疲労回復・体力増強には、体にコンスタントにエネルギーを補給する必要がありますが、
そのエネルギー代謝にはビタミンB1が欠かせません。
ビタミンB1は玄米、胚芽米、豚肉、うなぎ、きのこ、大豆、そら豆、ナッツなど
多様な食材に含まれていますが、水溶性のため吸収率が低いのです。
しかし、にんにくのアリシンと結合すると油に溶ける性質となり、
腸から吸収され体内でエネルギー代謝を助けてくれます。

また、にんにくを食べると交感神経を刺激して末梢の血管を拡張させるという働きがあります。
血液が全身に流れ、手や足の先から首まで温まります。
にんにくジャムなどを常備してクラッカーに塗って食べるなど、
こまめに摂ることがおすすめですが、やっぱり気になるのは摂取後の臭い。



熟成させた黒にんにく等では摂取して２時間程度で臭いがほとんどしなくなるものもあります。
栄養のバランスをとり、体の内側から温めることが大切。積極的に摂取していきたいですね。

栄養たっぷり【熟成まるごと黒にんにく】