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博多 辛子めんたいこ （切れ子 500g）

ロシア産またはアメリカ産のスケトウダラの成熟卵
「真子」だけを使用。
スケトウダラの卵は未成熟の時「ガム子」と呼ばれ皮が厚く、また時期を過ぎると「水子」と呼ばれ、産卵の為に体内に海水が入り液状となります。
若杉が使用する「真子」は余分な水分がなく、味付けに最適な粒子がプチプチ弾ける様な食感が特徴です。
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博多 辛子めんたいこ （切れ子 500g） 明太子 もつ鍋 専門店 博多若杉 新品価格 ￥1,620から (2018/10/14 16:08時点)

博多 辛子めんたいこ （切れ子 500g） 明太子 もつ鍋 専門店 博多若杉

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博多 辛子めんたいこ （切れ子 500g） 明太子 もつ鍋 専門店 博多若杉
【価格】

価格: ￥ 1,620 (￥ 3,240 / kg) + \ 850 配送料
【商品名】　

博多 辛子めんたいこ （切れ子 500g） 明太子 もつ鍋 専門店 博多若杉
【サイズ】


セット内容】辛子明太子500ｇ×1パック

【色】



【材質】

原材料・成分
すけそうだらの卵（アメリカ又はロシア）、食塩、米醸造調味料、唐辛子、かつお風味調味料、醤油、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、香辛料、ナイアシン、着色料（赤１０２、赤３、黄５）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
【特徴】



ロシア産またはアメリカ産のスケトウダラの成熟卵
「真子」だけを使用。
スケトウダラの卵は未成熟の時「ガム子」と呼ばれ皮が厚く、また時期を過ぎると「水子」と呼ばれ、産卵の為に体内に海水が入り液状となります。
若杉が使用する「真子」は余分な水分がなく、味付けに最適な粒子がプチプチ弾ける様な食感が特徴です。
【販売元】

この商品は、もつ鍋・水炊き　博多若杉 が販売、発送します。
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