葡萄畑でマリアージュ

ドメーヌ ジャン ショーヴネ 2013 ニュイ サン ジョルジュ レ シス ピエス
フランスのブルゴーニュのワインはピノノワール。
色合いは薄いのだが、その味わいとコクは
粗雑なニューワールドの大量生産ワインとは
一線を画す。


ドメーヌ ジャン ショーヴネの歴史は長く
1680年から生産しているそうだ。
そりゃイギリスもドイツも戦争してまで
自分のものにしたい土地だよな、と納得してしまうほど
優美な味わいなのである。

このワインは透けて通らない濃い色合い。
馥郁とした香り。繊細だがしっかりした
タンニンと味わいがある。

ジャン ショーヴネという生産者の名前どおり
「今夜は勝負ね」
そんな日に飲みたいワインだ。

ドメーヌ ジャン ショーヴネ 2013 ニュイ サン ジョルジュ レ シス ピエス 750ml　(x2) 価格:4,422円 (2020/3/19 18:19時点) 感想(0件)