葡萄畑でマリアージュ

高山村に行く事になったので
ワイナリー見学をさせて頂こうと考えていたが
時間がなくて行けなかったが
その近くのお酒屋さんで購入。
写真は近くの子安神社。


まずは、その色合いにびっくり！
濃いめのロゼくらいの色調。
香りのなかにもピノの象徴的な
梅やチェリーの香りはほんのり。
しかしながら、かぐわしいベリー系の香り豊か。
飲んでみるとやさしいタンニン
見た目からは想像できないボディ
ふくよかな素晴らしいワインだ。


ご存じのように、今、日本の気候はへんてこで
この標高の高い高山村ですら真夏は
とんでもない蒸し暑さ。
ピノノワールという品種はとてもデリケートで
天候被害を受けやすく、こまめな管理を必要とする。
よくぞ生産できましたね！と絶賛的に褒め称えたい。

信州たかやまワイナリー シャルドネ 白 シャルドネ 長野県 2018 750ml Shinshu Takayama Winery Chardonnay 国産ワイン 白ワイン 長野県 高山村 シャルドネ 辛口 ドライ 鷹野永一 日本ワイン 価格:3,520円 (2020/12/10 19:20時点) 感想(1件)

信州たかやまワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン 白 ソーヴィニヨンブラン 長野県 2019 750ml Shinshu Takayama Winery Sauvignon Blanc 国産ワイン 白ワイン 長野県 高山村 ソーヴィニヨン・ブラン 辛口 ドライ 鷹野永一 日本ワイン 価格:3,520円 (2020/12/10 19:20時点) 感想(5件)