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2021年03月27日

ある日のお気に入り^^

北海道 俱知安 ニセコ 羊蹄山

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2021年01月28日

ざ・男飯

豚玉ネギうどん&ハナマサのプロ餃子

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2020年12月23日

ざ・男飯 麻婆茄子

麻婆茄子作ってみた。
茄子を切りにんにく丸一片みじん切り、ピーマンヘタを取り種ごと輪切り、鶏ひき肉ニンニク、豆板醤で炒め
醤油、砂糖等で下味付ける。
そこに切った野菜を入れる。茄子と玉ねぎから入れ茄子がしんなりしたら残りを入れてサッと炒めて合わせ調味料を入れ水溶き片栗でとろみを付けて完成。最後にかどやのゴマ油をたっぷり!

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2020年12月22日

ざ・男飯 豊潤と茄子のナポリタン

豊潤と茄子のナポリタン
豊潤を斜め切りで3等分、茄子を半分に割り斜め切り、で茄子を炒めて豊潤ぶっこみ予め湯掻いてたパスタをぶっこみ、ソースを入れて、ピーマン入れて軽く炒めて完成です。



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2020年12月18日

さっぱりとそばで^^でも大盛り!

そばを茹で出汁を作り卵でとじてネギ、天かす乗せて出来上がり。


DSC_0070 (1).JPG

2020年12月16日

ざ・男飯 担々麵

担々麵作ってみた!
美味かった^^


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2020年12月15日

プリけつトマトw

久々に見た!
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2020年12月12日

ざ・男飯 中華丼





男の中華丼作ってみた。
どこが男??ってのはあんま気にしないで!^^特盛ですw
野菜を切ってエビ等の下茹で、肉に下味を付け片栗を適量まぶす。これで格段に肉が柔らかくジューシーに成ります!
中華丼のタレを作ります。醤油、カキ油、砂糖その他もろもろで詳細はまたいつか^^
肉を炒め一度上げて置き、野菜(白菜・筍・玉ねぎ・長ネギ)を全部炒め、タレを入れる直前でピーマン、肉、魚介類を入れタレを投入してひと煮立ちしたら片栗で留めて最後にカドヤのゴマ油を入れて完成!
※タレは先にひと煮立ちさせておく
※肉、ピーマン、魚介を入れてからは手早くする。そうすることで肉はジューシー、ピーマンシャキシャキ、魚介はぷりぷりに!

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最近コロナで仕事が減り家でU-NEXTばっか観てます。
今は韓流ドラマのバッドパパ(チャン・ヒョク主演)を観てます!まだ途中なので感想は後程!^^

韓流ドラマ観るなら<U-NEXT>





2020年12月10日

今日は・・

hidekiti5757のきまぐれレシピにピリ辛豚挽き肉麺をのっけました。




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