今年から導入したイワタニ 炉ばた焼器 炙りや+極厚鉄板6mmですが、何度か使用してその素晴らしさを感じて
いました。 導入時の記事はこちら
今回は、こんな使い方をしてみました！
サムギョプサルです！！韓国の豚バラ焼肉ですね。豚の３枚肉を使用して野菜やキムチ等と一緒に食べるやつですね。豚バラとキムチを極厚鉄板でカリっと焼いていきます。
おいしそうに焦げ目がついてきましたね。油がハンパなくでるので、煙＆油跳ね＆炎上（笑）で室内では不可能です。
焼きあがったところで、ねぎやみそだれと一緒にサニーレタスにくるみます。
う、旨すぎる！！！蓄熱性に優れる極厚の鉄板のおかげで分厚く切った豚バラ肉も中はジューシー、表はカリッカリに焼けてます。豚の脂で野菜もおいしく味がつきます。
しかも豚なので安い！！もう最高ですよ！
キャンプにぴったりの料理だと思います。
肉やたれ、つけあわせは前日から仕込んでいけば手間もかからず楽です。おすすめですよ！！
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こっちのやつのほうもサムギョプサルには良さそうです。
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こんな便利なものも。
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