葡萄畑でマリアージュ

この広告は30日以上更新がないブログに表示されております。
新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。

アラミス・ヴィンヤーズ
　ブラックラベル・シラーズ
西オーストラリア産である。
シラーズとは、フランスでシラーと
呼ばれる葡萄品種なので、通常なら
なで肩のボトルに詰められそうなものだが
ボルドースタイルのボトルである。
まず香りのアタックがとても良い。
フレンチオークが香り、カシスや
ヴァニラが心地よい。
味は極めてファットで、肉厚。
すこしヨーグルトのようなフレーバー。
牛肉のラグーのパスタと味わいたい
っつーか、味わった。
しかも仕上げにチーズをふんだんに練り込んで。

アラミスで思い出すのは水谷君である。
当時高校生だったのだが、ふんだんに香っていた。
アラミスのブランドメッセージは
「感動のふれあい」なのだそうだ。
なるほどね。
彼のその類稀なる性的嗜好に尋常でないものを感じた
当時高校生の私だったのである。

シングルヴィンヤード　シラーズ　[2014]　アラミス・ヴィンヤーズ　＜赤＞　＜ワイン／オーストラリア＞【■AU007】　※即刻お取り寄せ品！ヴィンテージ変更と欠品の際はご連絡します！ 価格:2,541円 (2020/7/1 13:36時点) 感想(0件)

アンデルーナ･フィロスール・カベルネソーヴィニヨン
アルゼンチンはメンドーサのワインだ。
最初にブラックペッパーやブラックチェリーが
強烈に香る、色は黒に近いルビー。
くちに含めば、圧倒的なボリュームに
驚かされるのだ、なんと14% Alc.
標高1300mという条件がもたらす味わいを
大切にしたいという生産者のお話だが
そんな高地でよくも糖度をあげられるものだ。
エチケットの愛らしいデザインはインパクトある。
登山のお供にいかがだろうか。

フィロスール カベルネ ソーヴィニヨン [2017] 750ml アルゼンチン 赤ワイン フルボディ アンデルーナ セラーズ 価格:1,400円 (2020/6/30 19:00時点) 感想(0件)

アンデルーナ・シャルドネ
アルゼンチンの白ワインだ。
フレンチオークで樽熟成しているので
とても綺麗なイエローなのだが
味わいは、さほど樽を感じさせず
すっきりまとまっていてナイスである。
バナナやパイナップルのような
フレーバーがあり、余韻は長い。
情熱的なアルゼンチンタンゴに合わせたい。

アンデルーナ・シャルドネ 価格:1,760円 (2020/6/30 18:40時点) 感想(0件)

イル・パッソ
イタリア、シチリアのワイン。
葡萄品種はネレッロ　マスカレーゼ
このワインのおもしろいところは
土着の葡萄を陰干しにして、干し葡萄状態
いわゆる「パッシート」という手法を
使って混醸している事だ。
よって凝縮感とフルーティな味わいと
個性を発揮している。食後のチーズに
蜂蜜を添えて楽しみたい。

パッソってのは「歩み」を意味するそうで
葡萄を干す「リパッソ」と掛詞になっている。
このエチケットの歩幅を見ていると
かなり小股で歩いているように思える。
小股の切れ上がった美女なのだと想定してみたが
それにしては、運動靴っぽくてどうよ、って感じである。
しかも、自信に満ちた美女は大股で歩くのである。
今からゲートボール行くんだわ、という風情でもあるのだが
そこはどっこい、このワイン自身は
元気溌剌なので、そこんとこよろしくである。

イル・パッソ　[2018]　ヴィニエティ・ザブ　＜赤＞　＜ワイン／イタリア＞　※ヴィンテージが異なる場合があります。 価格:1,738円 (2020/6/30 18:30時点) 感想(1件)

メディオディア・ロサード・シュール・リ
スペイン産の美しい辛口のロゼ。
葡萄品種はガルナッチャ100%。
味わいは、ほとんどタンニンを感じない
爽快な白ワインのようなのだが
この見た目に華やかなのが良い。
まさに「ばら色の人生」である。

メディオディアというのは
「正午」という意味なのだそうだ。
ランチタイムに薔薇色でセクシーな
食事をするには最適のワイン。

メディオディア ロサード / ボデガ・イヌリエータ ロゼ 750ml スペイン ナバラ ロゼワイン 価格:1,234円 (2020/6/29 13:09時点) 感想(0件)

オルヴィエート・クラッシコである。
ウンブリアのDOCだ。
生産者はデクニャーノ・バルビ。
昔ながらのイタリアワインの味。
すっきりとドライな味わいは
アンティパストからパスタまで
トマトでもクリームソースでも
とても良く相乗すると思われる。
昨今アメリカを代表として、味の濃い
白ワインが好まれる傾向にあるのだが
このワインのように、くちの中を
すっきり洗い流してくれるような
そんな白ワインは影を潜めている。
よって今や希少であるこんなワインが欲しかった。
ワイン本来の食中酒としてお薦めする。

ヴィッラ・バルビ　ビアンコ　オルビエート・クラシコ　750ml白　イタリア　Villa Barbi Bianco Orvieto Classico DOC 価格:2,420円 (2020/6/26 19:47時点) 感想(0件)

さて、最近では視力がめちゃ低下していて
歳をとると老眼と称して焦点が変わるものだが
まだそういう状態にはあらず、近眼である。

今日ショックだった出来事がある。
車に乗っていて信号待ちの時である。
前の車の後部に、なんとアスクルの
立派なロゴマークがあったのだ。

へぇ〜？アスクルにも社用車があるのだ、と思ったら
その横に「Peugeot」と書いてあった。

眼鏡を買いに行こうと真面目に決意したしだいである。

ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ
イル・ブレッチャローロ'06
葡萄品種:サンジョヴェーゼ　モンテプルチャーノ
生産者：ヴェレノージ
エチケットがいつの間にか
うさぎに変わった。
再来年にはウサギ年を迎えるので
覚えておくと便利かもしれない。
飲んでみて納得。
味わいも変わった。
もともと旨いワインだったが
さらにその凄味を増した感があり
熟したベリーのなぜか瑞々しさと
タンニンや木樽の香りがすべて
バランスよくアタックしてくるのだ。
第一印象「うまっ！」なのであり
分析する余地を与えない美味さなのである。
「わかりやすさ」もワインの魅力のひとつだ。

ロッソ ピチェーノ スペリオーレ イル ブレッチャローロ [2016] 750ml ヴェレノージ 赤いうさぎ イタリア マルケ 赤ワイン 価格:1,500円 (2020/6/26 19:23時点) 感想(0件)

コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ
　キュヴェ・サブリーヌ
葡萄品種：グルナッシュ75％
　シラー20％、サンソー5％
平均樹齢：45年以上
生産者はシャトーヌフ・デュ・パプで
有名なアンドレ・ブルネル。
ボリューム感たっぷりのAlc.14度だ。
果実味がありながらもドライ。
飲めば飲むほど旨さを感じるタイプ。

コート デュ ローヌ ヴィラージュ キュヴェ サブリーヌ / アンドレ ブルネル 750ml 赤 フルボディ フランス コート デュ ローヌ 価格:1,583円 (2020/6/24 13:04時点) 感想(0件)

サントネ ブラン クロ ド ラ コム ドシュ
生産者はヴァンサン・ジラルダン。
黄桃のニュアンスからレモンやライムの味わいへと
くちのなかで変貌を遂げる。
ファットな印象ながらもシャープ。

帆立と白身魚のクリームソース
飲んだ瞬間に、そういう料理が欲しくなる。
エスニックならグリーンカレー。
それもスコータイホテルのメインダイニング
セラドンのそれ、だ。
完璧なマリアージュだと思う。じゅるっ。
良いワインに出会うと、良い料理が欲しくなるのだ。

サントネ・ブラン　ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2012]　ヴァンサン・ジラルダン　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■FB818】　※即刻お取り寄せ品！ヴィンテージ変更と欠品の際はご連絡します！ 価格:3,894円 (2020/6/24 12:58時点) 感想(0件)

アラミス・シラーズ
フルボディのワイン。
Alc.14.5%である。
とても濃い味わいはオーストラリアならでは、だ。
温暖な気候で育った味わい。

カカオや煮詰めた果実の味わいが強いが
しばらくするとザクロの甘酸っぱい
あの味わいがほんのり顔を出す。
だからもうひと口、と手が伸びてしまう。
おぬし、なかなかやるではないか。

弱点はスクリューキャップだが
一般消費者には強みだ。
世はすべて表裏一体なのである。
アラミスといえば高校生の頃
頑張って買ったなぁ。(遠い目）
そして今日もまた、いい一日だった。
感謝。

ホワイトラベル　シラーズ　[2016]　アラミス・ヴィンヤーズ　＜赤＞　＜ワイン／オーストラリア＞【■AU005】　※即刻お取り寄せ品！ヴィンテージ変更と欠品の際はご連絡します！ 価格:1,529円 (2020/6/22 11:29時点) 感想(0件)