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2021年03月27日
2021年02月04日
2021年01月28日
2020年12月23日
ざ・男飯 麻婆茄子
2020年12月22日
2020年12月18日
2020年12月16日
2020年12月15日
2020年12月12日
ざ・男飯 中華丼
男の中華丼作ってみた。
どこが男??ってのはあんま気にしないで!^^特盛ですw
野菜を切ってエビ等の下茹で、肉に下味を付け片栗を適量まぶす。これで格段に肉が柔らかくジューシーに成ります!
中華丼のタレを作ります。醤油、カキ油、砂糖その他もろもろで詳細はまたいつか^^
肉を炒め一度上げて置き、野菜(白菜・筍・玉ねぎ・長ネギ)を全部炒め、タレを入れる直前でピーマン、肉、魚介類を入れタレを投入してひと煮立ちしたら片栗で留めて最後にカドヤのゴマ油を入れて完成!
※タレは先にひと煮立ちさせておく
※肉、ピーマン、魚介を入れてからは手早くする。そうすることで肉はジューシー、ピーマンシャキシャキ、魚介はぷりぷりに!
最近コロナで仕事が減り家でU-NEXTばっか観てます。
今は韓流ドラマのバッドパパ(チャン・ヒョク主演)を観てます!まだ途中なので感想は後程!^^
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2020年12月10日
今日は・・
hidekiti5757のきまぐれレシピにピリ辛豚挽き肉麺をのっけました。
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