葡萄畑でマリアージュ

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イ ムーリ ネグロアマーロである。
畑を区切る石壁のことを
イ・ムーリと云うそうで
そこにトカゲが巣をつくることから
エチケットのモチーフっつーか
ワンポイントに使われているそうだ。
鰐だの傘だの馬に乗った人だのが胸元に
あるだけで有り難がる世代である。
よってトカゲのしっぽすら愛おしく感じる。

きれいなルビー色。
ブラックベリーの香り。
際立ったバランスの良さ。
ほんのり甘くも感じるが
決して甘ったるくはなく
その渋み(タンニン)との調和が素晴らしい。

濃縮感もあるのだがどんな食事とであろうが
決して邪魔はしないタイプの味わい。
しいて言うのなら今であればアンチョビと
ケーパーを用いたトマトの冷製パスタ
カッペリーニと合わせたい。
日本の食卓なら鰻の蒲焼でも良いな。
焼き鳥、焼肉ドンと来い！である。
安いしね。超お薦め。
ケースで買っても後悔しないワインだぞ。

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