エスビー食品「濃いシチュー クリーム」＆
エスビー食品「濃いシチュー ラクレットチーズ」＆
エスビー食品「濃いシチュー きのこバター」
を使ってみました
寒いくるとシチューが恋しくなりますよね
小さい頃から
クリームシチューは冬に…なイメージがあります
今回はCMでも気になっていた
エスビー食品「濃いシチュー」シリーズを食べてみることに
乳製品や牛肉の旨味などソースの味わいの決め手となる
素材の濃さにとことんこだわって、
旨みをぎゅっと凝縮したという「濃いシチュー」シリーズ
特に気になっていたのが
大好きなポルチーニを合わせて作られた
「濃いシチュー きのこバター」です
「濃いシチュー きのこバター」は
マッシュルームやオニオン、エシャロット等をじっくり炒め、
すり潰した濃厚な旨みのデュクセルソースに
イタリア産ポルチーニを合わせ、
芳醇な香りと味わい深いシチューに仕上げたとのこと
ではでは、作ってみましたよ
クリームシチューを
小麦粉等から作るのはもちろんとてもいいですが、
やはり、自分には出せない味わいってありますよね
ルーを入れると、いい香りが〜
ポルチーニ大好きなので
もう少しポルチーニを味わいたいと思い、
イタリアで購入したポルチーニも少しだけ追加しました
そして、本当はシチューにする予定が
ポルチーニの味わいがかなり濃厚になったので、
急きょ、ホウレンソウパスタにかけることに
ポルチーニとバターの風味が美味しい料理になりました
他の「濃いシチュー」シリーズを料理するのが楽しみです
