2020年09月10日
久々に更新いたします!
皆さんこんばんは(^_-)-☆
今夜もご訪問ありがとうございます。
先日自分が修業時代のコースで、スクールコンペを開き
無事終了いたしましたが、ふとスクール生からお話をいただき
残念に思うことがあります。
自分は一度ゴルフを捨てて料理人の道を歩んだことがあります。
その時大変お世話になった方が、岩井神田山にありました
キャトルエピスというフレンチのお店です。
いったん研修生をやめ、手に職を得るためキャトルエピスで修業をいたしました!
久松シェフにはかなりお世話になり、一度ご挨拶と思っておりましたが
閉店されたことをお客様よりお聞きし、残念に感じます。
いまでも、たまには料理をして気晴らしをしながら
楽しんでおりますが、キャトルエピスの閉店は少しショックでした!
今夜もご訪問ありがとうございます。
先日自分が修業時代のコースで、スクールコンペを開き
無事終了いたしましたが、ふとスクール生からお話をいただき
残念に思うことがあります。
自分は一度ゴルフを捨てて料理人の道を歩んだことがあります。
その時大変お世話になった方が、岩井神田山にありました
キャトルエピスというフレンチのお店です。
いったん研修生をやめ、手に職を得るためキャトルエピスで修業をいたしました!
久松シェフにはかなりお世話になり、一度ご挨拶と思っておりましたが
閉店されたことをお客様よりお聞きし、残念に感じます。
いまでも、たまには料理をして気晴らしをしながら
楽しんでおりますが、キャトルエピスの閉店は少しショックでした!