皆さんは
生タマゴ派ですか？固茹でタマゴ派でしょうか？
いえいえ、断然ポーチドエッグ派です！
なんて方もいらっしゃると思います。

タマゴは「完全栄養食品」と言われるほど
美味しくて良質なタンパク源ですよね。

タマゴ1個で、1食で摂取したいタンパク質の約３割を補えると言われています。
あとはビタミンCと食物繊維をプラスする食品と取れば完璧！

ということで、

まず食物繊維ですが、真っ先に思い浮かんだのが野菜たっぷりサラダ。
葉物野菜＆根菜類のサラダでOKでしょう。
そしてビタミンC。デザートにキウイフルーツあたりでいかがでしょうか？


以前はコレステロールを取りすぎるからタマゴは１日１個までと言われていましたが、
厚生労働省が出した2015年版の日本人の食事摂取基準では、「コレステロール摂取量が直接血中総コレステロール値に反映されるわけではない」と結論づけられています。

これでタマゴ大好きの私としては、大手を振って目玉焼き(２個あるから目玉焼き！)を食べられるようになりました(笑)

様々な調理法で手軽に調理できて、栄養学的にも優等生のタマゴ。
これからも色々な形で楽しみながら美味しく頂きたいと思います。