・お惣菜大賞、テレビで見るまで知りませんでした。
いろいろな部門があり、40,000を超える応募があります。

成城石井のレモンチーズケーキは、スイーツ部門で最優秀賞を受賞しています。

どんな感じか見てみましょう‥

☆お弁当・お惣菜大賞2021年 
スイーツ部門(スーパーマーケット)☆

(店名・販売地域・販売価格)
最優秀賞
イタリア産シチリアレモンのチーズケーキ 
スーパーマーケット成城石井
(宮城県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県) 
990円

優秀賞
自家抽出 香りとコクの珈琲ゼリー
マミーマート、生鮮市場TOP(栃木県、埼玉県、千葉県、東京都)128円

優秀賞
焼きまんじゅう 
フレッセイ(群馬県)200円

優秀賞
大きな津軽リンゴパイ
ユニバース(青森県)680円

入選
自家製紅茶風味大学いも
いちやまマート(山梨県、長野県)129円  ※100gあたり

入選
和もちと〜ふ 宇治抹茶
いとく(青森県、秋田県)148円

入選
宇治VEGE食べるSWEETS抹茶
スズキヤ・エスパティオ(神奈川県)158円

入選
ハイカカオクーベルチュールのバナナパルフェ
スーパーマーケット成城石井
(宮城県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、岡山県)
359円

入選
林檎と南瓜のクリームPIZZA
マミーマート(埼玉県、千葉県、東京都)680円

入選
くるみ入り黒米おはぎ
ケー・マート(岩手県)300円



成城石井自家製 イタリア産シチリアレモンのチーズケーキ

特徴:
きび糖使用のパウンドケーキ生地に、シチリア産レモンと、コクのあるクリームチーズを贅沢に使用した甘酸っぱいレモンチーズケーキを重ね、バターや練乳を使用したレモンミルククリームとピスタチオをトッピングしました。
シチリアレモンのキレのある酸味を生かしながら、プレミアムチーズケーキのコクとマッチするように仕上げました。    ホームページから引用


お店に行っても、売り切れだったり買うの忘れたり。
なかなか購入できないでいました。

先日、お店に1個だけあり買うことが出来ました。

成城石井の自家製のチーズケーキです。
価格:1,070円 1本

あまり大きくはありませんが重みがあります。

家に戻り食べたいのを我慢して一旦冷蔵庫へ。


紙製の箱で底が簡単に広げられ、切りやすいようになっています。
ナイフで切るのに、けっこう力がいりました。

スポンジケーキと違い、少し固めです。
ナイフにくっついて切りにくい時は、
コップにお湯を入れてナイフを温めて切ると、スムーズに切ることができます。

※2個目を切る時に、上のクリームとピスタチオがポロっと外れてしまいました〜
切るときは、お気をつけください。

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▼店舗がお近くにない時はこちらのオンラインから、ご購入できます。
成城石井のオンラインストア

成城石井自家製 イタリア産シチリアレモンのチーズケーキ
製造者:成城石井セントラルキッチン
原材料名:クリームチーズ、バター、砂糖、加糖練乳、卵、小麦粉、レモン果汁、マスカルポーネ、ナバージュ(水飴、砂糖、洋酒)、ピスタチオ、生クリーム、食塩/糊料(増粘多糖類)、ph調整剤、乳化剤、ベーキングパウダー(一部に乳成分・卵・小麦を含む)
一切れ当たり:(熱量:191kcal 塩分:0.2g)



レモンチーズケーキ 感想


チーズケーキは濃厚ですが、レモンの酸味がきいていてしつこさは感じないです。
レモンの風味とチーズがとてもあい美味しいです!上のクリームはさらに酸味を感じます。
最初はパウンドケーキ、クリームだけ、チーズケーキだけ、ひとつづつ味わってみるのも楽しいです。

濃厚なチーズケーキは少し重く感じるときもありますが、レモンの風味が際立ち重たく感じません。ひとりで、半分も食べてしまい爽やかな香りと風味で後を引く美味しさでした。


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posted by hime at 19:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 成城石井

2021年10月23日

成城石井 おすすめの惣菜 高野豆腐入り五目豆 食物繊維がいっぱい

今回は、成城石井オリジナルのお惣菜「高野豆腐入り五目豆」を紹介します。
大きめのパックで体に良さそうな素材がたっぷり。普段、食物繊維が足りないと感じている方におすすめの商品です。
もくじ
 ⒈ 成城石井「高野豆腐入り五目豆」は、保存料・合成着色料 合成甘味料不使用
 ⒉ 食物繊維を摂ろう!let’s take fiber!  食物繊維がいっぱい
 ⒊ 〜うす味で甘さひかえめ〜やわらかく、お子様やご高齢の方も食べやすい
 ⒋ 成城石井・高野豆腐入り五目豆は〜頼りになるお惣菜〜


成城石井「高野豆腐入り五目豆」は、保存料・合成着色料 合成甘味料不使用


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食物繊維を摂ろう!
let’s take fiber
!

パックのフタには、シールが貼ってあります。

保存料・合成着色料 合成甘味料不使用が安心ですね。

1パック399円
成城石井セントラルキッチン製造

〜食物繊維がいっぱい〜
●レッドキドニー ●ひよこ豆 ●大豆 ●人参
●高野豆腐 ●昆布 ●シイタケ


レッドキドニー
紅い色をしたインゲン豆です。
ビタミンB1が果物よりはるかに多く含まれています。
食物繊維もセロリなどよりも多い。

ひよこ豆
体内では作ることができない亜鉛や葉酸、タンパク質が含まれる
7500年前に歴史上、栽培の最古の記録がある。古代エジプトでも栽培されていました。

大豆
主な栄養素 タンパク質、脂質、炭水化物

高野豆腐
カルシウム、鉄分、必須アミノ酸、大豆から作られているため良質な植物性たんぱく質が含まれています。

人参
主な栄養素 ナトリウム、カリウム、β-カロテンなど

昆布
主な栄養素 食物繊維や鉄分、カルシウム、グルタミン酸、ヨウ素など
縄文時代から食べられていた。

椎茸
低カロリー食品 主な栄養素 炭水化物、食物繊維、ミネラル、


〜うす味で甘さひかえめ〜やわらかく、お子様やご高齢の方も食べやすい


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薄めの味付けで、素材そのものの味が生かされていると思います。
甘さ控えめで、だしの味がしっかり。
薄味なんですが全体的に味がしみていて美味しいです。

高野豆腐はひとくちサイズ。
噛むとじゅわっと、だし味が楽しめます。
紙のように薄い椎茸ではありません。ケチっていないです。

人参、昆布、お豆、椎茸、どれもやわらかいです。お子様やご高齢の方も食べやすいと思います。

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成城石井・高野豆腐入り五目豆は〜頼りになるお惣菜〜


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1パックけっこう大きいです。315gありました。★増量品で少し量が多いかもしれません‥

一人暮らしだと、約3日分ぐらいあります。
3日だと、1パック399円ですので一日あたり133円。3日続ける、お手軽健康食材です。


成城石井の高野豆腐入り五目豆は、保存料・合成着色料 合成甘味料不使用です。

食物繊維豊富でビタミンや葉酸、体内では作ることができない亜鉛も含まれた素材がたっぷりです。

普段、食物繊維が足りていないな、と感じている方におすすめの成城石井オリジナルのお惣菜です。


 ▼成城石井の商品はこちらから購入できます


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posted by hime at 17:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 成城石井

2021年10月20日

セブンイレブン スイーツ シチリアレモン レアチーズ 引き寄せかも?!

セブンイレブン レアチーズデザート シチリアレモンDSC_1575 (5).jpg

シチリアレモンに引き寄せられた、シンクロニシティ?


今日は、セブンイレブンのスイーツ

レアチーズデザート「シチリアレモン」を紹介します。

ちょっと、甘いものが食べたくなってデザートコーナーへ。

プリンの横にちょこんとありました。
はじめて見ました。今まであったのかしら?新製品なのかな。

ちょうど、シチリア有機レモン果汁のブログを書いている日で、シチリアレモンに引き寄せられたのかな‥シンクロニシティかも

みなさんも経験あると思いますが、ほんとうにあるんですよね。意味のある偶然の一致、シンクロニシティって。
ちょっと気になっていたこと、テレビをつけると偶然放送していたり、
子供の頃に読んだ、絵本の作家をふと思いだして、たまたま本屋さんに行ったら目の前に本があったりね。迷わず探す行動もしていなくて、これよって感じで。ほんとうに不思議。


さて、戻りますね。

箱を開けると、こじんまりとしたプラスチックの容器に入っていました。

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箱の写真のように、きれいな形にはできませんでした。ちょっと無理でした。
端にスプーンを入れて、ポンっとお皿にのせました。

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お皿を持ちあげると、プリンのようにやわらかくプルプルします。


レアチーズデザート「シチリアレモン」

シチリアは、イタリア半島の西南の地中海に位置するイタリアの島です。

地中海の太陽の恵みをいっぱいに受けたシチリア産のレモンは、世界的に有名です。

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ひとくち食べてみると、濃厚ですがさっぱりとしてかなり酸味があります。
苦みもありました。

使用されているナチュラルチーズは、ニュージーランド産です。

1個、106円くらいで、セブンのデザートの中でもお手頃価格です。

つるんと、一個すぐに食べてしまいました。
肉料理のあとなどに良いと思います。

レアチーズというよりレモンが効いたプリンのようで、さっぱりして美味しかったです。


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では、またね







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2021年10月17日

成城石井 ビオカ有機レモン果汁 皮ごとしぼったイタリア シチリア産レモン

ビオカbioca有機レモンストレート果汁100%は、
イタリア・シチリア産 有機栽培のレモンのみを使用


成城石井 ビオカ有機レモン果汁100%イタリアシチリア産レモン使用DSC_1547_2 (2).jpg

もくじ
 @ ビオカbiocaとは‥
 A〜イタリア・シチリア産有機レモンを皮ごとしぼったフレッシュな香り〜♪
    もしかして、ビタミンCとクエン酸効果なのかな? 
 B イタリア・シチリアはレモンの世界的名産地
 C 調味料も少なくすみ、塩分を控えたい方にもおすすめ


ビオカbioca 有機レモンストレート果汁100%は、有機JASに認定されたレモン果汁です。

BIOCAビオカは「有機・オーガニック食品」有機JAS認定食品専門メーカーです。
有機JAS認定の食品いろいろ

●有機ドレッシング各種、有機たれ各種
●有機レモンストレート果汁100%
●有機バルサミコビネガー
●有機エクストラバージンオリーブオイル
●有機砂糖、有機黒糖
●有機パスタ(スパゲッティ・ペンネ・フズィリ)


ビオカbioca 有機レモンストレート果汁100%
150ml、290円(税抜き)


イタリアシチリアの有機レモンを手摘みで収穫し、新鮮なうちに搾ったストレート果汁。

有機JAS認定のなかで比較して、お値段もそれほど高い方ではなかったです。

近所のスーパーになく、成城石井で見つけて購入。
色付きの厚めのガラス製のビンに入っています。





〜イタリア・シチリア産有機レモンを皮ごとしぼったフレッシュな香り〜♪

ビオカ 有機レモンストレート果汁は、皮ごとしぼっているので
香りがとてもいいです。使うたびに、さわやかなレモンの風味が広がります。

いつも、シチリア島は行ったことがないので、どんな所かな〜と思いを巡らせながら使っています♪
下の写真は、こんなかんじかな〜レモン農園のイメージです。

イタリアシチリア島 レモン農園の風景3663702_s.jpg

この果汁に出会ってからは、何回もリピートしています。

冷蔵庫の見えるところに置いて、紅茶やレモネード、カルピス、ヨーグルト、料理
毎日、何にでも使っています。

ぶりのお刺身に、biocaのレモン果汁をたっぷりかけてレモン醤油でいただきます。酢でしめたような感じになります。レモンのいい香り〜 くさみがとれて美味しいですよ。お醤油もあまり使わなくてすみます。

DSC_1624   ぶり刺身600.jpg



もしかして、ビタミンCとクエン酸効果なのかな?

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手軽にビタミンCやクエン酸が摂れます。
クエン酸は体内の「乳酸」を分解するといわれています。
疲れている時は、身体に乳酸がたまっている状況です。この乳酸を分解して新陳代謝を助ける働きがあり、美肌効果も期待されています。
ほかに、クエン酸は血液の酸化を抑え、血流をサラサラにしてくれます。

biocaの有機レモン果汁を毎日の生活に取り入れてから、2カ月ちょっとぐらいです。
(個人的な感想です)
いつもパソコンをやっていると自分の手のシワが気になっていました。
少しマシになった感じ。

つるつるして少し白くなったような気もします。
ほかにこれと言って何もしていないので、レモン果汁効果だといいな。


BIOCA有機レモン
シチリアはレモンの世界的名産地
 

皿に入ったビオカbioca 有機レモンストレート果汁DSC_1550 (2).jpg

4056642_s.jpg
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イタリア シシリアで有機栽培された有機レモンを100%使用しています。

シチリアは、イタリア半島の西南の地中海に位置するイタリアの島です。
地中海の太陽の恵みをいっぱいに受けたシチリア産のレモンは、世界的にも有名です。

レモンに含まれているビタミンCやクエン酸には疲労回復、美肌や血液サラサラ効果があります。

biocaの有機レモン果汁は、皮ごとしぼったフレッシュなレモン本来の香りがしっかり感じられます。


調味料も少なくすみ、塩分を控えたい方にもおすすめ


クセがなくて香りが良いので、お酢の苦手な方にもいいかと思います。

飲み物や料理、ドレッシングに入れたり、チーズケーキ、パウンドケーキなどお菓子作りにも。
から揚げ、とんかつ等の揚げ物にかけると、爽やかな香りと酸味で食が進みます。あんかけ焼きそばにかけても美味しいですよ。

お刺身を食べる時にかけると、お醤油の量も少なくすんで塩分を控えたい方にもおすすめです。

ストレート果汁は、季節を問わず使いたい時にすぐ使えて便利ですよ。

では、またね

小雨の降る中でレモネードを飲むベランダ風景22441415_s.jpg

成城石井▼ビオカ 有機レモンストレート果汁100% 150mlはこちらから購入できます

   


アマゾン▼ビオカ 有機レモンストレート果汁100% 700ml(特大サイズ)はこちらから購入できます






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posted by hime at 18:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 成城石井

2021年10月16日

セブンのキムチ ご飯がススムキムチは同じピックルス 違いを比較

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先日、セブンイレブンに用事があったので
キムチを買いました。
セブンのキムチは初めてです。

表示をよく見ると株式会社ピックルスの商品で、スーパーによく置いてあるご飯がススムキムチと同じ会社です。

セブンプレミアム国産白菜使用キムチは 
4種類の唐辛子を使用


☆セブンイレブン プレミアム 白菜キムチ☆
パックを開けると、三列にきれいに揃えてありました。細かい葉の部分は割と少なめです。

フルーツっぽさ、甘みは控えめです。

4種類の唐辛子を使用のためか、辛さの中にも旨味があるように感じました。
結構辛くて大人向けの本格的なキムチですね。日本酒などお酒に合いそうです。

セブンのキムチ ご飯がススムキムチDSC_1558 (3)  600.jpgセブンイレブン プレミアムキムチDSC_1557_2 (2)   600.jpg


セブンイレブン プレミアムキムチ成分表DSC_1562 (3)  600.jpgピックルスコーポレーション ご飯がススムキムチ成分表DSC_1559 (2)  600.jpg


●プレミアムセブン白菜キムチ●ご飯がススムの違いを表にしてみました
●プレミアムセブン白菜キムチ●ご飯がススムキムチの違い表.PNG


セブン 特徴:●4種類の唐辛子を使用
ススム 特徴:●リンゴが入ってフルーティー、●植物由来のPne-12乳酸菌入り

セブン 砂糖使用  
ススム 人工甘味料、還元水あめ

セブン もも果汁使用


DSC_1570_2   600.jpg

広大!契約農家のうちのひとつ、長野県の白菜畑だそうです☆
ピックルスコーポレーションHPより引用


☆ご飯がススムキムチ☆
ススム君が目印の、
ご飯がススムキムチは甘みがあります。リンゴの甘みが前面にでています。
植物性乳酸菌(Pne-12)入り。セブンのキムチに比べ辛さは控えめです。
家族みんなで食べられますね。

〜ピックルスのホームページより〜
どうして体脂肪が減るの?
ピーネ乳酸菌とオリゴ糖を含む食品を2週間摂取することで、ビフィズス菌の占有率がUPする傾向、排便回数が増えるという結果が分かっています。腸内環境と肥満の関係は近年研究が進んでおり、ビフィズス菌が腸内で産生する短鎖脂肪酸(乳酸や酢酸など)が体内に取り込まれることで痩せやすい体にシフトしていくことが明らかになっています。つまり、ピーネ乳酸菌とオリゴ糖のチカラで腸内環境が良くなり、体脂肪を減らしやすい体づくりに貢献しているのではないかと考えられています。


葉先や株の根元部分いろいろ混じって入っています。
辛さ控えめで家族みんな、辛いものが苦手なお子様にも召しあがっていただける家庭用向けのキムチ
※もう少し辛さが欲しい方は、
☆お父さんのイラストが目印のご飯がススムキムチもあります。


両方味わってみて感想

ご飯がススムキムチは、フルーティーな甘さがあって辛さひかえめ。
ご家族でお子様も、みんなで食べたい時のキムチです。

辛いけれど、本格的なキムチが食べたい方はセブンの方をおすすめします。
4種類の唐辛子が入っているのが、セブンのキムチの特長です。
唐辛子の旨味が生きた本格的なキムチ。甘さは控えめです。

辛味は強いので大人向けで、日本酒などのお酒に合いそうです。
ただ辛いだけではなく唐辛子ってこう言う味なのね。とじっくり味わいたくなるキムチです。

それぞれ特徴がありますので、その時により、お好みでお選びくださいね。


お皿に盛ったご飯がススムキムチDSC_1563 (2).jpg
写真は、ご飯がススムキムチです。

では、またね

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2021年10月14日

鍋キューブは1人前から使えてとっても便利

味の素 鍋キューブは無駄がなく経済的

鍋の素さまざまな種類の製品が並んでいますね。
鍋料理の素もいろいろあります。

●液体の鍋の素(ストレート・濃縮)

●固形のキューブタイプ

その中でも固形キューブタイプの「味の素・鍋キューブ」鍋の素は、1パックが一人分になっていて
ひとり鍋も、家族で囲む鍋にも対応できて便利です。

ストレートの液体は、一人暮らしだと余る時があります。
残りを使おうと思いながらも、ついうっかり忘れてしまう事も。

その点、一人分づつの固形は無駄がなく経済的。

常温で保存ができるうえに、小さいので保管にも場所をとりません。


味の素 鍋キューブは無駄がなく経済的 鶏だしうま塩DSC_1539_2 (2).jpg

鍋キューブ鶏だしうま塩DSC_1542_2 (3).jpg

1個 7.3g。
8個入りでも、存在感がないくらいに軽いです。
お買い物で荷物がたくさんあっても気軽に買えちゃいます。

よくスーパーで売っているチャックの付いたアメ位の大きさ。もっと軽いです。

一人分は、まるでキャンディーみたいです。

こんなに小さくて、鍋出来るのかしら〜
と思いましたが、いざ作ってみると、
しっかりだしの効いた美味しいお鍋が簡単にできましたよ。

鍋に入れる前に、パックの上から(未開封で)スプーンでちょっと潰してから入れると溶けやすいですよ。



使い方(一人分)
水180mlに、キューブ1個を お鍋にポン!
野菜やお好みの具を入れて煮て出来上がり☆

鍋キューブ鶏だしうま塩パック裏面 成分表DSC_1540_4 (4).jpg

鍋キューブ鶏だしうま塩パック裏面 鶏そば作り方DSC_1540_5 (2).jpg

鍋キューブレシピ「あっさりうま塩レモン鍋」CENTER_0001_BURST20211013215419222_COVER_2.jpg

「あっさりうま塩レモン鍋」
他、鍋以外に「焼きそば」や「鶏ぞうすい」煮物などにも使えます。


鍋キューブの味の種類はこんなにあります
●鶏だしうま塩 ‥風味豊かな鶏だし、濃厚な鶏油のコク

●寄せ鍋しょうゆ‥鶏がらのだしと帆立貝柱のだし、まろやかな醤油味

●うま辛キムチ ‥キムチの辛味、鶏だしと赤味噌のコク。隠し味:魚醤とXO醤 

●濃厚白湯  ‥豚骨と鶏ガラのだしをベースの白湯鍋つゆ。隠し味:しょうが・にんにくなどの香味野菜とかつお風味

●豆乳鍋   ‥豆乳をベース。鶏だしと昆布だし

●ぽかぽか生姜みそ鍋‥2種類の味噌をベース。生姜をしっかりと効かせた、やさしい味わい。豚汁や煮物料理等にも

●鯛帆立 極みだし鍋‥鯛・帆立のだしをベースに蟹と昆布のうま味。
 醤油で味を調えた、あっさりしていてコクがある鍋つゆ




▼味の素 鍋キューブ バラエティ3種 合計18個入
(鶏だしうま塩6個/濃厚白湯6個/寄せ鍋しょうゆ6個)は、アマゾンから購入できます





一人暮らしや少人数のご家庭には、鍋キューブがおすすめ


1パックづつ保存ができて、無駄が出ません。
軽くて小さいので、お買い物が楽でした。
hitorigurashi_woman 一人暮らし(女性版)いらすとや.png

買っておけば、常温で保存ができるうえ、好きな時にお鍋ができるので、
今日は何を作ろうかな、とメニューに困ったときに便利です。

ひとりでも楽しめ、8個入なので人数に応じて好きなだけ作れます。軽くて小さいので保管場所もとりません。

特に一人暮らしや単身赴任の方など、少人数のご家庭には、鍋キューブがおすすめです。







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2021年10月02日

ちゃんこ鍋は太るのか‥? お相撲さんに学べ

夜など肌寒く感じる時もあります
そろそろ、鍋が食べたくなってくる季節です。22085484.jpg

鍋料理、美味しいですよね〜

簡単につくれて、身体も温まります。

ちゃんこ鍋は太るのか

ちゃんこ鍋って、
何となく太ってしまうようなイメージありませんか。
わたしもそう思っていたんですけど‥

では、
こっそり、お相撲さんの部屋をのぞいてみましょう‥


大相撲でのお相撲さんの食生活は

朝食抜きで一日2食が原則。
空腹で稽古をしたあと、ちゃんこ鍋をたらふく食べます。すぐ昼寝。

太る原因は、食べて直ぐに昼寝をすること。
わたしの生活みたい、何て思っている人いませんか?(私です‥)


安心してくださいね、ちゃんこ鍋が、肥満の原因ではないようです。

じつは、ちゃんこ鍋は栄養バランスの良い健康的な料理

というのは、

お肉や魚、きのこ類、豆腐等‥たくさんの野菜が入った
ちゃんこ鍋は栄養バランスも良く、消化も優れた健康的な料理なのです。


ちゃんこ料理について
力士の食べるもの全体を称して、「ちゃんこ」と呼びます


ちゃんこの種類
水炊き(ポン酢で食べる)
ソップ炊き(鶏のガラでスープをとって、しょう油と砂糖で味をつける)
みそ炊き(ソップに味噌を加える)
煮ぐい(肉、魚、野菜、豆腐を砂糖としょう油で煮込む)
 ※煮ぐい:すき焼き風ちゃんこ


ちゃんこの語源
●年配の兄弟子が料理の面倒をみてくれるところから
 ちゃん(おっさん、おとうさん)
   (馬っこ、リンゴっこ)と呼ぶようになった説
●昔から長崎に伝わる底の浅い板金属製の中国鍋(鏟鍋チャンクオ)からきたという説もあります。

 
ちゃんこは、土地柄によって特徴があります

3月場所 (大阪)アンコウのすき焼き
7月場所 (名古屋)鶏を主体とした鍋
11月場所(九州・福岡)魚中心の鍋

644513  300.jpg


ちゃんこ鍋の作り方

@ 沸騰した鍋に、豚肉とシイタケを入れる。
A 沸いたら、モヤシ、豆腐、キャベツ、ほうれん草を入れる(お好みでお好きな具材を入れてください。)
B 少し煮たら、※薬味たっぷり効かせたポン酢で食べます。

(ポン酢の中に、きざみ葱、レモンを入れ、好みで辛子をいれます)


まとめ
ちゃんこ鍋は料理として理想的なメニュー

☆簡単☆献立に困ったときは鍋料理☆

ちゃんこ鍋は、煮込んでいるために非常に消化が良い。
野菜、きのこやお豆腐、肉や魚がバランスよく入り、身体も温まり代謝も上がります。

一日2食で、食べてすぐに寝なければ太る心配はなさそうです。
規則正しく食べていれば、消化もいいしダイエットにも向きそうな理想的なメニューでした。

鍋料理の素もいろいろあります。
液体のストレートの鍋の素や、軽く乾燥させた固形のキューブタイプもあります。
キューブタイプは、一人分づつパックしてあるので無駄がでません。
キューブタイプ便利ですね。保存もできますし。

調理も簡単、鍋料理は献立に困ったときのお助けメニューです。


_________________








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posted by hime at 20:48| Comment(0) | TrackBack(0) | ちゃんこ鍋

2021年09月28日

アヲハタ 華めくネーブル☆数量限定☆贈り物におすすめ!

黄色いバラの入った花瓶がテーブルにある写真22197421_s.jpg

華めくネーブルは、数量限定のお酒の入ったオレンジのコンポート


【数量限定】アヲハタ 華めくネーブル

今日、ネットで買い物をしていて、
色が鮮やかで、ぱっと目に付きました。

華めくネーブル、スーパーにもなく名前も聞いたことがありませんでした。
数量限定とありました。

大きさも結構あって、
高さ8.5cm、幅9cm のサイズです。 内容量は644g。


華めくネーブル オレンジを一枚一枚手詰め、貯蔵庫で一旦保管するこだわり

瀬戸内海産のネーブルオレンジを収穫後、一旦貯蔵庫に保管して香りや甘みが増したものをさらに厳選して使用しています。
輪切りのオレンジを薔薇の華のように、一枚一枚花びらを重ねるように手詰めをしたこだわりの商品です。オレンジのイラスト22112270 縮小200.jpg


オレンジリキュールを加えた甘みを抑えたゼリーに漬けてあります。

冷やしてそのままデザートにしたり、ケーキやパン、ケーキにのせても美味しそうですね。
リキュールが入って、いつもの紅茶もちょっとおしゃれに早変わり


華めくネーブルは、アヲハタが長年にわたり産地品種、品質を徹底管理したネーブルオレンジを使用しています。
瀬戸内海産で安心です。


デメリットは、
ちょっと、お高いところです。

最安値を調べてみました。

見たところ、Amazonが最安値でした(見逃していたらすみません)
華めくネーブルは、コンポート売れ筋ランキングに入っていました。

アマゾン            3,240円
ヤフーショッピング Ⅾショップ3,564円
ヤフーショッピング      4,305円
ヤマダモール         4,500円 (※2021年9/28現在)





▲アマゾン【数量限定】アヲハタ 華めくネーブル こちらから購入できます

(※アルコールに弱い方やお子様、お酒(リキュール)が入っています)






         

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posted by hime at 21:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 限定品

2021年09月25日

銀座コージーコーナー マドレーヌ ハロウィン限定詰め合わせ1080円

あっという間に、秋です

今回は、銀座コージーコーナー、ハロウイン秋の詰め合わせセットをご紹介します


久々に、デパ地下に行きました。
売り場を歩いていると、コージーコーナーのお店があり、
ハロウイン限定詰め合わせの紙袋が、目立って置いてありました。ハロウィンのパーティーデザインで、オバケ達もひょうきんでかわいい感じです。

ハロウインとは‥
ハロウィンは毎年10月31日に行われる、古代ケルト人が起源と考えられているお祭。
カボチャの中身をくりぬいた「ジャック・オー・ランタン」を作って飾ったり、子どもたちが魔女やお化けに仮装して近くの家々を訪れてお菓子をもらったりする風習などがあります。           Wikipediaから引用

銀座コージーコーナーマドレーヌお菓子詰め合わせ開封DSC_1311 (5).jpg
ハロウイン秋の詰め合わせ

詰め合わせの中身は
定番のマドレーヌ、クッキーに、
★かぼちゃ★和栗
★紫いものマドレーヌ★かぼちゃのクッキー

が入った詰め合わせです。合計20個入 1080円

秋限定の商品ということで、気になって購入しました。

●バター マドレーヌ(4)バターと卵の濃厚な味わい
●オレンジマドレーヌ(2)個柑橘の爽やかな香りと味わい、
●かぼちゃマドレーヌ(2)北海道産かぼちゃの濃厚な甘みとコク 
●紫いも マドレーヌ(2)九州産紫いものふくよかな甘み
●和栗  マドレーヌ(2)和栗の上品な甘みとコク深い味わい

●クッキー(かぼちゃ)(4) かぼちゃの風味がほんのりやさしい、素朴なあじわい
●クッキー(チェック)(4)バニラとココアの風味が溶け合うおいしさ


銀座コージーコーナーMizuka(4個入)国産 フルーツゼリー ギフト 詰め合わせ 手土産 甘夏 さくらんぼ ラフランス 白桃 デザート プチギフト

価格:1,080円
(2021/10/7 02:54時点)



コージーコーナーというとケーキが有名ですが、マドレーヌもとっても美味しいんですよ

マドレーヌの特徴的な形は貝殻をかたどったデザインです。
ちょっと、ねこちゃんの手みたいでかわいいです。

モンドセレクション受賞

売り場のショーケースには、モンドセレクション受賞の広告がありました。

◆モンドセレクション最高金賞
オレンジマドレーヌ 
◆モンドセレクション金賞
バターマドレーヌ、ショコラマドレーヌ、いちごマドレーヌ

銀座コージーコーナー ハロウインお菓子セット紙袋DSC_1307 (3) 小500.jpgコージーコーナーマドレーヌDSC_1310 (2).jpg


バターマドレーヌDSC_1318_2 (2).jpg紙袋と寝てる猫DSC_1317 (2).jpg


銀座コージーコーナークッキー2枚DSC_1320_2 小600.jpg紫いものマドレーヌCENTER_0001_BURST20210924225229620_COVER (2) 小500.jpg


秋限定の味 楽しめます

紫いものマドレーヌは中も、そのものの色で、
お口いっぱいに、風味が広がります。
オレンジ味は、封を開けた時にふわっとオレンジの香りが爽やかです。

コージーコーナーのマドレーヌは、どれもバターたっぷりな濃厚な味わい。かぼちゃや、栗、いものなどの素材の味、香りがしっかりと伝わってきます‥

では、またね


今味わえる秋のハロウイン限定パックはこちらから
銀座コージーコーナー(ハロウィン)秋のスペシャルパック(20個入)ハロウィン スイーツ お菓子 プチギフト 焼き菓子 お土産 手土産 詰め合わせ 福袋






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2021年09月21日

クランベリー大胆な収穫方法&19世紀のクランベリーソースのレシピ

ジュースやジャムなど、普段身近にある存在ですが

名前だけしか知りませんでした‥簡単に調べてみました。

もくじ
●クランベリーとは(特徴・食用方法)
●合理的で大胆な、水上での収穫
●(1851年)当時のクランベリーソースのレシピ


クランベリーとは

ツツジ科スノキ属ツルコケモモ亜属 (Oxycoccos) に属する常緑低木の総称で、北半球、寒帯の酸性の沼地に見らます。原産地は、ヨーロッパや北米。

10cmほどのトゲのある低木に、小さなダークピンクの花を咲かせます。2516070 小200.jpg
実は球状で1cm〜2cm程度。熟すと赤くなります。

果実は大変酸味が強いので、ほとんど菓子やジャム、クランベリージュースに加工されます。

アメリカやカナダの感謝祭に欠かせないクランベリーソースは、七面鳥の丸焼き等に添えられます。


合理的で大胆 水上の収穫


収穫の仕方
クランベリー畑に木が完全に沈むほどまで水をはります。
水中の木を機械を使って揺らします。すると果実が外れ水面にぷかぷかと実が浮かびます。

浮かんだ果実は畑の角に集められ、大型機械ですくい取って収穫します
その後、洗浄、選別され梱包または加工し保存されます。red-63861_640 クランベリー畑2 (3).jpg

なお、畑にはった水はクランベリーの木を冷害から守る効果もあるため、春まで水を抜かずにそのまま越冬させます。

画像のような、水を張った赤いクランベリー畑の風景写真を、カレンダーなどで見た方もいらっしゃると思います。




098493 小200 (2) 100.jpgアメリカ、ニューイングランドマサチューセッツ州南東部に住むインディアン部族(先住民ワンパノアク族)は、クランベリーを古くから生食、伝統保存食であるぺミカンのほか、傷薬や染色として使用してきました。

初期の入植者達は、あまりの酸味の強さに食用とはみなしていませんでしたが、

17世紀以降、はちみつや砂糖が手に入るようになると、
いろいろな食材を使い調理をするようになりました。

19世紀にはクランベリーはだいぶ普及し、クランベリータルトやロースト肉やターキー、ゆで魚などに合うクランベリーソースも登場するようになりました。

ペミカン:
(英語: pemmican)カナダおよびアメリカに先住するインディアンたちの伝統的な食品、携帯保存食の一種


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感想(214件)




1851年当時のクランベリーソースのレシピ


用意するもの
cooking_onabe 小200 小100.png
●鍋  
●水(ワイングラス 1杯分の水)
●クランベリー  1000cc
●ブラウンシュガー 450g


つくり方
@ 1クオート(1000cc)の完熟クランベリーを鍋に入れワイングラス1杯分の水を注ぎ、とろ火でよくかき混ぜながら煮込む。

A 実が崩れはじめたら頻繁によく混ぜる。

B マーマレード状になったら火からおろして、ブラウンシュガーをTポンド(450g)を入れる。
  好みで濾す。

C 冷めてとろみが出たらガラス容器に入れてテーブルに出す。
                       エリザ・レスリー『Ⅾirections for Cookery』より引用


今から、150年以上も前のレシピですので、ご参考程度に。

一つ一つ、手作業で収穫しているとばかり思っていました。
水上での収穫は、大胆でちょっとびっくりしましたが、これを考えた人達すごいです。
(5〜10%は手作業)



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posted by hime at 22:50| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2021年09月20日

八昇製菓「ふぞろいどら焼き7個入り198円」価格も☆美味しさも☆お買い得




今日は、昨日スーパーで買ってきた
「ふぞろいどら焼き7個」和菓子をご紹介いたします☆


近所のスーパーで時々売っているのですが
タイミングが悪いと買えません。ふぞろいのどら焼き7個入り 八昇製菓HORIZON_0001_BURST20210920164402319_COVER (2) 小400.jpg

直ぐに売り切れてしまいます。



その訳は、
とってもお買い得価格なんです‥


7個も入って198円!

7個も入って198円なんです。税引き価格ですが。

お値段の事ばかりではなく、とっても美味しかったのです。


しっとり、ふっくらした蜂蜜が入った生地を使っていてふぞろいのどら焼き開封したところDSC_1259 (2)小400.jpg


あんは、粒あんで、ちゃんと入っていますよ。

はじめて買ったときは、パサパサかな、
あんは申し訳程度かな〜

そのような心配は、全くありませんでした。

しっとりフワフワで、あんが美味しかった。198円で購入できてよかった〜等、
満足されている、口コミが多かったです。


製造は八昇製菓株式会社

どんな会社かな、調べてみました。
三重県、40年の製菓一筋の歴史のある会社でした。

ほかにも、いろいろな商品がありました。

●【2017日経POSセレクション入選】DSC_1253_2 (1) 小400.jpg
切り出しカステラ

●八昇カステラ

●【2018日経POSセレクションGOLD賞】
ふぞろいパウンドケーキ

●ふぞろい ベビーあんドーナツ
●ふぞろい あんドーナツ
●ふぞろい カップケーキチョコチップ
●ふぞろい タマゴパン
●ふぞろい チョコパウンドケーキ

●もちもち パウンドケーキ
●もちもち チョコパウンドケーキ

●切り出し プレーンカステラ
●切り出し マーブルカステラ
●切り出し 黒糖カステラ

●ベビー ドーナツ
●お徳用 ドーナツ
●黒糖かりんとうドーナツ  


〈受賞履歴〉
日本経済新聞 − 日経POSセレクション売上No.1 2020
★ 切り出しカステラ260G 【常温クールデザート・ケーキ部門 及び カステラ部門】
日本経済新聞 − 日経POSセレクション2019 売上No.1
★ 切り出しカステラ260G 【カステラ部門】
★ ふぞろいどら焼き7個 【どら焼き・三笠山部門】
日本経済新聞 − 日経POSセレクション平成売上No.1<元年〜31年〉
★ 切り出しカステラ260G 【カステラ部門】
★ ふぞろいどら焼き7個 【どら焼き・三笠山部門】
日本経済新聞 − 日経POSセレクション売上No.1 2018
★ 切り出しカステラ260G 【常温クールデザート・ケーキ部門 及び カステラ部門】
★ ふぞろいどら焼き7個 【どら焼き・三笠山部門】
日本経済新聞 − 日経POSセレクション2018 GOLD賞
★ ふぞろいパウンドケーキ
日本経済新聞 − 日経POSセレクション2017 入選
★ 切り出しカステラ260G
三重県食品衛生協会 − 優良施設知事表彰2006
第23回全国菓子大博覧会 − 岩手菓子博1998 内閣総理大臣賞
第22回全国菓子大博覧会 − 金沢菓子博1994 中小企業庁長官賞
第21回全国菓子大博覧会 − 松江菓子博1989 名誉金賞     八昇製菓HPより引用 


ホームページに書かれていました‥

「くらし彩り、こころ豊かに。
家族が集い、語らい、微笑む。
それはささやかな、それでいてたいせつな幸福の時間。

こころにやさしく溶け込んでいくこだわりの味が
きっと毎日を幸福で包んでいきます。」



〜どら焼きの起源・由来〜  


どら焼きの名は一般に、形が打楽器の銅鑼(どら)に似ることからついたという説が有力である。しかし、異説として次のようなものもある。

曰く、武蔵坊弁慶が手傷を負った際、民家にて治療を受けた。そのお礼に小麦粉を水で溶いて薄く伸ばしたものを熱した銅鑼に引き、丸く焼いた生地であんこを包み、振舞ったことが起源という。ただし、この説は鎌倉時代に小豆餡が出来たと言われることから、1189年に死んだとされる武蔵坊弁慶との関わりは矛盾する。

この他にも様々な異説俗説があり、現在どれが正解かは一概に言えない状況にある。ただ、いずれの説にしても、銅鑼に関係している物が多いようである。

江戸時代のどら焼きは、皮を一枚だけ用い、端の部分を折りたたんだため四角く、片面の中央はあんこがむき出しであったという。現在のきんつばに良く似たものと考えられる。

いま日本で売られているどら焼きの生地は、西洋のホットケーキの強い影響を受けて、江戸時代以前のものからはかけ離れている。このため昭和20年代頃まで、どら焼きとホットケーキは混同されがちであった。
 ―Wikipedia引用―




〜7個入って200円、大満足でした〜


近所のスーパーで販売されている商品は、「切り出しカステラ」と「ふぞろいのどら焼き」です。
しかも、いつもある訳ではありません。

「ふぞろいのどら焼き」とありますが、
どこが不揃いなのかわからず‥こげ等も見当たりませんでした。22152178 小400.jpg

生クリームや、アイスクリームをはさんでも美味しいと思いますよ。

(☆蜂蜜が生地に入っていますので、
1歳未満の乳児には与えないでください)注意書き

花花花

パクパクと食べてしまいました。
美味しかったので、ほかの種類も是非食べたいです。

コンビニや業務スーパーでも、置いてある所があるみたいですよ。気軽に購入できて、おすすめします☆

では、またね。




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2021年09月18日

アヲハタジャム☆季節限定☆アップル&クランベリー☆かんたんレシピ



爽やかさや酸味を生かした、アップル&クランベリーアヲハタジャム瓶に入っておいてあるTRIPART_0001_BURST20210917234028089_COVER (2)  小200.jpg
低糖度で果物感たっぷりのジャムです。

今しか味わえない、季節限定に惹かれ購入しました。

☆季節限定 新商品☆
●アップル&クランベリー
●イチジク&ドライプルーン


賞味期限は12か月 開栓後は冷蔵庫で2週間
150g 小売価格251円

♡♡♡

商品名は、アヲハタ55 アップル&クランベリー コクのある低糖度ジャム

リンゴは青りんごが使われていました。

りんごの味がかなりします。
やわらかな4ミリ角のリンゴが、たっぷりと入っています。アヲハタ アップル&クランベリージャム開封したジャムDSC_1244 (3) 500小  200小.jpg

りんごとクランベリー両方の
爽やかな酸味が楽しめますよ。

甘さは控えめで、さっぱりのジャムがお好みの方におススメ。

他にもこんなのが
●いちご 
●オレンジママレード 
●ブルーベリー 
●リンゴ 
●アンズ 
●イチジク 
●3種のミックス&シナモン 
●ピーチ・メルバ



ジャムを使った 超かんたんレシピ☆

アヲハタ アップル&クランベリージャム皿にとったところCENTER_0001_BURST20210917234559614_COVER (2) 小200.jpg
☆クリームをはさむ→冷凍庫☆

直ぐにできますので、お時間のある時
作っておくといつでも食べれて便利です

●アイスクリームサンド ビスケット

●ビスケット    12枚  
●ホイップクリーム 150ml   
●好きなジャム   大4

作り方
マリービスケットに
ジャムを混ぜたホイップクリームをはさみます。

バットに入れ、ラップをして冷凍庫凍らせる。

ハイ!出来上がり☆ 

食パンにアイスクリームをのせたレシピ。こちらも簡単です☆

〈1人前〉

●食パン       1枚(4枚切)
●バニラアイスクリーム 70ml
●バター 有塩バター   大さじ1
●アヲハタ 55 アップル&クランベリー 適宜切り込みを入れたパンのイラストDSC_1237 (3) 小200.jpg

作り方
4枚切りの食パンを用意します。1枚(1人分)

@食パンに切り込みを入れる。

Aフライパンにバターを入れて火にかけ溶けたら@を加え、
 両面をこんがりとするまで焼く。

B器にAを盛りつけ、
 ディッシャーで丸くすくったバニラアイスクリームをのせる。
 ジャムをかけ出来上がり★

お好みで、シロップやはちみつをかけてどうぞ


クランベリー (Cranberry)
ツツジ科スノキ属ツルコケモモ亜属 (Oxycoccos) に属する常緑低木の総称。

高さ10センチメートル (cm) 程度の小さく丈の低い木である。枝にはトゲがある。ダークピンクの花が咲き1-2cm程度の球形の実がなる。

果実は生食もできるが、酸味が強く、菓子やジャム、クランベリージュースに加工される。
生のクランベリーにはミネラル、マンガンのほか、ビタミンC、食物繊維が含まれ、果実にはアントシアニンが含まれる。Wikipedia一部引用
   
では、またね。




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posted by hime at 01:06| Comment(0) | TrackBack(0) | アヲハタ

2021年09月17日

アヲハタ トラディショナルシリーズ ジャム 創業から守り続ける伝統の味

アヲハタ トラディショナル◆創業当時から守りつづけている味

スーパーであまり見かけないアヲハタジャムだと思いますので、ご紹介いたします。

アヲハタによって、日本で初めて作られたママレードです。

そのママレードが素材から製法まで今も大切に守られていて、昔と変わらない味で、ネットなので気軽に試せることは貴重なことだと思います。
当時のレシピは‥ではなくて、今味わえるのですから。
今のママレードと味など比べてみるのも、おもしろいと思います。

昭和のはじめ、創業から変わらず作り続けているジャムの味を
楽しみたい方におすすめいたします。
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アヲハタ トラディショナル シリーズ
1932年アヲハタ創業当時からあるジャム。2種類あります。
●オレンジママレード
●ビターママレード


原料:
瀬戸内海の温暖な気候で栽培された夏みかんと
冬だいだいにネーブルオレンジ

特徴:
お砂糖は、もっとも精製度の高い「ざらめ」を使用し、
果実をじっくりにこんだ、味わい深くコクのあるマーマレードです。 


〇オレンジママレード 内容量160g 参考小売価格369円
創業1932年から守り続ける伝統の味です。瀬戸内産柑橘を煮込んだ深い味わいが楽しめます。
瀬戸内産3種の柑橘使用。

糖度 約67度
原材料名
砂糖(国内製造)、かんきつ類(夏みかん、ネーブルオレンジ、冬だいだい)/ゲル化剤(ペクチン)

栄養成分 大さじ約1杯(20g)当たり(推定値)
エネルギー55kcal たんぱく質0.1g脂質0g炭水化物13.8g食塩相当量0g 
  
製造:広島アヲハタジャム工場
548312 縮小100.jpg

〇ビターママレード 内容量160g 参考小売価格411円 
厚切りピールの苦みがきいた大人の味わいです。
瀬戸内産柑橘をじっくり丁寧に煮込みました。

瀬戸内産厚切りピールの苦み。

糖度約65度
原材料名
砂糖(国内製造)、かんきつ類(夏みかん、冬だいだい)/ゲル化剤(ペクチン)

栄養成分 大さじ約1杯(20g)当たり(推定値)
エネルギー53kcal たんぱく質0.1g 脂質0g 炭水化物13.3g 食塩相当量0g  
製造:広島アヲハタジャム工場


アヲハタ トラディショナルジャムのご購入はこちらから


アヲハタについて‥
〜瀬戸内海みかん工場からアヲハタは生まれました〜

アオハタは、広島県竹原市で誕生しました。みかん缶詰は、日本人によってはじめて開発された商品で、
株式会社「旗道園」(のちにアヲハタ)の創業の商品は、みかんの缶詰とオレンジママレードです。キューピーマヨネーズの創始者 中島董一郎氏が昭和の初めに英国に紹介し、輸出したのが商品としてのはじまりです。
22112270 縮小200.jpg
「アヲハタ」ブランドの起源は
大正時代初期、創始者 中島董一郎氏がイギリス滞在中に、ケンブリッジ大学と、オックスフォード大学のボートレースをよく見に行っていたそうです。両校の校章がブルー一色で大変印象的であったので、「Blue Flag」アヲハタをブランド名にしたそうです。

まとめ

瀬戸内海の暖かい気候の中、太陽の恵みをいっぱい受けて育った冬だいだいと、夏みかん、ネーブルオレンジを使用し、ざらめでじっくり煮込んだアヲハタ創業1932年から守り続ける伝統の味です。

ビターママレードは、苦みがあって大人の味、どんな感じか味わってみたいですね。
昭和の初めから続く、アヲハタの特別な思い入れのあるジャムをこの機会にいかがでしょうか。


では、またね






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posted by hime at 00:27| Comment(0) | TrackBack(0) | アヲハタ

2021年09月15日

アヲハタ アフタヌーン 洋酒入りジャム☆ティータイムを楽しむジャム

スーパーであまり見かけないアヲハタジャムですので、
ご紹介したいと思います。洋酒が入っているジャムです。


◆アヲハタ アフタヌーン◆ティータイムを楽しむジャム
 スコーンにあわせて紅茶とともに

194674 いちごジャム 縮小200.jpg

◆アヲハタ アフタヌーン◆
155gの瓶です。 小売価格は638円

いちご、ブルーベリー、ママレード、いちじくの4種類の味があります。

糖度や、入っているお酒がそれぞれ少しづつ違っています。
簡単に比べてみました。

●いちご 155g 約60度 638円
原材料名
いちご(国産、アメリカ産)、砂糖/ゲル化剤(ペクチン)、酸味料
酒:ラム、ウイスキー

●ママレード 160g 約67度 638円
原材料名
かんきつ類(夏みかん、ネーブルオレンジ、冬だいだい)、砂糖(国内製造)/ゲル化剤(ペクチン) 
酒:ウイスキー、リキュール

●ブルーベリー 155g 約60度 638円
原材料名
ブルーベリー(カナダ産)、砂糖、/ゲル化剤(ペクチン)、酸味料、クエン酸ナトリウム
酒:ブランデー

●いちじくジャム 155g 約57度 638円
原材料名
いちじく、砂糖(国内製造)/酸味料、ゲル化剤(ペクチン)
酒:赤ワイン、ジン


(※アルコール分1%未満、お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。)

思ったこと

入っているお酒がワインやブランデーだったり、少しづつ種類が違っていて、それぞれ味わってみたくなりますね。普段お酒をたくさん飲まれる方でなくても、楽しめそうです。

バニラアイスに入れても美味しそうです。
その他、ロシアンティー風に、ちょっと紅茶に入れてもいいですね、身体が温まりそうです♡




▲アヲハタ アフタヌーンジャムはこちらから購入できます




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posted by hime at 23:41| Comment(0) | TrackBack(0) | アヲハタ

2021年09月14日

アヲハタ いちごジャム カロリーが低いのはどれ

アヲハタいちごジャムのカロリーや糖度を比較してみました。

机の上に置いてあるアヲハタ55いちごジャムDSC_1229_2 (5) 縮小700.jpg
忙しい朝はパン、という方多いです。

私は、大好きでたくさん塗って食べます☆
少ないと食べた気がしません。

毎日のことですので、
できればカロリー、糖度の低いものを選びたいです。

アヲハタの中でも「55」や「まるごと果実」など、
いろいろ種類があってよくわかりません。

そこで、
今回はアヲハタジャムの中で、代表的な4種類を選び、
カロリー、糖度の数値を比べてみました。


まずは種類と特徴です。(※全部イチゴです)
いちごジャム4製品特徴

●アヲハタ55 
 
フルーツ本来も味と香りにこだわりました。イチゴの甘酸っぱさをお楽しみください。
原材料名
いちご(輸入)、砂糖類(砂糖、ぶどう糖(液状))/ゲル化剤(ペクチン)、酸味料


●アヲハタまるごと果実いちご

果実と果汁だけの自然な甘さ。独自の「ファインフルーティー製法プラス」が果実感をさらに高めます。いちご  1瓶に約19粒分のいちご(1粒8gで換算)
原材料名
いちご、りんご清澄濃縮果汁、レモン果汁/ゲル化剤(ペクチン)



●アヲハタ カロリーハーフ

おいしさそのままカロリー50%オフ。(食品成分表2015 いちごジャム(低糖度)との比較)
いちごの甘酸っぱさをお楽しみください。
原材料名
いちご(輸入)、還元麦芽糖水あめ、エリスリトール/ゲル化剤(ペクチン)、酸味料、甘味料(アセスルファムカリウム、ステビア)



●ランプ いちごジャム

ランプ いちごジャム 瓶 380g ジャム フルーツ パン 朝ごはん

いちごの甘さと香りがさわやかなジャムです。パンに塗りやすいジャム。
原材料名
砂糖類(ぶどう糖(液状)(国内製造)、砂糖)、いちご/酸味料、ゲル化剤(ペクチン:りんご由来)、クエン酸ナトリウム


一番カロリーが低いのは☆


☆カロリー低い順から☆大さじ1杯(20g)当たり                  
@アヲハタ カロリーハーフ    15kcal  糖度42度
Aアヲハタ まるごと果実いちご  28kcal  糖度約34度
Bアヲハタ 55         33kcal  糖度42度
Cランプいちごジャム       50kcal  糖度約62度

194674 いちごジャム 縮小150.jpg


一番糖度が低いのは☆


糖度が低い順         
@アヲハタ まるごと果実いちご  28kcal  糖度34度
Aアヲハタ カロリーハーフ    15kcal   42度
Bアヲハタ 55         33kcal   42度
Cランプ いちごジャム      50kcal   62度

55と、カロリーハーフのエネルギーと糖度は比例していませんが、これは上の説明あるようにカロリーハーフはお砂糖の代わりに還元麦芽糖や水あめ、エリスリトールなどの甘味料に置き換えているからだと思います。

お値段は☆

価格の低い順から  1g当たり       
@ランプ いちごジャム ( 0.76円)
Aアヲハタ55 (1.67円)       
Bアヲハタ カロリーハーフ (1.68円)  
Cアヲハタ まるごと果実いちご (1.68円)  

@ランプ いちごジャム380g 希望小売価格292円 Aアヲハタ55 150g 251円
Bアヲハタ カロリーハーフ 150g 253円    Cアヲハタ まるごと果実いちご 255g 430円  
22021286 紅茶ティーカップ 縮小200 2021年9月14日.jpg

☆まとめ☆

「カロリーハーフ」は、お砂糖の代わりに水あめや甘味料を使っている商品でした。

カロリーは、「カロリーハーフ」が一番低く、「アヲハタ55」に比べると半分以下です。

糖度は、「まるごと果実いちご」が一番低い結果となりました。

全体的にみると、カロリーも糖度も低めのように感じるのは「まるごと果実いちご」のように思います。
今回は簡単に調べた程度ですが、カロリーを控えていらっしゃる方の、ご参考になればうれしいです。

                       (いちごジャムに偏ってしまい、すみません。)

では、またね



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posted by hime at 15:23| Comment(0) | TrackBack(0) | アヲハタ

2021年09月11日

ミルフィーユ 幸せを運ぶお菓子 ポルポローネ Mille-feuille 大阪菓子工房


人気のお菓子、ポルポローネの、ほろほろとした食感がたまりません。

今日は、大阪の心にとどくお菓子工房『ミルフィーユ』のおすすめ、
幸せを運ぶお菓子☆ポルボローネ☆をご紹介いたします。

お店で、昨年の売上1に輝いた焼き菓子です。 2495119  小.jpg

このお店のポルポローネは、
スペインのアンダルシア地方に古くから伝えられる幸せを運ぶお菓子を、ミルフィーユ工房独自の製法で、アレンジをしたものだそうです。

ポルポローネとは

スペインのアンダルシア地方では幸せを運ぶお菓子として、伝統的に作られています。

食べ終わるまでに「ポルポローネ」と3回唱える
幸せになれるそうですよ。



ポルポローネはどんなお菓子なのか、もう少し知りたかったのですが、詳しくはわかりませんでした‥

「ポルボロン」というスペインの焼き菓子の記述がありましたので載せておきます

―ポルボロン(スペイン語: Polvorón)とは、スペインの焼き菓子である―

概要
名称は、塵を表す「ポルボ」(スペイン語: polvo)に強調語尾の「ロン」(スペイン語: rón)がついたもの。塵のようにホロホロと崩れる口当たりのクッキーに由来する。

小麦粉、ラード、砂糖を主原料としている。

アンダルシア地方の修道院で1200年前に誕生した。

大航海時代にはスペイン植民地に広まり、フィリピンやキューバなどでも食べられるようになった。                                               Wikipedia引用


よくわかりませんが、名前が似ていて、ホロホロと崩れる口当たりのクッキーとあるので、関係あるのかな。

いただいた感想

お菓子工房『ミルフィーユ』のポルポローネは、表面にザラメがかかっています。
最初はカリッと、お口に入れるとほろっとくずれて消えるような食感です。
お味のバリエーションは、
プレーンの他に、抹茶、チョコ、イチゴ、胡麻味などがあります。

10個入りの箱から50個入りの箱まであり、ちょっとした手土産や、お礼の品などに便利です。
♪幸せを運ぶお菓子ですので、ブライダルのギフトなどにいかがでしょうか。

写真は割ったところです。中が柔らかくて、ほろほろとくずれてしまいました‥
忘れないようにポルポローネ、と3回心を込めて言わないとね☆

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2021年09月09日

苺の「あまおう」名前の由来



「あまおう」名前の由来

イチゴの絵メモDSC_1166_2 (3).jpg

 
甘くて美味しいですよね。見た目も可愛くて大好きです。

ところで「あまおう」の名前の由来って、ご存じですか?


とても甘い、立派な苺の王様になってもらいたいと言う
願いを込めて付けられた名前かな?‥てっきり甘王だと思ってい

正式には「赤い・丸い・大きい・うまい」の頭文字を取ってつけられたそうです。


苺の語源についても調べてみました。

苺の語源は

「いちご」の語源ははっきりしない。古くは『本草和名』(918年頃)や『倭名類聚抄』(934年頃)に「以知古」とある。『日本書紀』には「伊致寐姑(いちびこ)」、『新撰字鏡』には「一比古(いちびこ)」とあり、これが古形であるらしい。『本草和名』では、蓬虆の和名を「以知古」、覆盆子の和名を「加宇布利以知古」としており、近代にオランダイチゴが舶来するまでは「いちご」は野いちご全般を指していた。    ―Wikipedia引用 


苺はすでに、石器時代から食べられていたそうです。野生の苺ですね。
その頃の苺も今のように赤くなったのでしょうかね。タイムマシンがあったら見てみたいです。

北半球では古くから各地で野生苺の採集と利用が行われていました。
イチゴの栽培は古代ローマでは既に行われていて、日本での栽培は、江戸時代にオランダから日本にもたらされました。その後、1800年代に一般市民に普及しました。

苺の栄養価

ビタミンCが豊富。
●ビタミンB群である葉酸も多く含まれています。
アントシアニン:アントシアニンが豊富
エラグ酸
キシリトール:約350mgと豊富に含まれています。

ビタミンC効果

ビタミンCは、体内で作ることができず、不足すると疲れやすく肌荒れなどの症状がでることがあります。
お肌では、シミそばかすの沈着を防ぎます。


苺のビタミンCは、みかんやグレープフルーツの約2倍、レモンよりも含まれているそうです。
酸っぱいほど、ビタミンCが多く含まれていると思っていましたが、そういう訳ではないのですね。

苺は美味しいうえに身体にも、お肌にも良いことがいっぱい。
毎日の食生活に積極的に摂り入れたいですね。

昔、近所のお花屋さんに苺の鉢植えがたまに売られていて、時々母が買ってきてベランダで育てていました。忘れた頃に、赤く立派な苺が1個か2個出来ていて感動したのを覚えています。
ちょっと酸っぱかったですが 
今では懐かしい子供の頃の思い出です‥

では、またね

1490238.jpg



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タグ:いちご

久世福商店「贅沢の極み」だし

お出しの入った袋TRIPART_0001_BURST20210909030505901_COVER.jpg

今回は、お店で名前が気になった「贅沢の極み」だしを紹介しようと思います。

久世福商店について‥

人気の万能だしをはじめ、調味料、お酒、珍味、菓子、加工品、雑貨など全国各地で愛される逸品を取りそろえた、和のセレクトショップです。
お酒は、長野県の自社工場で作ったオリジナルのワイン。
ジャム、パスタソースなどもあって人気があります。

サンクゼール&久世福商店は、
お昼の情報番組などでも取り上げられていました。
今注目を集めている食品ブランドですね。

よく行く、百貨店でもお店があたらしくオープンしていました。

「贅沢の極み」だし

贅沢の極み 素材に贅を尽くした高級だしです。
どのような素材が使われているのか、知りたかったのでホームページを見てみました。

久世福のだし 贅沢の極み
【国産風味原料使用/化学調味料・保存料 無添加】
職人がひとつひとつ丁寧に作る貴重な手火山式培乾法の田子の本枯節と焼津産の荒節をメインに北海道産羅臼昆布、宮崎県産の椎茸、屋久島のさば枯節、九州産の焼あごをブレンドしました。
風味豊かな万能だしに比べて32%減塩  HPより引用しました

手火山式培乾法の田子の本枯節
屋久島のさば枯節
ここで初めて知りました。
これ以上のものはない、最上級の本当に贅をつくした素材で作られている商品でした。是非味わってみたいものです。


久世福商店には、他にもたくさんの種類のだしがあります。

●昆布だし:日高昆布ほか、さば節、いわし煮干、宗田かつお節、かつお節、焼きあごを配合した風味

●風味豊かな万能野菜だし:キャベツ、玉ねぎ、にんじん、にんにく、セロリなど野菜のチップをバランスよく配合したやさしい味わい。

●毎日だし:鹿児島県枕崎産のかつお節をはじめ、北海道産の真昆布を使用

●贅沢の極み:素材に贅を尽くした高級だし


その他に、塩分を控えていらっしゃる方におすすめの、塩分不使用のだしがありました。

●関東風4種のかつお節 
●関西風かつお&昆布 
●瀬戸内四国風いりこ&かつお 
●九州産アゴ煮干し

の4種類

使ったあとのだしパックは捨てないで!


使い終っただしパックは袋を破いて、中身を炊き込みご飯や野菜炒め等お料理に使えます。
私も煮物や、お茶漬け、一夜漬けの中入れて使いました。
いい味が出ます〜☆栄養も摂れて一石二鳥です。

●ふりかけを作ったり、●炊き込みご飯、●チャーハン、●野菜炒め、●やきそば等にどうぞ。





サンクゼール&久世福商店オンラインショップはこちらから



百貨店の店内には、他に調味料、お菓子、珍味などがありました。
自社工場で作られているワインやジャムも気になります。
「贅沢の極み」こだわりの逸品ですね。塩分控えめなところもいいです。

お料理の得意な方、素材にこだわりのある方におすすめの商品です。



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posted by hime at 01:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 久世福商店

2021年09月08日

久世福商店 人気のこだわりギフト

今回は人気の久世福商店の、こだわりのギフトセットを紹介します 

よく行く百貨店にも、久世福商店が新しく入りました。
美しくが商品が並び、オープン時はインテリアショップと間違えたくらいです。

国産で無添加にこだわった食品などや、長野県の自社工場で作った、オリジナルのワイン、ジャム、パスタソースなどもあって、自社工場という響きにに惹かれます。

久世福商店とは

久世福商店は、人気の万能だしをはじめ、調味料、酒、珍味、菓子、加工品、雑貨など全国各地で愛される逸品を取りそろえた、和のセレクトショップです。

◆久世福商店 バラエティセットCK-1541内容◆
●万能だし8g×5包、●昆布だし8g×5包 、
●あまおうジャム115g、●和ジャム安納芋125g、
●ゆずマヨドレッシング120ml、●梅と胡麻ドレッシング120ml

だし×2、ジャム×2、ドレッシング×2 合計6点入った詰め合わせのギフトセットです。



贈り物に!【サンクゼール&久世福商店オンラインショップ】

 

●風味豊かな 万能だし 40g(8g×5包)【化学調味料・保存料不使用】
風味原料(かつお節、かつお削りぶし、さば節、いわし煮干、昆布、焼きあご)
お味噌汁にはもちろん、私は、和風の煮物のとき、袋を破いて中身そのまま調味料として使いました。

●旨味豊かな 昆布だし 40g(8g×5包)【化学調味料・保存料 不使用】
昆布の味しっかりした味わいで関西風のお出しです。うどんのお汁に。

●こめ油をつかったドレッシング ゆずマヨ 120ml
米ぬかに含まれる良質な油を精製したものがこめ油です。
天然成分が豊富でクセのないさらっとした口当たり。こめ油は、コレステロール0、ビタミンE、こめ油特有の成分 γ-オリザノールが含まれるため、酸化しにくいという特徴があります。

●ドレッシング 梅と胡麻 120ml
国産の梅のピューレ、信州の醤油をベースに(鰹節、ムロアジ節、サバ節、イワシ節)のおだしが入っています。そうめんのおつゆに加えても美味しいです。

●あまおうジャム
福岡県産あまおうだけを使った、濃厚な味わいのあるジャムです。


●和ジャム 安納芋  
国産 安納芋使用。 焼き芋にしてから作ったジャムです。
味は焼き芋でシナモンがふんわり香ります。
私は甘党なので甘くて美味しかったですが、焼き芋そのものがすきです☆という方には少し甘く感じられるかもしれません。

まとめ◆久世福商店ギフトセット◆感想

万能だしは煮物で袋の中身を調味料として使い切りました。
昆布だしの方は昆布の風味がよく出ていて、うどんのお出しに。関西風のうどんになりました。いいお味が出て、他には何も足さなくても美味し〜いです!

皿に入ったドレッシングDSC_1162 (2).jpg

ゆずマヨドレッシングは開けた時、ゆずの新鮮な香りがしました。さらっと、とろっとしています(笑)
ゆずの他に濃縮レモン果汁も入っていて、少し甘みもあります。
けっこう酸味がありますので、酸っぱいのが大好きな人におすすめです。レタスにサーモン、さらし玉ねぎをのせたサラダで美味しかったです。豚しゃぶにもいいです。さっぱり頂けます
いちごのジャムは甘さ控えめで、苺本来の美味しさを実感できました。

国産で無添加にこだわった贅沢素材の贈り物は、口の肥えたご年配の方にもきっと喜ばれると思います








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posted by hime at 20:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 久世福商店

コバエはどこから?発生させないようにするにはどうする

しばらくコバエのいない快適な生活を送っていましたが、2.3日前から家の中で見かけるようになりました。
見つけ次第、アルコールスプレーで撃退しようと構えているのですがつかまりません。

すかさずスプレーをしても、すでに姿は無く、
コバエも学習するのでしょう、同じルートは通りません。
もしかしたら、遠くから様子を伺っているのかもしれませんね

チラチラ飛んでいて落ち着かなくて。もう、ほんとうに困ります。

アルコールを沢山かけても、復活しますよ。目撃しました

アルコールかけただけではダメ
ちょっと時間が経ったら、アイアンマンみたいに元気いっぱいに飛んでいきました。
動けなくなっている間に、とどめをさしてください。


コバエはどこから?侵入経路は

通風孔、玄関、窓の網戸、サッシのすき間、洗濯物取り入れ時

エアコン口、換気扇、開けっ放しの窓からの侵入などが、考えられます。

コバエってどんな虫なの?

まず、コバエについて、何も知りませんでしたので、調べてみました。

以下の種類がいます。ちなみに、コバエという名前は存在しません。

ショウジョウバエ ●ノミバエ:発生場所、見かける場所 台所やリビング

キノコバエ: 観葉植物の腐葉土に混入した卵から発生。
 
そういえば、ベランダの植木鉢の土を掘り返したら小さなハエが沢山でてきたことがありました。あれがそ うだったんですね。

チョウバエ: トイレ洗面所、浴室の排水口のヘドロから発生して室内に侵入  

ショウジョウバエ豆知識

●ショウジョウバエに青い光を当てると死ぬことを解明したのは、山梨県の高校生 2017年8月

●〜ショウジョウバエという和名は、顔の赤い酒飲みの妖怪「猩々(しょうじょう)」から〜
代表的な種が赤い目を持っていて酒を好んで集まることから、名付けられました。

酒飲みの妖怪「猩々(しょうじょう)」とは

猩猩(しょうじょう、猩々)は、古典書物に記された架空の動物。

能の演目である五番目物の曲名『猩猩』が有名である。真っ赤な能装束で飾った猩々が、酒に浮かれながら舞い謡い、能の印象から転じて大酒家や赤色のものを指すこともある。

能―あらすじ―
能の『猩々』のあらすじは以下のとおりである。

むかし、潯陽江(揚子江)の傍らにある金山に、親孝行者の高風(こうふう)(ワキ)という男が住んでいた。高風は市場で酒を売れば多くの富を得るだろうという、神妙な夢を見てお告げに従い市場で酒を売り始める。

酒売りは順調に進んだが、毎日高風の店に買いに来る客の中に、いくら飲んでも顔色が変わらず、酒に酔う様子がない者がいた。不思議に思った高風が名前を尋ねると、自分は猩々と言う海中に住む者だと答えて立ち去る(中入り)。

そこで高風は美しい月夜の晩、川辺で酒を用意し猩々を待っていると、水中の波間より猩々が現れる(後シテ)。共に酒を酌み交わし、舞を舞い踊り(中之舞、または猩々乱(みだれ))、やがて猩々は高風の徳を褒め、泉のように尽きることのない酒壷を与えて帰ってゆくのであった。    Wikipediaより引用




コバエのびっくりの生態

成虫になるまで10日。成虫になってから産卵までが、1〜3日 びっくりです
生存期間は2週間〜一カ月程度です。
いやな思いをするのが、一カ月なのね、なんて喜んではいられません。

一生の間に500個もの卵を産卵するそうですよ。ただ、病原菌は媒介しないそうです。
産卵されると大量発生するかもしれないです。こわいです。気を付けないといけないですね。

今、部屋の中を飛んでいるコバエ、何だか、数が増えている気がします。いつも見かけているのとは違う、小さなコバエも見かけました‥

まとめ コバエを発生させないようにするには


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●台所を清潔に。こまめな清掃

三角コーナーや流し、排水口の掃除、生ゴミを溜めない早めに捨てる。
排水口のヘドロに卵を産み付けられないように、洗面所やお風呂場の排水口の掃除を。

日頃から、こまめに掃除をして、コバエが発生しない清潔な環境を作ることがポイントですね。

●外からのコバエの侵入を防ぐ
穴の大きくなった網戸の修理、
目の細かい網戸に交換するなど。

サッシのすき間があれば、隙間テープなどでふさいでみるといいと思います。日頃のお掃除が、なにより大切ですね。

コバエがホイホイの説明書に、コバエが好きな赤い色と紹興酒&黒酢の香りとありましたので、不思議に思っていました。
酔ったような赤い目を持つ、妖怪猩々に例えられたショウジョウバエ。本当にお酒が好きだったとは、面白い偶然です。

▼コバエがホイホイのご購入はこちらから








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2021年09月05日

美味しかった☆グルメぼーの☆札幌こだわりラーメン



お取り寄せ 
おうちで北海道産直・こだわりの札幌ラーメンいかが

丼に入った北海道ラーメン1542903547377.jpg
(写真:熟成札幌味噌味、作りました‥☆炒めもやしにメンマ)

楽天市場の「北海道産直・グルメぼーの」さんは、フード、ドリンク、グルメ賞など数々受賞をしている人気のネットショップです。グルメぼーのさんの広告は、大きく画面いっぱいにラーメンの写真がでてきます。こだわりの原材料や作り方などを丁寧に紹介しています。

「スープを一口飲んでみる‥」
「ん!?」
「今度は麺を一口すする。」
「!?」    
「きっと明らかな違いに驚く。」
「あなたは2回目も購入するでしょう。」         (広告より引用)

 かなりの、こだわりが感じられます
選べる5食入り☆1,080円☆送料無料!

ポイントが少したまって、気になっていましたのでお取り寄せしてみました。
クリックポストのような平らな箱でポストに届きました。けっこう重量感がありました

5種類の味があります。

醤油 、味噌 、塩 、カレー 、つけ麺

お好みの味をこの中から選べます。迷ってしまいます。
最初はよくわかりませんから、おためしに全部選んでみるのもいいです。

グルメぼーの 札幌熟成麺 お店のこだわり

●味噌味‥特製豚骨白湯スープに2種類の熟成味噌をブレンド、白ごまやニンニクなどの風味を生姜を効かせたスープ。
●麺のこだわり‥ラーメンの世界では有名「札幌製麺」の麺を使用

熟成麺を美味しくいただくためのコツがあります★忘れずに
      
●1時間前に麺は冷蔵庫からだしておきます。
●ゆでる前にダマ防止のためにほぐします。

麺を冷蔵庫から出しておく、ほぐしておく。
ひと手間をかけるだけで違ってくるんですね。

おすすめ作り方

@長ネギを切っておく。

Aもやしは洗って軽く炒めます。(※お酒を少量入れると臭みがとれます)
 もやしは切らなくても大丈夫。

B丼は温めて、スープもつくっておきます。

C麺をゆでます。
 ※ゆで時間は、1分30秒とありますが、コシがあるので、ちょっと長めに(30秒〜1分)茹でてもいいかも知れません。 途中で麺の様子を見ながら、お好みの固さに茹でてください。
(冷凍の場合は直に熱湯の中に入れてください)

D温めてある丼に熱いスープを入れ、茹でたラーメンをいれます。

E炒めたもやし、メンマ、長ネギをのせて出来上がり!

お好みで七味、ラー油をどうぞ。
味噌味のラーメンに、炒めた玉ねぎを入れても美味しいです。

★スープ1個、麺1個の注文や追加もできます。
冷凍保存(3か月)もOKです。 

いただいた感想‥
 
自宅で本場の札幌のラーメンの味を楽しめました。
家庭では作ることが難しい豚骨白湯スープと熟成味噌のブレンドされた濃厚な味わいの味噌のスープは絶品でした。お店がお薦めしているだけのことはあります。

こだわりの札幌製麺の麺は、とてもコシがあって麺も伸びにくく、口の中でプリプリつるつる感が楽しめます。麺そのものの味も美味しかったです。

直ぐに食べられない時は冷凍保存ができて、3か月保存期間があるので安心です。
外出を控えている今、家にいながら、こだわりの本格的な札幌ラーメンを味わうことができて大変満足です。
☆☆‥
「あなたは2回目も購入するでしょう」‥ ‥

ラーメンが食べたくなったら、またここでお願いしようと思っています‥「ん!?」




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2021年09月03日

ウタマロにぴったり☆100均 セリアの石鹸ケース 

ウタマロせっけんにぴったりなケース

売り場で見て、すぐにウタマロ石鹸が浮かびました。
ウタマロそのままの色です。

家に戻り、ケースに入れてみるとジャストサイズ!
カチッと閉まり開閉もスムーズです。

ケースにはただ「洗濯石けんケース」とありますが、ウタマロと同じ色です。
これはもうウタマロさんの為に作られた製品だとしか思えません。

使ってみて‥
受け皿は、つるっとして水切れが良く汚れても洗いやすいです。

日本製
100×60×29oまでの石鹸が入ります。
 
100円ショップせっけんケースDSC_1118 (4).jpg

ウタマロ石鹸がはいったケースCENTER_0001_BURST20210903234732352_COVER (3).jpg石鹸ケースとウタマロ石鹸DSC_1114 (3).jpg


石鹸ケースの受け皿DSC_1117 (3).jpg石鹸ケースの受け皿の裏側DSC_1116 (3).jpg


ウタマロせっけんはガンコな汚れが良く落ちるので、人気があります。
お洗濯には手放せません。

先日、もうせっけんが小さくなったので、ドラッグストアに買いに行きました。

お値段は、151円!
バーコード決済でさらにポイントも付きました。
コスパも良くてウタマロさん好き♡

ウタマロせっけんの使い方

@汚れた部分を水で濡らします。
Aウタマロせっけんを塗ります。
Bしっかりと揉み洗い → C洗濯機に入れていつも通りに洗濯。


香りは爽やかなハーブ系の香りです。

ウタマロ洗濯石けんCENTER_0001_BURST20210903234927297_COVER (3).jpg

いろいろな汚れに対応

●黄ばみ
●食べこぼし(しょうゆ、ソースの汚れ)
●化粧品 (ファンデーション、口紅、マスカラなど)
●インク汚れ(水性、油性、ボールペンなど)
●そで口、襟、色柄の生地に安心して使えます。
●汚れや皮脂の汚れ 
●泥や土などのガンコなくつ下汚れ

‥ポロシャツの襟の汚れがだいぶきれいになりました。
もう、落ちないと諦めていた汚れに是非、お試しください。

せっけんは、環境にもやさしい

主成分であるせっけんは、生分解性が強く自然環境にもやさしいです。
ウタマロせっけん除菌・消臭

除菌や消臭効果もあります。

感想

ウタマロせっけんは、普通のせっけんより少し大きめなので
何かいいケースがないかなと、日頃から思っていました。セリアでぴったりが見つかりました。
気になった方は、セリアのお店で探してみてくださいね。

ウタマロせっけんを使ってみて‥
塗ったところをしっかり揉んで洗濯機に入れるだけで、ガンコな汚れが簡単に落とせるので、お洗濯がだいぶ楽になりました




_________________

下の製品は100均ではありませんが
ウタマロ株式会社製の、せっけん専用ケースです。
やわらかいシリコン製で、挟んだまま使用できます。使ったあとは立てて保管できます。

こちらから購入できます▼



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2021年09月01日

カットできちゃうバターケース プレミアムに進化 今までの製品と違いは

「カットできちゃうバターケース」
バージョンアップされたプレミアムとの違いを調べてみました。


  1. カットできちゃうバターケース  プレミアムとの違い‥
  2. 使い方
  3. メリット・デメリット/上手につくるコツ
  4. 使ってみた感想‥

今、いろいろなバターケースが販売されています。
中でも、ぎゅっとフタで押すとバターが簡単にカットができる「カットできちゃうバターケース」とても人気があります。手を汚さずに使えて、5gの薄切りカットにできるので、カロリーを気にされている方にも好評です。オークション、フリマでも、よく売れているようです。

CENTER_0001_BURST20210630115312912_COVER (4).jpgDSC_0192 (3).jpg


DSC_0193 (2).jpgDSC_0191 (3).jpg


面白い製品があると思い購入しました。
今では、毎日のように使っています。手がベタベタ汚れなくて便利です。

最近気が付いたのですが「カットできちゃうバターケース」がバージョンアップされていました。
プレミアム版として進化していました。

今までの製品とプレミアムとの違い、皆さん、ご存じでしょうか。

お値段も1,000円〜2,000円高くなりました。
このお値段の違い大きいです、気になりますよね。
ちょっと調べてみました。

今までの製品‥

●サイズ:165×95×68mm
●重量:152g
●原産国:日本
●材質:フタ/ポリエチレン(耐熱温度80℃/耐冷温度−30℃) ワイヤープレート枠/ABS樹脂(耐熱温度80℃/耐冷温度−30℃) ケース/AS樹脂(耐熱温度70℃/耐冷温度−30℃)ワイヤー/18-8ステンレススチール
●ギュッと一押しで、バターを使いやすい約5gの薄切りに簡単カット冷蔵庫にそのまま保存できる

プレミアム‥

●サイズ:165×95×68mm
●重量:152g
●原産国:日本
●材質:フタ/ポリエチレン(耐熱温度80℃/耐冷温度−30℃) ワイヤープレート枠/ABS樹脂(耐熱温度80℃/耐冷温度−30℃) ケース/AS樹脂(耐熱温度70℃/耐冷温度−30℃)ワイヤー/18-8ステンレススチール
●ギュッと一押しで、バターを使いやすい約5gの薄切りに簡単カット冷蔵庫にそのまま保存できる


ここまでは全く同じです。

●フタがピタッと閉まるようになった
●ワイヤープレートの強度が上がった
●アルミニウムの専用バターナイフがついた


プレミアムは、この3点が変更されていました。

耐熱温度がワイヤー/フタが80℃、透明のケースは70℃になっています。煮沸消毒や食洗機は使用出来ません。熱いお湯をかける程度ですね。

使い方

ワイヤーをセットし、紙を取ったバターをワイヤーの中心にくるように上手く置きます。
フタは多少柔らかめに出来ていて、そのフタで上から垂直にスーッと押します。
バターはそのまま下に落ちて、出来上がり★フタをすればそのままケースになります。

DSC_1086 (3).jpgDSC_1090 (3).jpg

使った後のワイヤーは、うちではジップロックに入れて保管しています。

メリット

●使うたびにカットする、手間とベタベタから解放された。
●見た目がきれい。自分で切るとサイズがバラバラ。
●薄切りなので、トーストに載せても早く溶けます。
●お料理に今すぐ使いたい時に便利。
●5gの薄切りなので、制限している方やカロリーが気になる方におすすめです。

デメリット

●最初だけ、作るのがちょっと面倒
●フタのつくりが甘いかな、簡単に外れそうなな感じもします。念のため輪ゴムをしています。


上手に作るコツ

●冷蔵庫から出したばかりのバターは固いので、常温で30分〜60分放置してからカットします(気温、季節により調整ください)

やわらか過ぎると失敗しますので、頃合いを見てカットしてください。私は忘れっぽいので、タイマーを使うようにしています。

使用できるバターの大きさは、200gまでです。大きいバターでは作れませんので気を付けてください。

あと、バターの大きさで一切れの重さも変わります。

●200gで作った場合 一切れ 5g
●150g       一切れ 3.5g 

DSC_1139_2 (2).jpg
昨日、作りました。ちょっとやわらかかったのですが、一つ一つ分かれて、くっつきませんでしたので、とりあえず成功です。みなさんは、やわらかくし過ぎないでくださいね

DSC_1503 (2) 500.jpg
最新10月11日 少しづつ慣れてきた感じです。今日は上手く作ろうって、面白くなりました。

使ってみた感想‥

いままでの使用で、ワイヤーが緩んだり切れたりしたことはなく特に強度が足りないとは思いませんでした。 

★ワイヤーで切る前の室温の戻し具合がコツです。季節によって室温も違います。柔らかくなり過ぎると、バター同士がくっついてしまいますので気を付けてください。
何回か作っていると感覚がつかめてきて、カットが楽しくなります。

そのままケースとして使えるのがいいです。
最初だけちょっと面倒ですが、あとは楽です。
今までは、いちいち使う分だけカットするのが面倒でした。いまでは、冷蔵庫からささっと出してお料理に使えてほんとうに便利で助かっています。
5gの薄切りなので、摂り過ぎも予防できます。




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洗いやすいお急須はこれ

お急須探していて、ちょっと気になる商品がありました。

ぱっと見ただけでも、使いやすそうでしたので、今回ご紹介いたします

飽きのこないシンプルなデザインです。
明るい和柄で、洋風っぽさもあるので違和感なく和洋使えます。



どっしりと安定感のあるデザイン。辻が花の上品な柄も素敵です。
日本茶、紅茶もいいですね。
二、三人分対応の600ml、大容量サイズ 

 ↓このような茶こし
CENTER_0001_BURST20210830164605026_COVER.jpg


このお急須は、400年歴史のある、波佐見焼(長崎の焼き物)の製品です。

波佐見焼は、長崎・波佐見町で作られた焼き物です。
長崎県のほぼ中央にあり、400年の伝統を持つ波佐見焼全国屈指の、やきものの町です。

波佐見焼
‥波佐見焼の誕生は今からおよそ400年も前にさかのぼります。慶長3年(1598)、文禄・慶長の役に参加した大村藩主・大村喜前は朝鮮の陶工・李祐慶兄弟たちを連れ帰りました。その翌年彼らが波佐見町村木の畑ノ原、古皿屋、山似田に階段状連房式登窯を築き、やきものづくりを始め、ここに波佐見焼は産声をあげたと伝えられています。はじめは施釉陶器をつくっていましたがその後、磁器の原料が発見されてからは急速に染付と青磁を中心とする磁器生産に移行し、江戸後期には日本一の磁器生産量を誇るまでになりました。
今も、全国の一般家庭で使われている日用食器の約13%は波佐見町で生産されています。手頃でしかも良質な食器を提案するという姿勢は、現在まで変わることなく波佐見焼の心となっています。〜波佐見町HP一部引用


西海陶器 波佐見焼の特大急須 600ml 〈辻が花〉

◆底が大きく安定感
◆口が大きく中が洗いやすい
◆茶こし:幅が広く茶葉が広がりやすく、抽出しやすいデザイン。
 編の目が細かくかすが出ない、洗いやすい
◆長崎・波佐見焼の陶器 


お店のおすすめ
「網の底がすぼまっていません。そのため茶葉がゆったりとよく開くので、お茶の美味しさを十分に引き出すことができます」とありました。


デザインが素敵、茶こしが洗いやすい、お茶が出やすいなど、満足をされたコメントが多かったです。


おすすめ!

●ストレスなしで中まで気持ちよく洗えます。
●お茶の成分、うまみを無駄にしない優れた幅広の茶こし付
(茶こしの目が細かく、澄んだお茶が抽出できます)
●大容量600ml
●和洋馴染む、明るく上品な絵柄
●安定感のあるデザイン


洗いやすくて、お茶が良く出るお急須を
お探しの方におすすめです。



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