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2020年07月15日
自然派
アルザスのピノノワール
ピノ･ノワールを飲みたいのだ、との
お客様のリクエストだったが
リストを見て、こいつを所望された。
ポール・ブランク・アルザス
ピノ・ノワール
ブルゴーニュほどのパワーはないが
ピノ特有の梅やチェリーの香りとともに
やさしい味わいが愉しめますよ、と
おすすめしたのだが、とても
よろこんで下さり、嬉しかったぞ。
ピノノワール
ピノ･ノワールは、ご存知ブルゴーニュの葡萄、と
そんなイメージなのだが、アルザスでも造られてるし
ほかに有名なのはシャンパーニュ地方のスティルワイン。
ロワールでは、サンセールやメネトゥーサロンで
産されていて、それぞれにチャーミングな印象があり
ブルゴーニュとは、また違った味わいを
テロワールを比較しながら、同じフランス産として
ぜひ愉しんで頂きたいものである。
ポール・ブランク
このドメーヌ・ポール・ブランクでは1989年以来
化学肥料,除草剤などは、一切使用していないらしい、自然派だ。
自然派といえば、昨夜、光源氏になった夢を見たのである。
そう、瀬戸内寂聴さんの本を読み始めたのであり
とっても素直な私なのである。
10代の頃から20代前半にかけて付き合ってた娘が
次から次へと出てきてくれて、出演交渉は
いったい誰がしてくれたのか、と思うほどに
私にとっては、かなりの豪華キャストである。
とても在り難い夢で、自然派というよりは、ただ
単純なのではないのか、というご意見もあろうが
こんな夢が見たい！と念じた場合には
決して見られないのだから
自然派と定義する事とする。
 | アルカン/ドメーヌ・ポール・ブランク ピノ・ノワール 赤 750ml 価格:3,300円 |
2020年02月06日
アバウトなソムリエ
アルザス
ヴァンダルザス・リースリング
生産者はマルセル・ダイス。
通常のアルザスのワインの倍の値段という
ものも飲んでおかなくてはいけない。
印象
かなり濃厚なミネラルの香り。
くちに含むと、綺麗な酸のアタックと
残りの甘みが心地良い。
そのあとで、パイナップルが香る。
ほんのりと木樽を使っているかも知れない。
とても複雑な味と香りだ。
倍の値段を取るだけの事はある。
アバウトなソムリエ
きっと物凄い手間がかかっている筈だ。
そう思わせる味わいだが、本日の丹羽氏、浅井氏
大野氏はゴクゴク飲み干していた。
素性をちゃんと説明するべきだったが
ま、いっか。
 | リースリング[2017年]白 マルセル・ダイス 750ml RIESLING[MARCEL DEISS] フランス アルザス 白ワイン 価格:4,224円 |
2020年02月02日
アルザスにもピノノワールあるざんす
アルザスにもピノノワールあるざんす
ピノ･ノワールを飲みたいのだ、との
お客様のリクエストだったが
リストを見て、こいつを所望された。
ポール・ブランク・アルザス ピノ・ノワール
 | 《ドメーヌ・ポール・ブランク》レ・クラシック ピノ・ノワール（スクリュー）［常温/冷蔵］【3〜4営業日以内に出荷】 価格:3,300円 |
ブルゴーニュほどのパワーはないが
ピノ特有の梅やチェリーの香りとともに
やさしい味わいが愉しめますよ、と
おすすめしたのだが、とても
よろこんで下さり、嬉しかったぞ。
テロワールを愉しむ
ピノ･ノワールは、ご存知ブルゴーニュの葡萄、と
そんなイメージなのだが、アルザスでも造られてるし
ほかに有名なのはシャンパーニュ地方のスティルワイン。
ロワールでは、サンセールやメネトゥーサロンで
産されていて、それぞれにチャーミングな印象があり
ブルゴーニュとは、また違った味わいを
テロワールを比較しながら、同じフランス産として
ぜひ愉しんで頂きたいものである。
このポール・ブランクでは1989年以来
化学肥料,除草剤などは、一切使用していないらしい、自然派だ。
2020年01月02日
ゲヴェルツは華やかワイン
ライチの香り
アルザス・ゲヴェルツトラミネールHugel
フランスワインの中でも最も特徴の
ハッキリとしたワインのひとつ。
なぜなら象徴的なライチの香りが
唯一無二、ゲヴェルツだけ！
だからブラインド･テイスティングして
わからない人はいない。それくらいです。
特に女性の支持率は圧倒的。
このワインの香りでヤラれちゃうようです。
男性諸君！要チェックだぜ！
甘〜いライチのトロピカルな香りとは
裏腹な極めてドライな飲み口が素敵。
 | 価格:2,700円 |
 | 価格:9,600円 |
