昨今、「エクオール」という物質の特性が話題になっていますね。エクオールは大豆イソフラボンに含まれるダイゼインという成分が、腸内細菌の力を借り、変換されることで生まれます。

◎エクオールが身体にもたらすこと
　・女性なら乳がん、男性なら前立腺がんの予防
　・肌のシミやシワ予防及び改善
　・骨粗鬆症の予防

エクオールは女性ホルモンであるエストロゲンととても良く似た構造をしています。ですから、特に女性には良い効果をもたらすと報告されています。積極的に取り込んでいきたいですね。

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